田螺燒湯怎麼燒，田螺豐腴細膩，味道鮮美，或許很多人不知道其實田螺富含蛋白質、多種維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，下面來分享一下田螺燒湯怎麼燒吧！
田螺燒湯怎麼燒1
瘦肉田螺湯的做法
先把田螺用刷子刷乾淨，然後剪開底部，鍋裏煮開水，過濾掉田螺腥味和粘液
再把瘦肉和薑片切好，然後往鍋裏放水把料放進去就行了，煮一個鐘就行了。
煮好好後撒上蔥和香菜放味放油就行了
煮好就是這個樣子了，田螺能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除熱毒有清熱利水的作用。
田螺燒湯怎麼燒2
田螺雞煲湯的做法
田螺提前買，清水養兩天吐泥
熱油，姜蒜爆香，下雞肉，加料酒，炒至雞肉變色
轉入高壓鍋，加水
加田螺、杞子、黨蔘、北芪、草果、鹽
蓋蓋，大火至上氣，轉小火30分鐘。（如果是嫩雞，20分鐘即可。煲湯一般用老雞，香濃）
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田螺燒湯怎麼燒3
上湯螺絲的做法
準備階段:
1. 螺絲洗淨，多洗幾遍，瀝乾水分
2. 青、紅辣椒適量，切小粒（看個人辣的情況放）
3. 生薑切片
4. 大蒜切小粒
5. 小蔥切小粒
PS: 忽略圖片裏的，雞蛋，刀豆，忘記單獨拍螺絲了
6. 油溫7成熱，放入姜、蒜，1勺豆瓣醬炒勻
7. 時間剛好，把洗好的螺絲倒入鍋中，注意不要濺到油哦⊙⊙！
8. 翻炒1分鐘，加水，沒過螺絲
9. 放鹽、醬油，喜歡吃辣的.朋友還可以放一點辣椒醬，拌勻，蓋上鍋蓋，大火10分鐘，中火10分鐘。煮透了螺絲容易吸，味道也更加鮮。
10. 盛出後鍋裏留一點點湯汁，在碗上方撒一點點蔥，澆上鍋裏的湯汁，把蔥的香味逼出來
田螺燒湯怎麼燒4
上湯螺絲的做法
將配料先切好備用
火腿片，最好要帶皮的，再切成條狀即可。取一個陶瓷鍋，然後冷水入鍋加火腿絲煮10-15分鐘，湯色會慢慢變成黃白色
油鍋燒熱，先放入姜蒜，再放螺絲，爆炒幾分鐘後，料酒下鍋繼續煸炒，再放入小米椒，口味根據個人，我們吃不了太辣，也就放1個意思意思。
然後起鍋，放入已經燒好火腿湯的陶瓷鍋中，調一下鹹淡，淡的話這個時候放鹽，稍微煮一下，放蔥段，鮮美的上湯螺絲就可以交作業了
