冬瓜煲什麼湯最祛溼

冬瓜煲什麼湯最祛溼，現在越來越多人注重身體健康了，在飲食上有很多風險可能導致很多問題的發生，大家都會注重飲食調理，很多人會選擇煲湯，今天來分享一下冬瓜煲什麼湯最祛溼？

冬瓜煲什麼湯最祛溼1

清熱除溼養脾，冬瓜薏米湯(素食)的做法

薏米和蓮子洗淨，下鍋。

陳皮紅棗洗淨，每顆紅棗切三片，中間有核的不要，放入鍋中，大火煮開後，調小火再煮一個半小時。

冬瓜洗淨去皮，切成3毫米左右的薄片，下鍋，開大火煮開，再小火煮一個小時，即可出鍋。

小貼士

這道湯純靠食材本身出味道，爲了味道更好，加了去核的紅棗，而且是比較香甜的小棗，所以喝起來比較清甜爽口。

因爲薏米不喜歡泡過的，所以慢火燉了總共兩個半小時，薏米出鍋時正好軟糯。

冬季的暖氣房實在乾燥，嗓子上火難受，所以冬瓜燉的比較爛一點。

冬瓜煲什麼湯最祛溼2

薏米冬瓜湯的做法

1、薏米提前浸泡2-3小時。

2、冬瓜洗淨去皮切大塊（冬瓜也可不去皮）。

3、雞架沖洗乾淨，冷水下鍋，煮開之後撈出衝淨血沫。

4、另取一鍋加冷水，把汆燙過的雞架、拍散的姜塊和薏米一起放入。先用大火將湯水煮沸，再改小火煲1小時，過程中要不時撈出湯表面的油水及血沫。

5、放入切塊的冬瓜，繼續燉煮十幾分鍾至冬瓜熟透。

6、食用前調入鹽和胡椒粉即可。

美味上桌~~

小貼士

1、煲湯的時候，保留冬瓜皮可以更有效的保留其中的營養成分，不過現在農藥殘留的問題也很嚴重，選擇去皮更安全些。

2、雞骨架可以用豬骨頭代替，煲湯的時間要適當增加。

冬瓜煲什麼湯最祛溼3

脊骨冬瓜四神湯 健脾除溼的做法

在網上買一套的，是玻璃罐子，存貯比較方便

勾芡頭一天晚上泡上，山藥，蓮子，茯苓臨煮湯前半個小時泡上就可以。

冬瓜帶皮稍微切厚實一點，避免煲湯煮的太久化了

把豬脊骨用涼水焯一下，加一些料酒，除去浮末 在用涼水衝一下脊骨。

另起砂鍋倒入清水，把脊骨、大棗、勾芡、茯苓，蓮子，山藥片一起倒入砂鍋，煮沸後改成小火慢燉一個小時。

一小時後加入冬瓜片。

接着咕嘟咕嘟燉呀，冬瓜成透明就ok了，加入適量的鹽

趕緊成一碗湯，贊呀

冬瓜煲什麼湯最祛溼4

消暑除溼的'酸辣冬瓜湯的做法

冬瓜去皮去瓤切成厚片

香菜切碎

冬瓜加水加一片姜煮熟。

水量隨意，喜歡喝湯多加不喜歡少加

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在一個大碗裏放入醬油、醋、香油、白胡椒粉和香菜末備用。

白胡椒粉的量隨意，喜歡多加，不喜歡少加。

冬瓜煮熟後按自己的口味加鹽調味，然後直接倒入放好調味的大碗。

攪拌均勻即可。

小貼士

各種調料的量都不必太過精準，以個人口味爲主。

關於醬油，就是普通的醬油，如果沒有可用生抽代替，不要用老抽！