白薯怎麼弄最簡單好吃，相信大家對白薯並不陌生，白薯是非常美味的食物，而白薯的做法也是非常多的。接下來就由小編帶大家一起詳細的瞭解下白薯怎麼弄最簡單好吃。
白薯怎麼弄最簡單好吃1
白薯一般指番薯。番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
做法有很多種，以下兩種也很好吃的哈！
拔絲紅薯
準備食材如下：紅薯480克，白糖130克，植物油適量，炸油適量
具體做法如下：紅薯去皮洗淨，白糖備好。紅薯選紅心的更面甜，紅薯切滾刀塊，鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸，期間勺子推動避免底部炸糊。
炸到紅薯外殼金黃微硬，用筷子能輕鬆扎透就可以了，撈出控油，炸油倒出，鍋處理乾淨，加少許植物油，放入白糖，用勺子順時針不斷攪動，中小火炒（準備：盤子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢顏色變深，一冒小泡立刻離火（冒泡的圖沒搶上，來不及了），倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌，一碗涼白開跟上桌，蘸食！
紅薯幹
準備食材如下：紅薯N個
具體做法如下：我們這裏最出名的就是紅心番薯幹，甜度最高，最糯，所以在選擇番薯的時候最好選擇紅心的這種。
紅薯洗淨以後去皮，放入蒸鍋裏，（如果紅薯塊頭太大的話，可以稍微切一下，分成幾塊），蒸30分鐘，關火後，彆着急開蓋，在鍋裏燜15分鐘，紅薯稍微晾涼之後，切成約0.5cm厚的紅薯片，將切好的紅薯片，一片一片地擺放在晾曬網架上，將紅薯片放在陽光充足並通風的地方晾曬，經過1天的晾曬，紅薯的表面已經很乾爽了。
紅薯幹曬到外皮韌，裏面軟的時候最是好吃，經過3天的晾曬，紅薯幹基本上就沒有什麼水分了，放在密封罐裏，放冰箱冷藏保存！
白薯怎麼弄最簡單好吃2
白薯豆腐番茄湯
原料：
白薯一個、內酯豆腐20克(約一條)、番茄沙司50克、大蔥一根、鹽5克、胡椒粉3克、水1500克。
做法：
1、把白薯塊、大蔥段、清水一起放入湯煲，上火煮開。
2、水開後，加入番茄沙司，再次煮到水開。
3、轉文火煲20分鐘。
4、加入切成塊的內酯豆腐，轉中火煲到沸騰。
5、轉小火煲5分鐘後，用胡椒粉、鹽調味就可以了。
健康小貼士：
1、內酯是一種易溶於水，在25℃下分解緩饅的白色結晶。用它代替滷水、石膏做出的豆腐質地細膩肥嫩、味道純正、鮮美可口，無蛋白質流失，營養豐富。
2、一般情況下，吃白薯是不會發胖的，因爲它是高纖維食品，反而可以促進腸胃蠕動，減少脂肪積聚。
白薯怎麼弄最簡單好吃3
白薯的營養價值與功效
1、白薯能補血益氣
白薯這種食材中含有大量的糖份和蛋白質以及脂肪和多種維生素，人們食用以後可以吸收到身體需要的多種營養成分，能預防營養不良，也能補中益，對人類的脾胃不和和小兒疳積都有很好的調理作用。
2、白薯能潤腸通便也能預防癌症
白薯中含有大量的粗纖維和澱粉，這些物質在經過蒸煮以後會轉化成食物纖維，能刺激人類的腸胃，可以加快腸胃的蠕動，能有效促進大便的生成與排出，對人類的便祕與大便燥結有很好的治療作用。白薯中還含有一些天然的抗癌成分，並且能促進人體內毒素的排出，人們食用以後可以減少癌細胞生成，能起到明顯的防癌抗癌作用。
3、白薯能抗衰老
白薯可以清除人體內的活性氧，它含有的黏液蛋白還能增加血管壁的'彈性，可以預防動脈硬化，另外白薯中含有的綠原酸還能抑制黑色素產生和沉積能淡化色斑，也能預防老年斑的產生，經常食用可以延緩皮膚衰老，也能滋養肌膚，美白肌膚。
白薯不能和什麼一起吃
1、白薯和柿子不能一起吃
白鼠和獅子這種食材不能一起吃，他們相隔是用的時間最少要超過五小時，因爲白薯中的糖分在胃內發酵以後會讓人類的胃酸分泌過多，而這時在吃柿子，就會讓柿子中的果膠與胃酸發生反應，形成人體不能消化的胃柿石。
2、白薯和雞蛋不能一起吃
白薯和雞蛋這種食材也不能一起吃，因爲白薯中含有一定的糖分，它與雞蛋中的微量元素性質相剋，如果一起吃就會引發強烈的腹痛，嚴重時還會讓人類出現抽搐和昏厥，對身體健康十分不利。
3、白薯不能和香蕉一起吃
白薯和香蕉也不能一起吃，兩者一起食用會加重人類腸胃的負擔，會引發腹脹或者腹痛以及消化不良等不良症狀。除此以外，白薯還不能和河蟹與螃蟹等海鮮食材一起吃，它們一起吃會對腸胃不利，容易在人體內形成不易消化的胃柿石，會讓人類的結石病高發。
