絲瓜保存方法及時間，絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。下面一起來看看絲瓜保存方法及時間。
絲瓜保存方法及時間1
1、存放前避免沾水和清洗，用保鮮袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，儘量不要層疊，可放半月。
2、放冰箱冷藏也可放一星期，取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。因爲報紙可以吸收溼氣，塑膠袋可以防止絲瓜變乾。
3、絲瓜也能曬乾保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。
絲瓜如何保存
使用保鮮膜：
未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。
使用白報紙：
已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於2～3天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
絲瓜如何料理
因爲絲瓜吃起來比較清淡，很多人會在清炒時加入蛤蜊，除了味道調和，海鮮類的蛤蜊也能補充較多的蛋白質。此外，各種顏色蔬菜應該搭着一起吃，讓彼此不足的營養素相互補足，絲瓜因顏色較淺，建議可搭深色蔬菜，如紅蘿蔔一起烹調。
錯誤的料理方式
雖然絲瓜比一般蔬菜容易吸油，所以炒的時候放入一般用油量即可，別因絲瓜吸油迅速、所產生放油量不足的假象，而多放油量。
什麼樣的絲瓜好。
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分―皁甙。絲瓜，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效，民間經常用它來治療婦科疾病，絲瓜在烹製時應注意儘量清淡、少油，以保持其香嫩爽口的特點。吃絲瓜時最好去皮，防止污染物藏存於表皮。
絲瓜的種類較多，常見的絲瓜有兩種：線絲瓜和胖絲瓜。
線絲瓜細而長，購買時應挑選瓜形挺直，大小適中，表面無皺，水嫩飽滿，皮色翠綠，不蔫不傷者爲好。
胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，並附有一層白色絨狀物，無外傷者爲佳。
絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，並且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因爲絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠。絲瓜會變苦，是因爲絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，儘量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的'絲瓜就會苦。
首先，看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。
接着，把絲瓜拿在手裏掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
另外，如果賣絲瓜老闆答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴裏嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。
好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。
絲瓜保存方法及時間2
絲瓜保存：絲瓜不宜久藏。不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風口地上，室內有點溼更好，儘量不要層疊，可放半月。塑料袋裝好放冰箱也可放一星期。絲瓜能曬乾保存!要趁嫩的時候,切片即可晾曬!
絲瓜的好處：
1、保護皮膚
絲瓜含有很多營養物質，特別是含有的維生素B、維生素C，能保護皮膚，使皮膚保持細嫩狀態。
2、給身體補充營養
絲瓜含有大量的維生素、礦物質、木糖膠等營養成分，能給身體補充營養。
3、清熱化痰
絲瓜味苦微甘，有清熱化痰、潤燥等作用。
4、養護肝臟健康
絲瓜入肝、腎二經，能提高肝臟功能，養護肝臟健康。平時生活中想養肝的人，可以經常吃。
擴展資料：
絲瓜絡性甘，平。歸肺、胃、肝經。具有祛風，通絡，活血，下乳之功效。絲瓜絡善於祛風通絡，切藥理平和，多在複方中應用。治療風溼痹痛，筋脈拘攣，四肢麻木，常與防風、雞血藤等配伍。絲瓜絡入肝經，能夠活血通絡，用於治療氣鬱血滯引起的胸了脹痛。
多與柴胡、香附、鬱金等藥物配合使用。除此之外絲瓜絡善通乳絡，對於治療產後少乳者常常與王不留行、路路通穿山 甲等藥物同用；治療乳癰腫痛。常常與蒲公英、浙貝母、瓜蔞等配伍使用。
絲瓜保存方法及時間3
一、絲瓜可以放冰箱保存嗎
絲瓜是可以放冰箱保存的。
新鮮的買回來的絲瓜如果一時吃不掉或者是還不想吃的話，可以放入冰箱進行冷藏保存，當然保存的時候最好在上面裹上一層保鮮膜或者是用保鮮袋進行捆紮，這樣做是防止絲瓜表面的水分被蒸發掉，而且也可以防止冰箱串味。
二、絲瓜的烹製方法有哪些
1、絲瓜湯
絲瓜最基簡單的烹煮方法就是絲瓜湯。絲瓜湯製作非常的簡單，不需要炒，只要把它的皮削掉，切成塊，把水煮開之後把絲瓜放進去煮熟煮爛就可以了。當然在煮絲瓜湯的時候，裏面也可以加入一些其他的配菜，比如大家會放雞蛋，或者放上一些肉絲，或者放上一些青菜，一道非常清爽的絲瓜湯就做好了。
2、清炒絲瓜
清炒絲瓜非常的好吃，特別的鮮嫩，可以將絲瓜清甜的味道品嚐出來。清炒絲瓜的時候油儘量少放，一定要用大火翻炒，不要加水，這樣可以保持它的鮮嫩口感以及它綠油油的色澤。炒好出鍋前撒上適量的鹽和味精就可以了。
3、油炸絲瓜
油炸絲瓜相信很多人沒有吃過，其實油炸的絲瓜也是非常好吃的。可以準備一些雞蛋液，然後把切好的絲瓜塊放入雞蛋液當中攪拌一下，然後在上面裹上一些麪包粉或者是麪包糠，放油鍋當中低溫油炸。炸好的絲瓜外面脆脆的，裏面的絲瓜肉又比較的鮮嫩，特別的好吃，可以作爲一種休閒小零食來吃。
買回來的絲瓜一時吃不完，還是放冰箱會比較好，當然在天氣比較冷的情況下在常溫保存也是可以的。同時今天也分享了幾個關於絲瓜的製作方法，不知道大家對哪一種烹製方法比較感興趣呢？可以自己試試，看看哪一種方法做出來的絲瓜最好吃。
