胡蘿蔔海帶湯的功效與作用，蘿蔔是一種我們常見的營養價值很高的的蔬菜，海帶同樣也對人體很多好處， 這兩個我們經常會用來燉湯。蘿蔔跟海帶搭配有很多的功效，下面是胡蘿蔔海帶湯的功效與作用。
胡蘿蔔海帶湯的功效與作用1
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。
B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。海帶的食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶湯有做法有多種，比如花生海帶湯、韓式海帶湯、綠豆杏仁海帶湯、排骨海帶湯等。
海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由於海帶味鹹性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由於海帶中含有一中礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，並最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標準。
看來，如果是在平時多進食紅蘿蔔海帶湯的話，他的營養方面的價值還是蠻高的，人們通過上面的介紹對於紅蘿蔔海帶湯的作用也是有一定的認識了，在以後的生活中，就可以多去做這道菜的，這樣自己也就能和家人一起去享受這道美食的魅力的，這樣的情況何樂而不爲呢。
胡蘿蔔海帶湯的功效與作用2
胡蘿蔔燉海帶主要的功效在於清熱化痰、祛瘀。首先胡蘿蔔顏色是紅的，從中醫來講性味是屬於甘、微辛而平；海帶從中藥的療效是屬於鹹、微苦性寒。其次胡蘿蔔的功效是在於入血、通瘀、安五臟；
海帶的功效在於清痰、清火，二者結合可以消除胃腸當中的.瘀滯，清除身體內的痰血，當然不是肺裏邊的痰血，屬於五臟六腑中的一些痰血。對於胃腸瘀滯的病人和有痰瘀的人，服用胡蘿蔔燉海帶是有好處的，當然如果身體是屬於偏寒型、陽氣虛弱型者，最好不吃胡蘿蔔燉海帶。
海帶和胡蘿蔔熬湯能調順腸胃、提高免疫力。海帶蘿蔔湯的主要原理爲海帶和蘿蔔。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附着在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄；其所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質協同作用，其降脂的作用較爲顯著。
白蘿蔔是低能量的食品，含有較多的膳食纖維、碳水化合物，還含有維生素C、維生素E和鈣、鋅等營養素，這些都有利於控制體重、增強機體的抗病能力。
擴展資料：
製作海帶蘿蔔湯的注意事項：
海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
烹製前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
胡蘿蔔海帶湯的功效與作用3
胡蘿蔔海帶湯的功效包括降壓、降脂、利尿消腫、提高免疫力等。海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，還有纖維素，能夠調理腸道，降低膽固醇。另外海帶中含有的鉀元素，還能幫助控制血壓。胡蘿蔔中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，對於視力發育也很有好處。經常吃胡蘿蔔海帶湯會有益於身體健康。
一、排骨海帶胡蘿蔔的功效你都知道嗎
1、烏黑亮髮
海帶裏面富含碘元素，人體的甲狀腺素的合成主要以碘爲原料，而頭髮的光澤度也是由甲狀腺素控制的，所以常吃海帶可以使人精神煥發，頭髮光澤烏黑。
2、化瘀散結
胡蘿蔔和海帶一起煲湯可以很好的調理人體的激素水平，常吃可以調理內分泌，起到散結化瘀、保持內分泌正常的功效。
3、降血壓
海帶和胡蘿蔔裏的不飽和脂肪酸和膳食纖維可以很好的清理體內腸壁的膽固醇，起到調味潤腸、降低膽固醇和降血壓的功效。
二、排骨海帶胡蘿蔔湯的做法
食材： 海帶、排骨、胡蘿蔔、蔥、薑片、胡椒粉、鹽、雞精各適量。
做法：
1、排骨沖洗乾淨後直接放鍋裏焯水，焯水的時候倒入少許料酒;焯水後撈起瀝乾水分備用。
2、湯鍋加水後直接把排骨放進鍋裏，然後放入薑片、八角、大蔥一起大火煮開，水開後改小火慢燉。
3、胡蘿蔔洗淨就切滾刀塊，海帶切片備用，等到排骨燉煮一個小時以後再把胡蘿蔔和海帶一同下鍋燉，放入海帶和胡蘿蔔以後開大火煮開再改小火慢燉。
4、等到排骨可以輕鬆脫骨，胡蘿蔔和海帶都軟爛的時候即可，最後加入適量的鹽、雞精調味;起鍋的時候加入蔥花。
排骨胡蘿蔔海帶湯的味道是非常清爽鮮美的，湯汁十分可口清甜，是一款老少皆宜的湯品。排骨海帶胡蘿蔔的功效你都知道嗎？海帶還具有清熱解毒的功效，胡蘿蔔可以給身體補充大量的維生素和胡蘿蔔素對眼睛很有好處，排骨可以補充豐富的蛋白質，爲身體提供充足的能量消耗。
