洋蔥生吃好還是炒熟好，洋蔥是我們生活中很常吃的一種蔬菜，它可以生吃也可以炒熟來吃。生吃很刺激，炒熟吃很清甜。那麼洋蔥生吃好還是炒熟好？下面一起來了解一下吧！
洋蔥生吃好還是炒熟好1
洋蔥生吃抗菌殺菌的效果，比炒熟吃的洋蔥效果更加好，另外生洋蔥中所含有的維生素、斛皮黃酮、前列腺素A等成分對於提高人體免疫力、預防骨質疏鬆、維護心血管健康都有着很好的效果，炒熟的洋蔥也具這些功效，只不過效果不及生洋蔥的好。
不過生洋蔥不易消化，炒熟的洋蔥將不易消化的成分破壞，會更加利於腸胃消化，所以洋蔥生吃好還是炒熟好，取決於每個人的自身需求。
我們日常生活中經常吃的是紫色洋蔥，這一種洋蔥適合炒熟後再吃，經過炒制過後，可以將它含有的花青素等活性物質，更大程度的發揮出來，而且味道比生吃更好，沒有生洋蔥那麼辛辣，口感會更加清甜。
生吃洋蔥什麼時間吃最好
生吃洋蔥可以在午餐或是晚餐的時候吃，空腹的時候最好不要吃生洋蔥，在睡覺前最好也不要吃。生洋蔥的味道辛辣，會刺激腸胃分泌出胃酸，導致消化不良的情況發生。在睡前吃生洋蔥容易在胃腸道內產生氣體，導致腹脹，而且還會影響睡眠的質量。
經常食用洋蔥，還能夠起到減肥的效果，因爲洋蔥中含有硫化物等成分，可以促進脂肪代謝，所以能夠起到減肥的作用，而且洋蔥中的'成分還有助於延緩衰老。
洋蔥生吃好還是炒熟好2
洋蔥是生活當中很常見的一種蔬菜，不僅有極高的營養價值，而且價格也非常實惠，很受人們的歡迎。對於洋蔥的食用方法有很多，可以炒菜，也可以煲湯，同樣也能直接生吃。
對於洋蔥這種蔬菜，究竟是生吃好還是熟吃好呢？
洋蔥當中的維生素以及微量元素含量很高，一旦進行長時間的加熱，就會使其當中的營養物質被破壞，就不能發揮其最大的價值。在生吃洋蔥的時候，可以幫助身體修復受損的細胞，也能讓皮膚更加有彈性。
在洋蔥當中含有大量的蒜素，能夠幫助消除身體當中的自由基，增強細胞的抗氧化能力，而洋蔥經過在高溫加熱之後，其中的蒜素含量會減少很多。所以，在吃洋蔥的時候，如果想發揮其最大的營養價值，還是建議大家直接生吃。
那經常吃洋蔥，對身體都有哪些好處呢？
1、降血糖
如果患有糖尿病，在平時多吃一些洋蔥，能有效控制體內的血糖含量。在洋蔥當中含有一種與降血糖藥非常類似的物質，可以在體內轉化爲有利尿效果的皮苦素。所以，如果患有糖尿病，多吃一些洋蔥對身體有很大的好處。
2、促進食慾
在洋蔥當中含有一種叫做蔥蒜辣素的物質，也正是這種物質會讓人在加工洋蔥的時候流眼淚。而這種物質在體內能夠有效促進胃酸的分泌，從而讓人更加的有食慾。
經常吃洋蔥可以促進腸胃的蠕動，加快食物的分解，對於胃動力不足以及各種腸胃消化問題引起的食慾不振，能起到明顯的緩解效果。
很多人因爲洋蔥特殊的氣味在平時都不喜歡吃，在此建議大家，最好能定期食用一個洋蔥，對身體很多方面都有極大的好處。
如果在吃洋蔥的時候實在受不了它的味道，可以將洋蔥在熱水當中稍微燙一下，這樣能在保留洋蔥營養價值的同時去除它的味道。
