吃炒糯米有什麼好處

吃炒糯米有什麼好處，糯米是我們日常生活中非常常見的一種食物，很多人都喜歡吃，糯米也有很多種吃法，炒糯米就是其中一種，下面大家就跟隨小編一起來看看吃炒糯米有什麼好處的相關知識吧，歡迎大家借鑑和參考。

吃炒糯米有什麼好處1

功效作用

1、健脾暖胃

糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經，具有健脾暖胃的功效，同時炒糯米能夠補益氣血，適宜脾胃虛寒、中氣不足等人羣，但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應儘量少吃。

2、改善產後體虛

糯米具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用，對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用，而對於體虛產生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用，特別適合產婦的滋補調理，在廣東糯米飯是一道常見美食。

3、提供能量

糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝，提供熱量，恢復體力；豐富的B族維生素可以促進食慾、改善神經系統。

4、促進身體發育

糯米中的維生素B1和維生素B2都能夠促進細胞的發育，並且這兩種維生素是人體能量代謝的'重要組成物質，所以炒糯米能夠促進身體的發育，但由於糯米難以消化，因此老人、病人及兒童不宜多食。

5、緩解尿頻

中醫認爲糯米有收澀、止汗等功效，對於尿頻，盜汗等症狀有良好的緩解作用，因此有尿頻、經常出虛汗的朋友可以常吃炒糯米，既可防病又能強身。

吃炒糯米有什麼好處2

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。

另外，炒糯米飯可以補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，或者是女性經期補血，尤其適於產後調理滋補。

一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。

炒糯米飯不但營養豐富，而且香味濃郁，讓人忍不住多吃幾碗！炒糯米飯最適合冬天吃了，軟軟的，粘粘的，暖在胃裏，相信大家都可以想象冬日裏溫暖的感覺。

炒糯米飯是很營養的炒飯。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等。炒糯米飯營養豐富，是一種溫補強壯食品；脾胃虛寒，食慾不佳的人可以考慮試試吃炒糯米飯，可以起到一定的緩解作用；如果患有尿頻，糯米也是一種很好的食療食品哦！

炒糯米飯不僅好吃，還很營養呢！

炒糯米飯需要的製作材料有：

主料：糯米500克，臘腸1根，洋蔥15克，香菇6朵，蝦米10克，香菜5克。

調料：雞精1/4小匙，蔥5克，生抽2大匙，香油1小匙，黑胡椒1/4小匙，植物油等。

炒糯米飯的做法步驟如下：

1、 糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘；

2、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎；

3、 鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦；

4、加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味；

5、加入蒸好的糯米飯，並倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要讓米飯太軟）

6、將米飯炒散後，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收幹即可。

這些注意事項主要是針對以上的炒糯米做法而言的。大家在炒糯米的時候可以將浸泡過香菇及蝦米的水，倒入米飯內味道更香。因此浸泡的時侯要分兩次浸泡，第一次浸泡時間不要太長，略泡開一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。

米飯剛倒下去會結成團，可以加入水份，之後就會散開，這樣更方便炒。

因臘腸和蝦米都有鹹味了，只加生抽，不需要再加鹽，避免口味過重。

由於糯米黏滯不易消化，所以適合少量常食，而不宜一次吃太多。所以大家在炒糯米的時候，看情況而定，炒合適的量就可以了。