相信大家有時候會爲了做菜步驟而煩惱吧?做一道菜需要很多細節步驟，以下是小編收集的番茄炒蛋過程，歡迎參考噢！！
番茄炒蛋的過程1
1、西紅柿洗乾淨去蒂切成小塊。
2、雞蛋打入碗中攪打均勻。
3、蒜切成片，蔥切成段。
4、炒鍋倒油油熱後倒入蛋液打散炒熟。
5、盛出炒好的雞蛋。
6、用鍋裏留下的底油放入蒜片炒香。用鍋裏留下的底油放入蒜片炒香。
7、倒入西紅柿翻炒。
8、再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
9、加入適量的鹽繼續翻炒均勻。
10、最後放入小蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
番茄炒蛋的過程2
1、在碗裏把雞出來，打勻，放少許的.鹽，然後在鍋裏倒些油，油熱了，就把雞蛋倒進去，炒蛋，炒好後騰到碗裏。
2、炒西紅柿番茄一炒就會出很多的水分的，所以不用放水，如果西紅柿放的比較少就少許放一些水下去。
3、西紅柿可以用鏟子產斷了，就放一些糖，因爲西紅柿一炒就會酸，就算是原來很甜的也是一樣。
4、把炒好的蛋倒下去，炒一下，3到5分鐘後即可。
番茄炒蛋的過程3
1、西紅柿洗淨表面橫、縱各薄切一刀，開水焯燙去皮。
2、晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段，若想番茄味更濃可加番茄醬。
3、雞蛋打散，滴入２－３滴白酒攪拌均勻，撒些許蔥末，兌涼開水攪拌均勻。兌水目的是讓雞蛋更鮮嫩。
4、炒鍋加適量油，油熱倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。
5、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，加入適量鹽、糖、少許生抽調味。
6、最後加入雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。
