雪燕的正確吃法，一提雪燕人們可能常常聯繫到燕窩，實際上雪燕它並不是燕窩，雪燕是滋補效果很強的一種食物，吃了可以補充膠原蛋白的，那麼下面看看雪燕的正確吃法。
一、雪燕怎麼吃最好
1、取雪燕浸泡在清水當中8-10小時(雪燕大顆的話可能需要泡更久時間)。
2、待雪燕完全泡開後，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲，剔除雜質後放入燉盅內加入清水，雪燕和清水比例爲1:2左右，燉盅外水量沒過燉盅一半即可。
3、隔水用大火燒開後轉爲小火燉45分鐘左右即可。燉好的雪燕更透明柔軟。
4、燉好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據個人喜好在吃的'時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌來吃。
二、雪燕什麼時候吃最好
食用雪燕也一定要講究正確的方式方法，建議選擇少吃多餐的方法食用，定期食用，每次食用雪燕保持在3g-5g最好，儘量飯前食用雪燕，可以使人體更好的吸收其中的營養物質。建議大家隔天吃一次，每天晚上空腹食用雪燕是最佳時間段。
三、雪燕吃了會上火嗎
雪燕吃了不會上火。 雪燕是在自然環境下生成的一種純天然食品。此物晶瑩剔透，玉質冰肌，形似燕窩，故稱雪燕。而其本身富含十多種人體所需的氨基酸，鈣，鉀，鐵和多種有益的微量元素，極易被人體吸收，被譽爲補鈣養顏佳品，亦有綠色燕窩之美稱。雪燕具有清熱、潤肺、排毒、養顏之功效，很適合老年人及愛美之女士食用。
四、吃雪燕的注意事項
大家在食用海燕的時候也千萬不要與一些辛辣具有刺激性味的食物同時食用，雪燕中富含大量的蛋白質，在食用雪燕的過程中也儘量不要食用一些酸性的食物，否則可能會導致自身出現消化不良的問題。
同時，在食用雪燕的過程中也儘量不要喝茶，茶葉中富含有大量的鞣酸物質，會破壞雪燕中的營養成分，建議二者食用時間要間隔兩個小時以上。
藍莓雪燕
主要食材：
雪燕5g、藍莓10顆、糖適量。
製作方法：
1、雪燕泡發待用，藍莓溫水浸泡5分鐘,洗淨。
2、將泡發的燕入燉盅上鍋中火蒸15分鐘。
3、加入洗淨的鮮藍莓，冰糖再蒸5分鐘即可
營養功效：
1、雪燕作爲補水，美顏食材，搭配新鮮藍莓，可保護眼睛，增強視力，提高免疫力，增強大腦記憶。
2、天然的'藍莓花青素是最有效的抗氧化劑，針對衰老，癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
3、雪燕在藍莓花青素作用下可減肥排脂，補水保溼,緊實肌膚。
4、保護眼睛，增強視力，增強免疫，增強記憶，減緩袁，抗癌減肥排脂，補水保溼
百合蓮子雪燕羹
主要食材：
雪燕5g、幹百合3、蓮子3g、銀耳3g、紅棗3顆、枸杞適量、黃冰糖適量。
製作方法
1:雪燕，幹百合,蓮子，銀耳分別洗淨，泡發。
2:枸杞洗淨，紅棗去核。
3:將準備好的雪燕，千百合，蓮子，銀耳，紅棗，一同放入燉盅，中火燉煮15分鐘，最後放入枸杞，冰糖即可。
營養功效
1、 雪燕，百合,蓮子搭配，可改善貧血，肝炎，血小板減少。
2、銀耳中含有蛋白質,脂肪和多種氨基酸，礦物質，具有益氣清腸，滋陰潤肺的作用。
3、蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，具有補脾，養心安神之功效。
4、潤肺止咳，安神鎮靜，抗癌作用，提高免疫力，降血壓,治療便祕。
雪燕紅豆羹
主要食材：
雪燕5g、黃冰糖5g、紅豆桂花醬適量
製作方法
