無論豆腐與什麼食材搭配一起烹飪，都會恰到好處融合變成一道美味的菜餚，而且全部都很下飯，估計香菇肉沫豆腐的`代表作之一，本文內容是香菇肉沫豆腐的做法，歡迎大家閱讀收藏。
香菇肉沫豆腐的做法1
食材：
豆腐1塊、肉沫100g、香菇適量、水澱粉1勺、蔥1根、蒜適量、胡椒粉2克、蠔油1勺、生抽1勺
步驟：
1、香菇洗淨泡發，切丁狀，蔥、姜切顆粒，豆腐切塊；
2、熱鍋下油，放入蒜粒爆香，再加入肉沫翻炒一下；
3、下香菇、生抽和蠔油，鹽，胡椒粉和香菇水混合熬醬汁，大概3分鐘；
4、加入豆腐煮5分鐘，待豆腐入味；
5、倒入水澱粉，混合均勻再煮上3分鐘。收汁後，撒上蔥花即可裝盤食用了。
香菇肉沫豆腐的做法2
1、豆腐切條備用
2、豬肉切丁，香菇切片
3、鍋里加入花生油，下蔥姜爆香
4、下入肉末煸炒
5、加上一點的老抽
6、加入香菇煸炒
7、加入豆腐，加一點點水
8、繼續炒2分鐘，加鹽調味即可
