蘿蔔冬日溫補良方，蘿蔔是我們日常生活中常見的一種蔬菜，蘿蔔營養豐富，做法也很多，如排骨燉蘿蔔、炒蘿蔔絲等。在冬天吃蘿蔔對身體有很多好處，現在分享蘿蔔冬日溫補良方，一起看看。
蘿蔔冬日溫補良方1
冬天的時候，人體氣機慢慢開始外散，到夏天的時候，所有的陽氣已經外散到了末梢，就會出汗。由於夏天陽氣到了末梢，人體內部就形成了一個寒的格局，就是我們的五臟六腑裏面是寒虛的，是陰的格局，所以夏天的時候要吃點熱的東西。但是在夏天很多人覺得熱，就會喝很多的冷飲，其實這是非常錯誤的'。喜歡喝冷飲實際上是胃裏有胃寒，熱就會出來攻這個寒，所以就會形成一種燥熱，而這個時候越喝冷飲就會越渴，喝一點溫水反而會更好。冬天吃蘿蔔的道理跟夏天吃薑的道理正好相反，吃蘿蔔就是用這種比較清涼通氣的東西，把內熱的局面稍微通調一下，達到陰陽平衡，這是中醫養生的基本原則。
《本草綱目》中記載，蘿蔔可消積滯、化痰、下氣寬中、解毒，所以蘿蔔可以用來消解油膩、去除火氣，又利脾胃、益中氣。因此冬季多吃一些蘿蔔，可溫中健脾，對健康大有裨益。下面給大家介紹幾種蘿蔔的食療方法。
（1)扁桃腺炎：準備蘿蔔汁100毫升（用鮮蘿蔔製成），調勻，以溫開水送服，每日2-3次。
（2)哮喘：準備蘿蔔汁300毫升，調勻，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日3次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。
（3）偏頭痛：準備鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。
（4)治咽喉痛：準備蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。
當然，蘿蔔肉多汁濃，味道甘美，作爲一般養生食物也是十分不錯的，它有多種烹調方法。這裏爲大家介紹一款蘿蔔燉羊肉。
材料：羊肉500克，蘿蔔400克，精鹽、料酒、味精、香菜適量。
製法：將羊肉去筋膜洗淨切成小方塊，將蘿蔔去皮切成滾刀塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮20分鐘後放入蘿蔔塊，加入少許精鹽、料酒、味精，煮5分鐘後，撒上香菜末即成。
功效：助消化、補脾腎、壯筋骨、增強機體免疫力。
蘿蔔冬日溫補良方2
1、冬天吃蘿蔔有什麼好處
（1)清涼去火
蘿蔔味甘性涼，冬天常吃蘿蔔可以有效調理肝虛火，清肺熱，利肝臟，而且還能起到解毒消炎的作用。
（2)促進消化
胡蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維，冬天常吃蘿蔔能夠有效促進消化，加快腸胃蠕動，提高食慾，尤其適合消化不良或便祕的人羣食用。
（3)滋潤皮膚
蘿蔔中富含維生素C和鋅，常吃蘿蔔能起到補氣養血的作用，幫助保持皮膚細膩滋潤，預防肌膚老化。
（4)提高免疫力
除了維生素C之外，蘿蔔中還含有木質素和大量的酶以及其他礦物質，多補充這些元素能起到降脂，軟化血管，穩定血壓的功效，而且還能提高免疫力，並且冬天吃蘿蔔還能起到預防凍瘡的作用。
2、蘿蔔品種不同功效不同
（1)胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素，鈣，磷，鐵以及胡蘿蔔素，氨基酸等營養元素；生吃養血，熟吃補腎，有補中氣，健胃消食等功效，尤其適合心腦血管人羣食用，胡蘿蔔素在小腸中轉化成維生素A，有滋潤肌膚的作用。
（2)白蘿蔔
白蘿蔔富含維生素C，膳食纖維，蛋白質，鉀以及大量的澱粉酶，而且白蘿蔔熱量低，纖維素多，能夠幫助促進腸胃蠕動，還具有極佳的清熱疏肝功效，冬季多吃白蘿蔔有助於健脾化痰，生津止咳，清熱潤燥。
3、冬季怎麼吃蘿蔔養生
（1)蘿蔔排骨湯
材料：新鮮白蘿蔔，大棒骨適量，食鹽，生薑片適量
做法：將白蘿蔔去皮後橫切備用，待排骨燉熟之後再放蘿蔔，因爲蘿蔔放太早容易燉爛，待蘿蔔燉到稍軟即可加調料食用。
功效：冬季多用蘿蔔燉排骨食用具有消食化滯，解毒清熱，通便止血的功效。
（2)蘿蔔山楂湯
材料：白蘿蔔250克，胡蘿蔔100克，山楂適量
做法：將白蘿蔔洗淨切塊，胡蘿蔔和山楂洗淨切片，鍋中倒入適量清水，放入所有食材用大火煮開，再轉中小火慢慢燉至胡蘿蔔軟爛，出鍋前加鹽調味即可。
功效：胡蘿蔔山楂湯可以幫助促進腸胃蠕動，對改善便祕，降血壓有一定幫助。
（3)蘿蔔茶
材料：白蘿蔔，食鹽，茶葉
做法：將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加食鹽調味，茶葉沖泡五分鐘後倒入蘿蔔汁。
功效：冬天痰多，胃口不好的人羣，每天喝兩次羅伯茨，有清熱化痰，理氣開胃的功效。
4、白蘿蔔禁忌須知
（1)蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
（2)蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。
（3)蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
（4)生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。
