多吃黑米粥好處多，相信除了白粥，很多人還會喜歡喝其他的粥，比如皮蛋瘦肉粥，黑米粥，綠豆粥，紅豆粥，瘦肉粥等，今天我們就來說說黑米粥，黑米粥不僅味道不錯，好處也是很多的。一起看看多吃黑米粥好處多吧。
多吃黑米粥好處多1
1、益氣補血
黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果。
2、治療頭暈
黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，防止人們出現頭暈的情況，對心臟也有很有益處。
3、有益血管健康
黑米中含有黃酮類物質可以增加血管彈性，促進血液流通，有益於人們的血管健康。
4、增強免疫力
黑米粥中的多種營養物質可以共給人們的日常營養需求，增強人體的免疫力。
黑米粥的功效是多方面的，所以日常可以在家熬煮一些黑米粥喝，有益於人們的身體健康，但是由於利益的驅使，很多無良商家會把一些劣質米進行染色當黑米進行銷售，在購買黑米時應該觀察黑米的顏色和外觀，聞一下黑米的味道，多做比較後然後再進行購買。
多吃黑米粥好處多2
提供能量，爲工作和學習保駕護航：
黑米當中含有豐富的碳水化合物和蛋白質等營養物質，這些物質是身體的基本供能物質，進入身體之後可以提供能量，爲每日的'學習、工作和生命活動提供充足的能量物質。
促進減肥：
黑米作爲一種粗雜糧物質，熱量不算很高而且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維的攝入可以增強身體的飽腹感，這樣就有利於減肥的達成，對於愛美的女士朋友是一種良好的食物選擇。
促進腸道代謝，預防便祕的發生：
腸道健康是現代社會受到大家關注的一個問題。黑米當中含有一部分膳食纖維，膳食纖維的攝入可以吸水，可以增大便便的體積，促進排便，預防便祕，預防結腸癌的發生。
黑米是米類食物中的黑珍珠，因爲是黑色食物，相比其他米類食物營養價值更高一些。很多人喜歡把黑米做成黑米粥或者黑米饅頭，相對而言黑米粥更爲簡單方便。經常飲用黑米粥對於身體健康有哪些益處？
黑米因爲加工度較低，保留了更多的營養物質。黑米與普通稻米相比，蛋白質含量高且必需氨基酸齊全，所含的B族維生素是精白米的4倍，B族維生素有利於促進身體的新陳代謝，增強免疫力。鉀、鎂、鐵鋅等的含量，也是普通稻米的0.5-3倍，其中的鉀、鎂有利於控制血壓，減少患心腦血管疾病的風險。
黑米中的膳食纖維含量十分豐富，膳食纖維能夠促進腸道的蠕動，增加飽腹感利於減肥，同時豐富的膳食纖維使得澱粉消化速度減慢利於血糖的控制；黑米還因富含黃酮類，花青素等植物化學物質，更是具有良好的抗氧化性能和清除自由基抗衰老的作用。
在淘洗黑米的時候您可能會發現，淘米水顏色會出現變化。其實這種黑米中含有的花青素一部分溶解到水裏的緣故。市場上也有一些黑米摻假的現象，把大米染色後摻入到黑米中。在選購時，可拿一粒黑米咬開，看是否有白茬，有白茬的就是真正的黑米。
