油豆腐燒肉的做法

油豆腐燒肉的'做法一

材料

五花肉，油豆腐，黑木耳，蔥，姜，老抽

做法

1、五花肉先冷水鍋焯一下，去除血沫撈出控幹水分。

2、鍋熱後倒適量油，加入五花肉翻炒

3、再加入木耳（已水中泡開），蔥， 姜，翻炒

4、倒入油豆腐、加入老抽，再加入適量料酒

5、蓋上鍋蓋大火煮開，後轉小火燜一刻分鐘。 翻均勻收汁完成

油豆腐燒肉的做法二

材料

材料：豆泡20個左右，小排1.5lb

調料：生抽30ml，老抽30ml，糖

香料：八角2粒，料酒

做法

1）小排洗淨後熱水焯一下，然後加入冷水鍋，水開後撇去浮末。加香料中火煮大約1.5小時至8成酥；

2）加入調料，中火煮20分鐘左右加入豆泡再煮10分鐘，然後開大火至湯汁濃稠即可。