菠蘿榨汁要不要用鹽水泡

菠蘿榨汁要不要用鹽水泡？菠蘿是夏天大家最喜歡吃的水果，酸甜可口，很是美味，常吃也對身體有益處。有朋友不清楚菠蘿榨汁的時候是否需要用鹽水泡，下面就聊聊菠蘿榨汁要不要用鹽水泡。

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一、菠蘿榨汁要用鹽水泡嗎

菠蘿當中含有一種“菠蘿蛋白酶”成分，這種成分會分解口腔黏膜以及舌頭上的蛋白質，如果直接吃的話就會造成舌頭髮麻的現象。但是鹽水能夠分解這種菠蘿蛋白酶成分，所以在吃菠蘿之前如果能先用鹽水浸泡一下的話就可以讓菠蘿吃起來更加的健康、口感也會更甜。所以同樣的，菠蘿在榨汁之前也是需要先用鹽水浸泡一下的。

二、菠蘿榨汁要去掉內刺嗎

如果準備將菠蘿榨汁的.話，在榨汁之前也是要將菠蘿削皮之後表面黑色的內刺去掉的，因爲菠蘿表面的內刺口感不好，並且質地比較的硬，如果不去掉直接榨汁的話就會把這個刺榨到果汁當中，這樣喝起來就會扎舌頭。

如果不小心將內刺放裏面一起榨汁了的話，榨好之後建議先用一個濾布過濾一下。

三、鳳梨要用鹽水泡嗎

菠蘿之所以要用鹽水浸泡才能吃是因爲菠蘿當中的蛋白酶成分對對舌頭造成刺激，而鳳梨當中的菠蘿蛋白酶成分非常少，基本可以忽略不計，所以在吃鳳梨之前是不需要用鹽水浸泡的。鳳梨直接吃口感就非常的甜，並且也不會對舌頭造成刺激。

四、吃菠蘿要注意什麼

1、忌空腹吃

菠蘿當中含有豐富的有機酸以及果糖成分，所以不建議在空腹狀態下直接食用，不然就會對腸胃造成刺激，刺激胃酸的分泌，從而因爲腸胃不適。

2、忌過量食用

菠蘿屬於溫性食物所以在吃的時候一定要控制量，不然過多食用很容易導致上火，出現舌頭起泡、咽喉腫痛等現象。另外菠蘿當中糖分含量較高，過多食用還可能會引起發胖。

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一、菠蘿要用鹽水泡多久：30分鐘

剛削完皮的菠蘿直接吃有很明顯的酸澀感，需要用鹽水浸泡之後在食用，一般泡15—30分鐘左右即可。喜歡吃口感軟一點的就泡30分鐘，這個影響不大，這樣既可以保證菠蘿的味道會更甜美，還能防止營養過度流失，食用起來生津止渴、開胃消食還能美容養顏。

還需要注意的是，一個菠蘿用適量的水泡起來，然後放3—4勺鹽就差不多了，不要放太多，太多會影響口感，最好用涼開水泡，這樣更加乾淨衛生。泡完水後的菠蘿帶有鹽水，吃起來會鹹鹹的，吃之前用水衝一下，喜歡甜中帶鹹的口感，也可以不洗直接吃。

二、菠蘿爲什麼要用鹽水泡

味道更甜

菠蘿中含有一些有機酸、草酸，食用起來的話會有些酸澀，還會影響人體對鈣和鐵的吸收，用鹽水泡一下的話可以中和一些他的酸性，減輕酸味，吃起來更甜美。

三、鳳梨和菠蘿的區別

葉子形狀

1、鳳梨：鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的。

2、菠蘿：菠蘿的葉子是帶有齒狀的。