冬瓜燒肉怎麼做好吃竅門，冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，深受人們的喜愛，是很常見的食材，衍生的菜品也豐富多樣，其中紅燒冬瓜就是其中之一，以下分享冬瓜燒肉怎麼做好吃竅門。
生產冬瓜燒肉的做法
流程一：將買回來的五花肉清理乾淨隨後切片，切完後放進碗中，在碗中添加米酒、鹽抓勻醃漬一段時間，那樣做的目地是以便除去生豬肉中的腥味兒，另外讓生豬肉更爲進味，要是沒有那麼做得話做出去的冬瓜燒肉是較爲腥的`，在醃漬生豬肉的情況下將東瓜及其別的食物解決好，東瓜清理乾淨隨後切割成格子。
流程二：起鍋燒油，油燒後添加生薑片和蒜頭進行爆香，進行爆香後生薑片和蒜頭，倒進五花肉煸炒掉色後，再次爆鍋2分鐘直至冒油，放進生抽醬油，醬油，老冰糖和米酒，持續煸炒4分鐘上下，使其着色，上好淫後添加未過五花肉的冷水，用大火燒開，煮沸後改成文火燉30分鐘，放進東瓜塊，再煮10分鐘，待東瓜進味後，調成火災待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜燒肉的做法了，如果有很感興趣的小夥伴們能夠去試着一下，但是要留意的是在製做冬瓜燒肉的情況下肉要醃漬一下，要是沒有醃漬得話是會有一個太重的腥味兒的，如果有腥味兒得話這家常小菜是十分難以下嚥的，把握好這種後你也就能夠作出美味可口的冬瓜燒肉了。
紅燒冬瓜怎麼做漂亮又好吃？
大家好，我是金毛。冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，深受人們的喜愛，是很常見的食材，衍生的菜品也豐富多樣，其中紅燒冬瓜就是其中之一。
做好後的紅燒冬瓜味道鮮美，色澤紅亮，冬瓜軟爛，適合所有年齡段的食客，隔壁的小孩、老人都饞哭了，哈哈，開玩笑。
製作方法
【主料】冬瓜、
【輔料】油、番茄醬、香油、香葉、大料、鹽、蠔油料酒、生粉、雞蛋清、白糖、清水
【步驟】：
①將冬瓜洗淨，切塊，裝盤備用（最好選比較嫩的冬瓜）。
②鍋內放油，油熱放香葉，大料，大火加熱炒香至香葉變成棕色。
③倒入冬瓜翻炒均勻。
④加入番茄醬，翻炒均勻，炒2分鐘左右冬瓜呈鮮紅時加鹽。
⑤加入蠔油，翻炒均勻。
⑥改小火燉到冬瓜軟爛，期間適當開蓋翻炒幾次，然後轉大火，加香油，把湯汁收幹起鍋。
小貼士：
①如果喜歡放蝦皮或者肉沫，可以在第五步的'時候加入。如果喜歡甜味重，可以再放入四顆冰糖。
②最後一步中建議用大火收汁後在起鍋，這樣顏色纔好看。
結語
當我做好後一盤晶瑩剔透的紅燒冬瓜擺在面前，心裏很是滿足，小夥伴們是不是也想感受下這份滿足呢？
圖片來源於網絡，侵刪。
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冬瓜1塊，扣肉1聽，姜蔥蒜
冬瓜洗淨切厚片，鍋中下油入姜蒜爆香加鮮湯略燒一下加入扣肉燒至熟透調入鹽.味精.蠔油.老抽後，把冬瓜放入盤中整齊擺成一封書，上面擺上扣肉鍋內勾二流芡淋入香油蔥油把汁淋在扣肉和冬瓜上撒蔥花即成美味紅燒冬瓜，鹹鮮味濃，色澤醬紅。
冬瓜怎麼做好吃又營養
簡介
冬瓜是一種很常見的蔬菜，它在中醫中也有着用處，既可以清熱解暑，又可以利尿消腫，對於現代人生活中的一些小疾病有着一定的預防和治療作用。那麼冬瓜怎麼做纔好吃又能保持營養呢？
清炒冬瓜
清炒冬瓜是很多家庭常用的做法，炒出來的冬瓜鮮嫩可口，清淡爽口，非常適合夏季食用。做法很簡單，先將冬瓜去皮去籽切成絲，再熱油下鍋爆香蔥姜，放入冬瓜絲快速翻炒，加入鹽和少量糖調味即可。注意不要炒太長時間，否則口感會變差。
糖醋冬瓜
做糖醋冬瓜需要用到一些基礎的糖醋汁，可以在超市買到或者自己在家做。將冬瓜去皮去籽切成小塊，用沸水焯一下水後放入炒鍋中，加入適量油翻炒至微黃色，加入糖醋汁燒至粘稠即可。這種做法不僅味道好，而且冬瓜含有的豐富營養也得到了保留。
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯是冬瓜最傳統的做法之一，這種湯既清甜又營養豐富。製作也不難，先將排骨焯水，撈出備用。再將冬瓜切成小塊，一同放入煮開的清水中，加入調味料煮制即可。這種湯不僅可以幫助清熱解暑，還有助於排出體內的溼氣，對於體內溼氣較重的人羣有一定益處。
冬瓜溫州燉雞
這是一道非常營養豐富的菜品，不僅口感好，而且火鍋羣營養價值非常高，尤其適合兒童和老人食用。燉制前先將雞洗淨備用，再將冬瓜去皮去籽切成塊，將雞和冬瓜一同放入燉鍋中，加入適量的薑片和料酒燉煮即可。這樣做出來的'雞肉鮮嫩多汁，冬瓜也很香甜，是一道非常不錯的家常菜。
總之，無論哪種做法，都需要注意不要過炒或過煮，保持食材的原有營養成分。另外，在製作過程中可以根據自己的口味做出一些調整，將冬瓜變得更加美味。
