韭菜根加淘米水的功效，韭菜是我們生活中常的食物，能補充我們身體所需的多種營養，不單韭菜是一種營養豐富的綠色菜品，韭菜根也具有溫中行氣、健脾提神等功效，對人們也有很多好處，以下來了解韭菜根加淘米水的功效。
1：韭菜根加淘米水能止癢
韭菜根加淘米水最重要的功效就是治療皮膚瘙癢，平時人們出現皮炎溼疹以及風疹等多種常見皮膚病時，皮膚就會出現痛癢或者搔癢的症狀，到時可以直接用韭菜根加淘米水入鍋煮制煮開以後用得到的液體清洗患處，能讓皮膚痛癢的症狀很快好轉，而且不易復發。
2：韭菜根加淘米水能治青春痘
韭菜根加淘米水一起煮制，然後用它來清洗臉部的皮膚，在有青春痘的地方輕輕按摩可以讓青春痘明顯消退，也能有效預防青春痘的發生，因爲淘米水本身就有一定的美容功效，可以去除痘痘和色斑，而韭菜根又有一定的消炎功效，可以消除皮膚表層的炎症，對去除青春痘減少青春痘生成也有一定的好處。
3：韭菜根加淘米水的具體用法
韭菜根加淘米水雖然能止癢也能去除青春痘，但是在食用時也有一定的講究，只有掌握正確的方法，才能讓它發揮最好的作用，平時食用韭菜根加淘米水時需要準備韭菜根50克淘米水一盤，粗鹽50克，把韭菜根和粗鹽一起放入鍋中，再加入淘米水煮制，煮開以後熬製十分鐘，得到的液體就會具有良好的止癢怯痘功效。
韭菜大家肯定都吃過，它是生活中特別常見的綠葉蔬菜，能炒着吃也能用來做餡。不過大家平時吃的韭菜多是植物韭菜的，地上部分人們對它地下生長的根並不瞭解，而今天爲大家介紹的就是韭菜根的功效與禁忌，能讓大家對韭菜根多一些瞭解。
韭菜根的功效與禁忌
1：清腸排毒
清腸排毒是韭菜乾最重要的功效，因爲韭菜乾中也含有大量的纖維素和一些揮發油，人們使用它以後能加快腸胃蠕動，而且能刺激腸胃加快消化液分泌，能提高它們的消化功，能同時也能清理人類腸道壁上堆積的毒素，能清腸排毒預防便祕。
2：預防癌症
癌症是現代人類的高發疾病，而且是一種能危及人類生命的惡性疾病，平時應以預防爲主，而韭菜根對人類高發的癌症就有特別好的預防作用，因爲韭菜乾重不但含有纖維素還有纖維素含含有微量元素硒和一些活性成分，這些物質進入人體後能促進人體內抗體合成，能提高人體抗癌能力可從根本上防止癌症發生。
3：保護心腦血管
韭菜根還是心腦血管的保護神，因爲韭菜根中含有豐富的揮發油和硫化合物，這些物質被人體吸收後能淨化血液，也能促進血管擴張，而且能降低血液促進血液循環，也能防止心腦血管功能減退，對人類經常出現了血栓：動脈硬化以及腦梗等心腦血管疾病有特別好的預防作用。
韭菜根的禁忌
韭菜根除了可以用來繁殖韭菜以外，還可以入藥，也可以當保健食材工人們食用，能爲人體補充豐富營養並能預防疾病，但在服用韭菜根的時候也有一些禁忌，最重要的就是那些患有慢性腸胃疾病的人禁止服用它另外經常大便燥結或患有痔瘡的.人也要少吃韭菜根。
韭菜根的功效作用
韭菜根是百合科多年生草本植物韭菜的根部，爲絃線根的鬚根系，沒有主側根，主要分佈於耕作層，根數多，有40根左右，分爲吸收根、半貯藏根和貯藏根三種。韭菜根適應性強，抗寒耐熱，可鮮用或曬乾，其中含硫化物、蒜氨酸等成分，具有活血化瘀、促進排便、增進食慾等作用。
1、活血化瘀韭菜根味道辛辣，是一種天然的活血散瘀良藥，對於跌打損傷有着良好的治療效果，有很好的消炎止痛、通筋活脈的功效。
2、促進排便韭菜根中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排便。
3、增進食慾韭菜根含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
4、.溫中行氣韭菜根性溫、味辛，歸脾、胃經，有溫中行氣的功效，主治裏寒腹痛、食積腹脹、胸痹疼痛等症。
營養價值
韭菜根含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。韭菜根中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通。韭菜根中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管、降低血脂的作用。
韭菜的根能吃嗎
韭菜的根能吃，而且有壯陽的功效。
韭菜又叫起陽草，是有補腎助陽的功效的。但是一般我們直接炒菜是沒有效果的。最好的壯陽效果是用韭菜根用水煎了以後服用纔是比較好的。這樣的效果比較明顯。建議你要吃韭菜粥或者是韭菜炒雞蛋這樣是有補腎固精的效果的，對你的精子治療是非常有益的。雖然是有好處的，但是不能多吃，每頓只能在100-200克，不然是會有腹瀉和盜汗的症狀出現的。
韭菜的形態
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：爲絃線根的鬚根系，沒有主側根。主要分佈於30cm耕作層，根數多，有40根左右 ，分爲吸收根、半貯藏根和貯藏根3種。着生於短縮莖基部，短縮莖爲莖的盤狀變態，下部生根，上部生葉。
莖：莖分爲營養莖和花莖，一、二年生營養莖短縮變態成盤狀，陳稱爲鱗莖盤，由於分櫱和跳根，短縮莖逐漸向地表延生生長，平均每年伸長1.0-2.0cm，鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根狀莖。根狀莖爲貯藏養分的重要器官。
葉：葉片簇生葉短縮莖上，葉片扁平帶狀，可分爲寬葉和窄葉。葉片表面有蠟粉，氣孔陷入角質層。
花：錐型總苞包被的傘形花序，內有小花20-30朵。小花爲兩性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，異花授粉。
果實種子： 果實爲蒴果，子房3室，每室內有胚珠兩枚。成熟種子黑色，盾形，千粒重爲4-6g。
韭菜的分類
食用分類
中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分爲根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。
根韭
根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地，又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖爲主，分櫱力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨爲主。
葉韭
葉韭的葉片寬厚、柔嫩，抽薹率低，雖然在生殖生長階段也能抽薹供食，但主要以葉片、葉鞘供食用。我國各地普遍栽培。軟化栽培時主要利用此類。
花韭
花韭專以收穫韭菜花薹部分供食。它的葉片短小，質地粗硬，分櫱力強，抽薹率高。花薹高而粗，品質脆嫩，形似蒜薹，風味尤美。我國甘肅省蘭州市、臺灣省栽培較多。山東等地也有零星引種栽培。花韭有很多品種，如小葉種：抽薹與分櫱性強，葉狹短，色較濃，葉鞘細而色微綠，葉及葉鞘質較硬，早熟，葉花兼用，品質中等;年花韭菜：抽薹性特強，花莖長大，葉幅中寬而長，濃綠色，葉鞘大，呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬，抽薹期長，週年都能抽薹，葉部不宜食用，以採薹爲主;年花2號：花莖粗大，品質優良，耐低溫。
葉花兼用韭
葉花兼用韭的葉片、花薹發育良好，均可食用。目前國內栽培的韭菜品種多數爲這一類型。該類型也可用於軟化栽培。
