涼菜菜譜大全做法,說起吃的,很多人能能說出自己的喜歡歡的食物,而我們人類吃的食物種類有非常的多,而且我們的口味也是又很多的不同的,那麼以下是關於涼菜菜譜大全做法。
涼菜菜譜做法1
素拌三絲的`做法
粉絲放入碗中用開水泡軟。
菠菜洗淨,切段,胡蘿蔔切絲。
放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水。
撈出過涼。
控幹水分備用。
泡軟的粉絲控幹水分,也加入到盆中
碗中打入兩個雞蛋。
攪散。
平底鍋預熱刷油,薄薄的一層即可。
到入蛋液。
迅速晃動一下平底鍋,將蛋液攤成雞蛋餅。
攤好的雞蛋餅捲起來。
切成絲,放入盆中。
大蒜切成蒜末。
放入盆中,再依次加入鹽,雞精,生抽,香醋,香油,辣椒油,白芝麻。
拌勻即可。
小貼士
無技巧無難度。
涼菜菜譜做法2
餐桌必備的小涼菜,簡單易做,10分鐘就能搞定的做法
碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪,淋上熱油,3勺生抽,3勺醋,一勺蠔油,少許鹽半勺糖拌勻備用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒麪,淋上熱油,3勺生抽,3勺醋,一勺蠔油,少許鹽半勺糖拌勻備用
腐竹木耳提前泡開,黃瓜拍成小塊,氻幹水分倒入盤子放入醬料,放入花生米拌勻即可
簡單易做,10分鐘就能搞定,開胃又解膩,一起試試吧~~
涼菜菜譜做法3
東北盆拌家常涼菜(快速極簡素食)的做法
白菜切絲,新鮮幹豆腐不用焯水直接切絲,黃瓜切絲。(白菜可以用甘藍替代,加入甘藍不用放芥末,切絲後甘藍本身會散發出淡淡芥末味)
蒜壓扁切蒜末,香菜切末。所有食材碼入盆中(這裏我沒加粉皮,應該加上的,東北涼菜標誌性大拉皮增加口感,當然粉絲也可以的。)
拌料汁:兩大勺辣椒油,兩勺醬油,一勺芥末,三大勺醋,一勺香油或者用水稀釋兩勺純芝麻醬(其實這裏一勺是作爲一般參考,我都是拿起調料瓶倒,多少差不多就可以。)
最後嚐嚐鹹淡,最後用鹽調味。完活!花生米在哪裏?酒在哪裏?喝點嗎?微醺勝酒醉,家常勝浮誇。