菠蘿泡鹽水5分鐘能不能吃？喜歡吃菠蘿的朋友們都知道，菠蘿在吃之前一定要用鹽水泡一泡才能吃，才能激發出甜味，不然會很酸澀，影響口感。那麼菠蘿泡鹽水5分鐘能不能吃，一起看看吧。
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一、菠蘿泡鹽水5分鐘能吃嗎
1、建議泡20—30分鐘左右再吃。
在吃菠蘿之前要先用鹽水浸泡一下是因爲菠蘿當中含有一種“菠蘿蛋白酶”，這種成分能分解口腔黏膜以及舌頭表面的蛋白質成分，所以直接吃的話這種成分會對舌頭造成刺激，導致舌頭髮麻。但如果將菠蘿放鹽水中浸泡一會的話，這種菠蘿蛋白酶成分就會被分解，這樣菠蘿的口感就會更好嗎，舌頭也不會發麻。
二、鳳梨吃之前需要用鹽水泡一下嗎
2、不需要。
鳳梨和菠蘿不一樣，鳳梨當中“菠蘿蛋白酶”含量很少，幾乎可以忽略不計，食用之後也不會分解舌頭表面的蛋白質導致舌頭髮麻，所以在吃鳳梨時，只要將鳳梨的外皮削開即可食用了，這樣直接吃口感就比較好。
三、泡菠蘿可以用熱水嗎
3、不建議用熱水。
在用鹽水泡菠蘿是建議使用涼水而不用熱水，因爲菠蘿當中含有大量的維生素C成分，而維生素C並不耐高溫，如果直接用熱水泡的話就會使得這種成分破壞，從而降低其營養價值。
另外直接用熱水的話還會容易將菠蘿的質地燙軟，這樣對菠蘿的口感會造成一定影響。
四、泡過的菠蘿第二天可以吃嗎
4、看情況而定。
泡好的菠蘿第二天還能不能吃主要看菠蘿壞了沒有，如果是將泡好的菠蘿直接敞開放在室溫下的話，菠蘿就很容易滋生細菌變質，像這種菠蘿是不能第二天再吃的。
但如果泡好的菠蘿是密封裝好放冰箱中冷藏保存的話，菠蘿保存的時間就比較久，第二天如果沒壞的'話就能繼續食用。
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一、菠蘿泡鹽水多久能吃
半小時。
菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬於致敏物質，不用鹽水浸泡可能會出現嘴脣發紅、舌頭髮麻等身體不適的症狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時後就可以將消除大部分過敏物質，即可食用。
二、菠蘿泡鹽水能過夜嗎
儘量不要過夜。
菠蘿中的糖類物質豐富，糖易溶解與水中，過夜會促進細菌的生長，食用後易出現引起腹瀉、腹痛等身體不適的症狀，而且還會讓菠蘿泡發泡軟，影響食用口感，所以儘量不要將菠蘿泡水泡一夜。如果有吃不完的菠蘿，可以用保鮮膜包裹好後，再放入冰箱中冷藏，在2—3天內食用完爲宜。
三、菠蘿泡鹽水有什麼用
1、預防過敏
菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜，而鹽水可以分解破壞這種物質，降低對人體的刺激性。
2、改善口感
食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質，降低菠蘿的酸澀感，使菠蘿變得更甜，改善食用口感。
四、菠蘿用鹽水泡了還要洗嗎
需要清洗。
菠蘿用鹽水浸泡後，外層果肉會帶有淡淡的鹹味，直接食用的口感不是很好，所以，建議用清水沖洗一遍再食用爲好。
五、菠蘿泡鹽水怎麼做
1、將菠蘿去皮、去刺，去除菠蘿葉。
2、取適量食鹽放入清水中，攪拌均勻，讓食鹽快速的溶解。
3、將菠蘿切小塊，放入食鹽水中，浸泡30分鐘左右。
4、最後再將菠蘿取出，用清水清洗後即可食用。
六、菠蘿泡鹽水的注意事項
1、時間不宜太久。菠蘿泡太久了會影響食用口感，還有可能會引起身體的不適。
2、時間不宜太短。用鹽水泡菠蘿的時間太短，會使“菠蘿朊酶”分解不徹底，食用後易引起過敏。
3、不宜用熱水浸泡。菠蘿中的維生素C含量豐富，用熱水浸泡會降低食物的營養價值。
