新手白水煮雞蛋，雞蛋是很多人都每天都吃的一種食材，而不同的做法雞蛋的口感也極爲不同，而很多人都想做糖心蛋怎麼做呢，下面小編給大家分享新手白水煮雞蛋，和小編一起來學習吧。
新手白水煮雞蛋1
雞蛋清洗乾淨，這個步驟務必有。
準備涼水一碗備用。
雞蛋放入鍋裏，倒入清水，淹沒過雞蛋。
蓋上鍋蓋，按“蒸煮”鍵。水開後3-5分鐘爲宜，時間過長雞蛋會破太老。
雞蛋煮熟後撈出放入提前準備好的.涼水裏。
要是水開後煮3分鐘怕不熟，可以撈出雞蛋在桌上滾一下，如果雞蛋打圈就是熟了。
新手白水煮雞蛋2
白水煮雞蛋的做法
步驟1
冷水下雞蛋水沒過雞蛋即可蓋好蓋子.大火燒開後立即轉小火煮7分鐘
步驟2
雞蛋熟後撈起用涼水衝雞蛋15秒左右（易剝殼）
白水煮雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
1:水開必須立即轉小火不然殼會破；2:如果想要蛋黃糖心的水開後關火燜5分鐘即可；
