材料:
豆腐 香菇 木耳 竹筍 白果
調料:
蠔油 鹽 糖
做法:
1、豆腐切塊,倒入開水,加點鹽,泡20分鐘。既可以去豆腥味,豆腐也不易散。
2、香菇木耳泡發後洗淨切塊,竹筍氽燙洗淨後切塊。
3、鍋裏熱油,先倒入香菇木耳翻炒。
4、再倒入竹筍翻炒入味。
5、倒入適量的清水,沒過食材即可,放入白果。
6、煮到白果熟了,倒入豆腐,輕輕的翻動。再放入調味料。
7、再煮一會,讓豆腐入味。最後用水澱粉勾芡收湯即可。