降血脂用生山楂還是炒山楂，山楂是生活中常見的一種水果,口感甘酸,深受人們的喜愛和歡迎,很多人喜歡喝,製作的時候可以根據個人喜好自由選擇。 那麼降血脂用生山楂還是炒山楂呢？
降血脂用生山楂還是炒山楂1
山楂可以生吃，也可以將其炒黃或炒焦再吃，一般生吃的降血脂效果相對較好。山楂是一種傳統的藥食同源的中藥材，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。
食用山楂後，可以促進腸胃的消化和脂肪的分解，所以比較適合血脂高的患者食用，一定程度上能起到輔助降血脂的作用。但降血脂的作用十分有限，無法替代藥物，因此血脂高的患者一定要到醫院就診，進行專業、系統的降血脂治療，吃山楂只能起到一定的輔助作用。
另外，因爲中醫講究組方用藥，所以食用生山楂時，還可以在醫生指導下配伍白朮、澤瀉、紅曲等中藥材。不過需要注意的是，因爲山楂有消食健胃的作用，能夠促進胃液的分泌，所以脾胃虛弱或胃酸分泌過多者不宜吃生山楂，建議以炒山楂或焦山楂替代。
還需要注意，如果是高脂血症的患者或者動脈粥樣硬化、冠心病等患者，不能僅依靠吃山楂來降血脂，而是要遵醫囑使用相應的降脂藥物進行治療，如洛伐他汀、辛伐他汀等。日常生活中，也要注意多運動，少吃油膩、油炸食物，以免攝入過多脂肪，導致血脂高的情況加重。
山楂與生山楂有什麼區別?
生山楂活血化瘀;炒山楂則酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善於消食化積。
山楂味酸，性微溫。具有消食健胃、行氣散瘀的功能。另外，生山楂活血化瘀，常用於血瘀閉經、腹痛、高脂血症、高血壓病、冠心病等疾病的預防和治療。
炒山楂則酸味減弱，可緩和對胃的刺激性，善於消食化積。用於脾虛食滯，食慾不振，神倦乏力。
山楂具有抗衰老的作用：山楂的抗衰老作用居水果之首，多喝些山楂檸檬水，是最簡單的美容方法了。
山楂檸檬水的做法：將檸檬片或者檸檬干與山楂一同泡入水中飲用，可以反覆沖泡，需堅持飲用。
山楂具有降脂減肥的作用：山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。
山楂茶的做法：將山楂洗淨後切開，之後根據個人口味加入冰糖，一起用沸水泡置3-5分鐘就可以飲用了。
山楂可以治療痛經及月經不調：由於很多痛經是由於血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對此具有一定的療效。
飲食方案：將山楂洗淨後加入適量的水，直至將山楂煮爛，加入紅糖熬成稀糊狀即可，經期前3-5日開始服用至經後3日爲一個療程。
保健作用：山楂消食化積，健脾開胃，行氣散瘀。
山楂雖然不錯，但是我們也不能夠多吃的，特別是胃比較虛弱的人不建議食用的，兒童不宜多食山楂，長時間食用山楂或者山楂片不利於兒童牙齒生長。
降血脂用生山楂還是炒山楂2
山楂泡水喝炒熟的好還是生的好
各有其優點，看個人選擇。
用山楂來泡水時候，可以用炒熟的，也可以用生的，這兩種山楂各有其優點，製作的時候可以根據個人喜好自由選擇。
一般來說，生的山楂比較酸澀，比較適合愛吃酸的人吃，用這種山楂泡出來的水被人體服用以後可以起到活血散瘀的功效，而炒熟的山楂經過高溫炒制，酸澀感會沒那麼濃烈，主要有行滯散積的作用。
山楂怎麼炒制
1、用清水或者淡鹽水將山楂沖洗乾淨。
2、將清洗過的山楂撈出來瀝乾水分，並去除蒂和底部放在盆中備用。
3、在鍋中加入適量的白糖和清水，開小火直至熬出氣泡。
4、關火倒入備好的山楂快速翻炒。
5、炒得差不多的時候加一小勺澱粉繼續翻炒，炒出白色糖霜使其將山楂均勻包裹，最後盛出冷卻便可食用了。
山楂泡水是用開水還是溫水
一般用開水泡。
用山楂來泡水的時候，一般採用開水，而且開水也不用太沸，溫度控制在八十度左右就差不多了。因爲開水浸泡通常比溫水更能把山楂徹底沖泡開來，從而使得山楂水的營養成分和口感都保存得較好。
一般8到10片山楂幹倒入400到500毫升的開水沖泡就差不多了，如果太酸，還可以加入些冰糖或者蜂蜜來進行調味。
山楂泡水的`注意事項
1、選擇幹山楂：挑選幹山楂時，可以選擇顏色亮一些的，這樣的山楂比較適合泡水。
2、沖泡前洗一洗：在泡山楂之前，先用適量清水對山楂進行清洗，這樣能夠去除山楂上的灰塵。
3、掌握好喝山楂水的頻率：山楂水有較好的消化功效，但也不建議過量食用，一般二到三天喝一次就差不多了。
4、胃酸過多者不宜過量服用：山楂水食用以後可以促進身體中分泌出更多的胃酸，所以本身胃酸分泌過多的人不建議過量食用。
降血脂用生山楂還是炒山楂3
山楂好處：
1、山楂有助於消化
山楂中含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，食用後會增強胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，還能刺激胃粘膜，促進胃液的分泌，有助於蛋白質與脂肪的消化，山楂對腸胃功能還有一定的調節作用，對於痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌又有興奮作用。
2、山楂有助於降血脂
山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝入而發揮作用的。實驗證明山楂中的山楂黃酮（主要含有牡荊素、槲皮素、槲皮苷、金絲桃苷、3’，4’，5，7一四羥基黃酮一7一葡萄糖苷和蘆丁等）能顯著降低高血脂動物的血清總膽固醇.
低密度蛋白膽固醇和載脂蛋白B的濃度，且能顯著升高高密度膽固醇和載脂蛋白A的濃度，有助於預防動脈粥樣硬化及高血壓、腦溢血等心腦血管疾病。
3、山楂有助於對抗心肌缺血
實驗證明，山楂中的山楂黃酮水解的產物能增加缺血心肌營養性血流量，山楂在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。
