相信異國料理，大家都吃過不少，其中較爲經典的肯定是紫菜包飯，那麼想要在家制作出紫菜包飯，要準備哪些材料呢？不妨繼續往下看看吧，希望對大家有所幫助。
紫菜包飯怎麼做1
材料：
煲湯豬肉500G、生抽3湯匙、魚露1湯匙、鹽及胡椒粉各一小掫、糖2湯匙、麻油及紫菜適量、高筋粉250G、全麥粉50G、糖1、5湯匙、有糖豆漿100ML、水90ML、酵母7G、鹽3G。
做法：
先做肉鬆，用刀背拍扁豬肉，撕成細絲，放入平底鑊慢烤， 肉開始變幹便加入生抽、魚露、鹽、胡椒粉、糖與肉炒勻，直至完全乾身及金黃;如有需要，試味後再作調味，調至合適味道後，加入適量麻油炒勻，可在此時放入芝麻或紫菜等加添香味， 盛起放涼，置於容器儲存即可。
所有麪包材料混合，搓成麪糰，至有薄膜後蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵一晚。
取出麪糰回溫15分鐘，排氣後分成6份滾圓，靜止10分鐘。
將麪糰擀平，包入肉鬆餡收口，放在模具或已鋪上牛油紙的烤盤上，發酵至2倍大。
放入已預熱焗爐，用180度焗20-25分鐘即可。
紫菜包飯怎麼做2
主料：
米飯半碗、紫菜1張、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、香腸1根、肉鬆適量、雞蛋1個
調料：
壽司醋1湯匙、植物油1湯匙
步驟：
1、準備食材，鍋中熱植物油，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮；
2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切條、火腿和雞蛋皮切條；
3、壽司醋倒入米飯中拌勻，根據自己口味適當的加吧，我大約的比例：壽司醋與飯的比例大約是1：6；
4、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，四周稍微留一點邊；
5、在米飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮、火腿、肉鬆；
6、用壽司簾將紫菜捲起，卷好後再用壽司簾卷一次，儘量卷的'緊實一點，打開；
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可；
烹飪技巧：
1、煮米飯的時候，水的用量一定不能多，飯煮得要稍硬些口感纔好；
2、第一次做沒有經驗的，可以少放些大米飯，這樣好卷，但一定要鋪平，這樣做出來的紫菜包飯纔好看。
紫菜包飯怎麼做3
材料：
紫菜，黃瓜，胡蘿蔔，香腸，雞蛋，米飯，紅豆，玉米粒，鹽等
步驟：
1、玉米做熟待用，涼後掰成顆粒
2、紅豆蒸熟後壓碎，與米飯以1:1的比例拌均勻。還可以在其中撒一些芝麻。
3、黃瓜、胡蘿蔔切成和紫菜包飯一樣長短的長條待用。
4、將雞蛋攤成薄餅，出鍋放冷後切成絲
5、海苔放在壽司捲上，米飯和紅豆放在海苔上。
6、將蔬菜、火腿、雞蛋絲等食材全部放在米飯上碼好，塗上辣醬，將壽司簾捲起。
7、將紫菜包飯捏緊，可以直接吃，也可以切成小塊慢慢品嚐、或者與大家分享，都是一份不可多得的美味。
