抗癌的真菌類有哪些，世界上存在的食物是非常多的，而菌類也是我們常見的一種食物了，它的營養價值十分之高，是很多人喜愛吃的，那麼下面就爲大家分享抗癌的真菌類有哪些。
灰樹花（舞茸）
灰樹花又叫蓮花菌、貝葉多孔菌，也叫舞茸，是一種名貴的藥食兩用菌。藥理試驗表明：灰樹花有提高機體產生干擾素、抑制病毒生長、提高免疫功能、抑制腫瘤等療效。
其灰樹花多糖是一種理想的生物反應調節劑，促進產生更多T淋巴細胞，促進B細胞的有絲分裂，提高NK細胞活性，增加巨噬細胞的C3補體的'釋放量，從而顯著地提高機體免疫功能。抗癌、抑制感冒病毒、單純皰疹病毒、各類肝炎病毒的複製和繁殖，並有抗高血壓、降血糖和血脂的作用。
松茸（松口蘑）
松茸又稱爲松口蘑，是醇香味物質，有很高的營養價值。除食用外,還有藥用價值。科學研究發現松茸具有增強機體免疫、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等醫藥功效;還可治療手足麻木、腰痠腿痛、尿濁不禁等症。改善更年期內分泌紊亂、性功能失調等作用。所以有松茸賽鹿茸之說。現代醫學研究表明還有治療糖尿病,抗癌的效果。
滑菇
滑菇又叫光帽鱗傘、珍珠菇，屬於鱗傘屬。滑菇是一種低熱量、低脂肪的保健食品。滑菇不僅味道鮮美，營養豐富。而且附着在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對腫瘤有明顯的抑制作用，並對保持人體的精力和腦力大有很大益處。
毛頭鬼傘（雞腿蘑）
雞腿菇是一種傳統食用菌，有着很高的藥用價值，不但民間常用以治療糖尿病、降血壓，現代藥理研究發現它有提高免疫力及抗腫瘤的明顯功效，對肺癌和腹水癌細胞的抑制率很高。另外，它還有改善心律，提高心血輸出量的作用。常食用，口渴、多尿、目眩、腰痠症狀也能得到改善。
金針菇
金針菇含有豐富的多糖，核甘酸類、火菇素、多糖蛋白等成分，所以對人體有良好的保健、藥效價值。能促進兒童正常成長髮育，提高記憶力，抗疲勞，抗腫瘤，提高機體抗逆能力，提高免疫功能和降血脂等功效。
香菇
香菇是一種著名的藥食兩用菌。醫藥研究發現，香菇有調節T淋巴細胞數量、促進抗體形成、活化巨噬細胞、誘導產生干擾素、抗病毒、抗腫瘤、治肝炎、降血壓、降血脂，預防黏膜炎、皮膚炎、肝硬化、血管硬化等療效。
雲芝
雲芝又叫彩雲革蓋菌。雲芝具有保肝利膽的功能，並具有人體免疫調節作用、止痛、抗氧化、抑制腫瘤生長，修復人體受損細胞，並具有清熱消炎、治療慢性氣管炎的功能。
靈芝
靈芝是一種著名的藥食兩用菌。醫藥研究證實，靈芝具有多方面的治療作用,能提高人體生命力、提高心血管功能、提高免疫功能，在治療神經衰弱、冠心病、糖尿病、哮喘、肝炎、慢性支氣管炎、腫瘤疾病方面發揮了良好的作用。
平菇（側耳）
平菇對人體有多種保健作用，如抗氧化、提高免疫力、抗腫瘤、降血脂、降血凝、提高紅細胞變形能力，抗血栓形成，促進單核細胞分裂繁殖，提高免疫器官胸腺、脾臟重量，促進溶血素形成等。
茯苓
茯苓是一種傳統的藥食兩用菌。具有治療胸肋逆氣、擾患驚邪、恐悸、心下結痛、口焦舌幹、小便不利的作用。茯苓多糖可除病驅邪、潤肌膚、抗腫瘤、延年益壽。
猴頭菇
猴頭菇是一種珍貴的藥食兩用菌。具有助消化、利五臟的功能，對慢性腎炎、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等多種消化道疾病均有較好療效。猴頭菇多糖對老年癡呆症和腫瘤也有一定的效果。
真菌類：如香菇、蘑菇、白木耳、黑木耳、冬蟲夏草、猴頭菇等。
1、香菇：含有香菇菌絲體細胞液和香菇多糖，現代研究報道香菇不僅有良好抗癌作用，還是干擾素的誘發劑；發好的香菇要放在冰箱裏冷藏纔不會損失營養。
2、蘑菇：作用類同香菇，民間流傳的口蘑燉雞治療肝癌，雖效果各異，但至少在食用後對改善體質有利。
3、白木耳：含植物樹脂細胞液，有滋陰生津，補肺潤膚作用。銀耳（白木耳）能促進淋巴母細胞的轉化率，增強肌體免疫功能。
4、黑木耳：可減少血液凝聚，適宜於癌性鬱血和紫癜。
5、冬蟲夏草有滋補抗癌作用。
6、平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。
常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年心血管疾病和肥胖症，有利於防止血管硬化。平菇還能治療植物神經紊亂，對婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
一、側耳科真菌
側耳科真菌目前發現50多種，其中抗腫瘤品種11 種。該科真菌目前臨牀應用較多，如金頂側耳、側耳、亞側耳、香菇、草耳等。
二、裂褶菌科真菌
裂褶菌科真菌目前只發現了1種，即裂褶菌。裂裂褶菌不僅可以治療普通疾病，更是抗腫瘤的良藥。
三、鵝膏菌科真菌
鵝膏菌科真菌目前發現了大約80種，其中抗腫瘤品種3種。
四、光柄菇科真菌
光柄菇科真菌目前發現了大約20種，該科藥用真菌的種類相對較少，暫時只有1種被發現具有抗腫瘤作用。
五、白蘑科真菌
白蘑科真菌目前發現了大約242種，可用於腫瘤潔療的品種52種，是抗腫瘤真菌中品種較多的科。其中知名的品種如長根奧德蘑、金針菇、松口蘑、蒙古口曹、雷丸、斑玉蕈、硬柄小皮傘等。
六、 蘑菇科真菌
蘑菇科真菌目前發現約106種，其中抗腫瘤品種7 種。知名的品種有野蘑菇、蘑菇、雙環林地蘑菇等。
七、 鬼傘科真菌
鬼傘科真菌目前發現約45種，其中抗腫瘤品種7 種。知名的品種有毛頭鬼傘、斑鬼傘、褶鬼傘等。
八、 糞鏽傘科真菌
糞鎊傘科真菌目前發現約15種，其中抗腫瘤品種 3種，爲柱狀田頭菇、溼粘田頭菇、田頭菇。