1 :雪燕用清水泡發( 12小時後) ，紅豆清水煮熟並瀝乾。
2:將雪燕，紅豆入燉盅小火隔水燉煮20分鐘;
3 :加入桂花醬,冰糖再煮2分鐘即可、
營養功效：
1、雪燕性溫與紅豆同食,有很高的營養價值,含高蛋白,熱量低，富含維生素E及，鉀，鎂，硒等活性成分。
2、有健脾益腎,養心補血，消除水腫的功效。
3、紅豆本身含有豐富的纖維素，在香燕的幫助下,可淨化血液消除疲勞，對心臟病，腎臟病患者都有所助益。
4、健脾益腎，解酒解毒，利尿消腫，調節血糖，補血養血。
怎麼樣燉雪燕
雪燕燉着吃是非常好的，首先需要我們把桃膠和雪燕一起用清水浸泡。需要浸泡大概一晚上的時間，我們用手捏一下，如果發現沒有硬心，這時候雪燕就可以了。我們把桃膠和雪燕發到比較大就可以了，在煮之前，需要兩三個小時，然後我們把銀耳和蓮子一起放到溫水中泡發。
等到泡發好之後，銀耳需要去掉根，直接切成小塊，儘量的切小一些，這樣纔可以方便雪燕進行燉煮。蓮子切成小塊，之後我們把枸杞洗乾淨，然後銀耳和蓮子一起放到碗裏面。
之後我們把桃膠和雪燕裏面的雜質，全部挑選好，分別放到這兩個碗裏面。在鍋裏面放上水，大火燒開之後，轉成中火放上銀耳、蓮子還有枸杞，一起倒進去，攪動一下避免粘鍋的情況，開中小火，燉煮上半個小時，這時候可以發現鍋裏面的湯開始變稠，這時候放上桃膠，繼續開小火煮，需要十分鐘的時間，桃膠下鍋之後攪拌均勻。之後我們加上雪燕，攪拌均勻，加熱十分鐘就可以了。
燉雪燕的竅門和配方
燉雪燕的時候要選擇隔水去燉，這樣纔可以最大程度保留雪燕的營養價值，我們把雪燕放到瓷制的鉢裏面，加上蔥、姜和料酒等調味品還有湯汁，我們把鉢放到水鍋裏面，燒滾沸水之後，蓋緊鍋蓋，避免漏氣的情況產生。開大火燒。等到鍋裏面的水燒沸，需要三小時左右的時間就可以燉好，可以讓燉雪燕的味道更好。
燉雪燕的.營養價值
燉雪燕的營養價值還是很高的，因爲通過經常吃燉雪燕，可以幫助人體起到滋補效果，而且通過吃燉雪燕可以幫助人體補充營養物質，特別是可以增強我們身體免疫力，對預防疾病產生有好處，同時吃燉雪燕可以很好的補充營養物質。
可以提高我們人體身體素質，吃燉雪燕還可以調節膠原蛋白生長，而且吃燉雪燕可以讓皮膚緊緻有彈性，而且在補水保溼方面也有好處，可以改善我們皮膚，起到緩解皮膚乾燥的效果，
通過吃燉雪燕可以幫助我們滋補，在補充營養物質方面很有好處，通過吃燉雪燕還可以很好的增強身體免疫力以及抵抗力，可以有效提高人體身體素質。如果有咳嗽痰多的情況，那麼吃燉雪燕可以很好的改善肺部不適，吃雪燕還可以對皮膚起到改善的效果，在美容養顏方面很有好處，大家不要錯過。
雪燕可以和什麼一起吃
吃雪燕的時候可以搭配其他食物一起，雞蛋燉雪燕就是非常好的選擇，需要我們提前把雪燕浸泡一下，瀝乾水分之後，控幹水的雪燕直接放到容器裏面，加入冰糖之後，還要加入適量的涼開水，放到蒸鍋上，需要蒸大概半小時的時間。
雞蛋打成蛋液，燉好雪燕之後，直接放到大碗裏面，倒進去蛋液攪拌一下，去掉小泡沫之後，我們把保鮮膜密封好，放到鍋裏面，蒸上大概十分鐘左右就可以了。
燉雪燕的時候推薦搭配一些中藥材，搭配桃膠，或者是蓮子、銀耳、枸杞，和雪燕一起燉着吃就可以了，最好是隔水燉着吃很不錯，之後我們放到燉盅裏面，這樣可以讓雪燕的滋補效果更好，而且加上適量的水，水開之後燉雪燕比較好，最後加入冰糖，雪燕的味道就好了非常多。
雪燕加入雪蛤一起吃很不錯，因爲可以有滋補益精、養陰潤肺的效果，還可以發揮出補腦益智的功效，可以讓滋補效果非常好，吃雪燕的時候還可以搭配上蓮子，百合，加上銀耳，枸杞等都是不錯的選擇。不僅僅可以讓雪燕的味道好，還可以讓雪燕的營養價值也高非常多。
