山楂生吃好還是熟吃好，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。下面看看山楂生吃好還是熟吃好。
吃山楂有很多好處，比如說女性吃點山楂對月經不調有很好的改善作用，山楂還能夠緩解痛經，通過吃山楂能夠起到活血化瘀的效果，在吃山楂的時候，要將山楂洗乾淨，然後加水一起煮爛，最好是煮成糊狀，這樣吃起來就更加的美味，而且還能夠更好的補身體。但是要注意，吃山楂最好不要生吃，下面就來介紹山楂到底生吃還是熟吃好。
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合很容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應該儘量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。如果想吃可以將山楂煮熟後再吃，熟山楂中的鞣酸已經轉化了。除山楂外凍柿子、黑棗也易引起胃石。
有些人不宜多吃山楂，孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，因爲山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
專家建議，大家將山楂泡茶喝，將山楂切成片，用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會被大大地稀釋了。如果覺得酸酸的茶不好喝，也可以向山楂茶中適當添加一些枸杞和冰糖，讓山楂茶味道更好。但是對於血糖高的朋友，冰糖就不要加了。
吃山楂有很好的抗衰老的效果，比如說山楂裏面含有豐富的維生素，通過吃山楂可以促進皮膚細胞代謝，尤其是能幫助皮膚細胞排毒，從而讓我們的皮膚看起來更加的有光澤，更加的健康有活力。山楂還有非常不錯的減肥以及降血脂的作用，如果是血脂比較高，那麼不妨多吃一點。
山楂的做法有哪些呢
山楂這種水果對於我們來說並不陌生，這些水果的出現，也讓我們對食療和養生有了進一步的瞭解。而且，由於山楂的味道獨特，所以我們的使用方法也很多。目前，我們所研究出來的山楂的做法也已經可以滿足我們的需求，並且讓我們的餐桌也可以不再那麼單調而乏味。
山楂雖然屬於核果類水果，但是這並不影響它的食用價值。現在就讓我們學習一下，山楂的做法。讓我們既可以豐富甜品的種類，同時也可以在食用的過程中起到滋補的作用，做到健康飲食。
桂花炒紅果，聽說曾是清朝宮廷小吃，也是北京的特色小吃之一。其實不管是什麼時候的，也不管是那兒的小吃，只要口味好，能受到廣大普通老百姓歡迎和喜歡的就是美味。 其實老北京的炒紅果和北京的炒肝一樣，雖然叫炒紅果，並不是用鍋炒出來的，而是用糖水煮出來的，而是煮出來的，一點油都沒放。只是名字裏有個“炒”字而已。
炒制好的紅果碼入盤中，晶瑩剔透，粒粒珠璣、紅似瑪瑙，惹人喜愛，晾涼即可食用。紅果不僅味道酸甜，而且還具有化食消積，收斂止瀉，行氣散瘀之功效。如果用鍋來做炒紅果，中小火燉30分鐘左右纔可以了，弄不好還會糊鍋，用微波爐製作，更加簡單方便，而且做出來效果極佳，誰做都會成功。
山楂作爲藥果，可見它的藥用價值也是非比尋常。現在，山楂的做法也開始家喻戶曉，我們也在換着方法，做出美味的山楂食品。在開胃的同時，也可以起到滋補的作用，讓我們可以不再爲這些而擔憂。讓山楂可以對我們也發揮更多的作用。
什麼人不宜吃山楂呢
山楂的適用人羣 一般人羣均可食用。
心腦血管疾病的人羣、有輻射危險的人羣、有癌症風險的人羣、孕婦和產後的乳、氣管炎患者、小兒需要驅蟲者、痛經和月經不調的人、肥胖和亞健康人羣、感冒和缺鈣等的人羣。
老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視爲“長壽食品”。
山楂的不適人羣 山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。
兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點，對牙齒生長不利。食完山楂後還要注意及時漱口，以防對牙齒之害。
孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，因爲山楂有收縮子宮平滑肌的作用，有可能誘發流產。
山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
2、山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，食用後會引起胃痛，並傷胃。
3、山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙。
4、山楂不宜於人蔘、檸檬同食。
5、山楂被加熱後，酸味更濃，可加些糖，但消脂的作用就會減少了。
6、煮老雞硬肉時，加幾顆山楂即易爛，說明它有消積肉食的作用。
如果自己有這些情況，那麼就不要吃山楂，山楂也是不能一次性吃太多的，雖然說山楂有健脾開胃的效果，但是山楂太酸了，如果經常吃的話，對腸胃也是不好的，胃酸太嚴重的一定不要吃山楂，適當的給自己吃點山楂纔可以得到山楂的好處，這點大家一定要牢記。
高血壓能不能吃山楂呢
高血壓是種我們人體較爲常見的一種疾病，而且這種疾病在每個年齡段中一般都是有所表現的'，不過一般還是以中老年患者居多的，這應該是和他們的身體素質是有一定的關係的。那麼，高血壓能吃山楂嗎？下面就來說說這個問題。
高血壓能吃山楂。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂可單味或與其他食物、藥物配合以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能，是動脈硬化理想食品。高血壓患者可以適量吃些山楂的。
山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。
功能主治：消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，症瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片
山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
所以，對於高血壓患者來說其實是可以吃山楂的，因爲山楂是有着一定的降血壓的功效的。除此之外，山楂在其他方面對於人體也是有着一定的好處的，所以一般的人們也是可以經常適量吃點山楂的，希望大家在以後的生活中是可以注意到這一點的。
