常吃花菜的6大驚人好處。相信大家對花菜並不陌生，花菜具有非常高的營養價值，經常吃花菜對我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下常吃花菜的6大驚人好處。
常吃花菜的6大驚人好處1
清血管
因爲花菜當中含有一種叫類黃酮的物質，它不僅可以預防感染，具有消炎殺菌的作用，同時好清理血管，能夠阻止血液中的膽固醇發生氧化，起到維持血管通透性的作用，可以減少心臟病與中風的危險。
增強免疫力
菜花的維生素C含量極高，有利於人的生長髮育，提高人體免疫力，加強肝臟解毒能力，增加抗病能力，還能防治胃癌、乳腺的癌等癌症。
緩解咳嗽
冬季天氣乾燥，得個感冒咳嗽的話，是再正常不過的事。很多人都知道花菜好吃，卻未必知道花菜還有緩解咳嗽的作用。花菜能止咳，是因爲它有清熱解毒，潤肺止咳的效果，簡直是冬季美食的首選啊，歐洲人還用花菜汁制咳喘藥呢。如果我們不小心得了感冒咳嗽的時候，就可以順手把花菜搗爛絞汁，然後把它煮沸，再加點蜂蜜，每次喝80毫升左右，大人小孩都可以服用，效果很不錯。
防癌抗癌
菜花含維生素C較多，在防治胃癌、乳腺的癌方面效果不錯。菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
預防乳腺的癌
據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺的癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
養護胃腸道
跟很多蔬菜一樣，花菜當中的纖維素也很多，如果平常多吃點花菜，可以促進腸道蠕動，保持胃腸道的通暢，排出毒素，不但可以預防便祕，還能美容養顏，更能遠離結腸癌。此外，花菜中的營養物質，還能維持腸道菌羣的平衡，達到保護胃腸道系統的作用。
幹鍋花菜好吃有技巧：
1、花菜事先放入淡鹽水中浸泡一會，會將其中的雜質以及小蟲子逼出，吃着更加乾淨衛生，花菜焯水的時候，加上點食用油和鹽，花菜的色澤會更加的鮮亮；
2、焯過水的花菜放入涼水中過一遍涼，一冷一熱會使得花菜的口感更加脆爽，如果是焯過水後自然慢慢降溫，花菜則會在因爲高溫被捂得發黃，口感也會受到影響；
3、因爲肉片中含有的油脂比較多，所以無需添加過多的食用油，將豬肉中的油脂逼出再炒菜，菜餚的口感會提升不少。
常吃花菜的6大驚人好處2
花菜，性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
治療咳嗽
兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。患有上呼吸道感染、咳嗽時，可將花菜搗爛絞汁，煮沸後加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
豐富的維K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因爲體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。
解毒肝臟
經常食用花菜還能夠加強血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C，因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力，而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力，對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
常吃花菜的6大驚人好處3
黃花菜的功效與作用
1、黃花菜美容肌膚的功效作用
黃花菜雖然名字不好聽，感覺不是很美麗。但是黃花菜絕對是一種美容的`聖品，給我們的皮膚補充營養。黃花菜主要可以潤澤肌膚，最好的就是可以讓皮膚有彈性有光澤。黃花菜還能抗皺去紋，從而讓肌膚年輕如春。
2、黃花菜降血壓的功效作用
黃花菜通常是作爲一種涼菜來吃，黃花菜的降血壓能力是很有明的，清楚血液中的油膩膽固醇，幫助患者血液流通順暢，從而血壓慢慢的降下來。有血壓問題的朋友，可以多吃些黃花菜來調節血壓。黃花菜中的胡蘿蔔素成分高，是胡蘿蔔西紅柿的很多倍，這些成分能夠讓我們的血液代謝更加順暢，血壓也更正常。
3、黃花菜消炎解毒的功效作用
黃花菜平日最多的吃法就是涼拌着吃，熱炒的時候建議不要火過大。黃花菜解毒效果很好，蛋白質和維生素含量也是實打實的，黃花菜能夠清熱消炎，排毒降虛火。
幹黃花菜怎麼吃
1、幹黃花菜適合泡發以後再吃，在泡發乾黃花菜的過程中要經常換水，最後要用清水把它洗淨，等黃花菜洗乾淨以後要在鍋中放適量清水加熱，燒開後把黃花菜入鍋煮三分鐘，取出以後過冷水降溫。
2、準備一個胡蘿蔔和一根黃瓜，把它洗淨以後切成細絲與處理好的黃花菜放在一起，調勻，加入適量生抽蠔油和香醋放白糖，食用鹽和適量雞精，最後淋上適量麻油，用乾淨筷子把它們調勻就能直接吃。
幹黃花菜的食用方法
1、幹黃花菜燉雞
幹黃花菜可以和雞肉搭配在一起燉着吃，在需要的時候需要把新鮮的雞肉洗淨以後剁成塊，把它放到沸水中焯掉，血水去除以後放在砂鍋中，加入適量蔥姜，再放入花椒八角等香料，然後放入清洗乾淨的黃花菜加足量清水，一起燉熟出鍋前加食用鹽調味。
2、黃花菜炒雞蛋
黃花菜還可以和雞蛋搭配在一起炒着吃，再做的時候需要把黃花菜提前用溫水泡發，洗淨以後切成碎末，把它放到乾淨的大碗中，再取三個雞蛋磕開的碗中，加少量清水和適量食用鹽調勻，在炒鍋中放適量食用油八蛋液入鍋炒成塊，炒好以後直接出鍋就能吃。
