荔枝具有補充能量和促進食慾作用，但是不建議吃得過多。
營養價值
１、荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。
２、荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
功效
１、補腦、補充能量
荔枝果肉中豐富的葡萄糖、蔗糖佔總糖量的７０％以上，列居多種水果的首位、具有補充能量、增加營養的`作用。研究證明：荔枝對大腦組織有補養作用，能夠明顯改善失眠、健忘和神疲等症。
２、增強免疫功能
荔枝肉含有着豐富的維生素Ｃ和蛋白質並且有助於增強機體的免疫功能、提高抗病能力。所以荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。
３、益精補腎
荔枝含遊離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸等成分。它既是健身益顏的保健水果，又可用於津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸症。
４、排毒養顏
荔枝味甘、性溫，有添精生髓、生津和胃、補益氣血、豐肌澤膚等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用。
荔枝是一種美味可口的水果，富含多種營養成分，具有多種功效。
1. 富含維生素C和礦物質。荔枝中含有豐富的維生素C和礦物質，如鉀、鎂、鐵等，可以促進人體新陳代謝，增強免疫力。
2. 具有抗氧化作用。荔枝中的多酚類物質具有很強的抗氧化作用，可以對抗自由基的.侵害，保護細胞健康。
3. 有助於消化。荔枝中含有一定量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，有助於消化吸收。
4. 緩解神經衰弱。荔枝中的荔枝酸可以緩解神經衰弱，改善睡眠質量。
5. 有助於美容養顏。荔枝中的多種營養成分可以促進皮膚的新陳代謝，保護皮膚健康。
需要注意的是，荔枝含有一定量的果糖，過量食用容易導致消化不良，特別是兒童和老人要適量食用。此外，荔枝也不宜與某些藥物同時食用，如降血壓藥、保健品等，應遵醫囑食用。
功效與作用
1、健腦安神：荔枝含較多的葡萄糖和蔗糖，能爲大腦補充能量，有利於發揮正常生理功能。此外，荔枝中還含有色氨酸，能抑制大腦的過度興奮，幫助睡眠，常食能改善失眠、健忘、神疲等症狀；
2、開胃健脾：荔枝甘甜多汁，含水量較高，可刺激唾液分泌，有助於生津止渴、開胃健脾，可增強食慾，尤其適宜口乾舌燥、食慾不佳者食用；
3、補充微量元素：荔枝富含鐵元素及維生素C，鐵元素能提高血紅蛋白的含量。
荔枝有啥營養和功效
番荔枝每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分爲8.36克，礦物質0.6%-0.7%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，具有激活腦細胞的功效，能治療腦萎縮。可以增加腸道蠕動，治療便祕。也有抗氧化的作用，有抗衰老的效果，還可以美白皮膚。可以補充營養。
荔枝的營養價值和副作用
荔枝樹對土壤的適應力強，一般土壤均可栽培，喜中性或微酸性土壤，其中以土層深厚、有機質豐富、排水良好的砂壤土最適。在發育期間，需較高的溫度和溼度，入秋之後，需有低溫的刺激和比較乾燥的氣候，才易形成花穗。
一、密植矮化栽培技術措施
荔枝多植于山坡地，其理想株高爲1.5-2米，密度爲3米×3米，強行採收後控制株高在1.5米，第二年開花時株高則達2米左右。也可借鑑蘋果密植栽培設計公式計算：株高＝行距÷2＋1米；樹冠直徑＝株距×0.75米。
二、施肥措施
荔枝施肥量及次數因樹齡結果與否而不同，幼年樹的栽培主要在養成樹形早日達到結果目的。幼年樹齡施肥以氮素肥料爲主；而結果後期，磷、鉀素宜增多。一年可分三次，約隔3-4個月施一次。
第一次在開花以前，施全年量的3/10，第二次在果實發育期，約S6總量的2/10，第三次是果實採收後。成年樹每年至少在採果後要施肥一次。荔枝施肥，不可太遲，否則年底發新梢，將影響第二年結果。
宜酌量使用堆肥。施肥方法如其他果樹，須注意不可過於接近樹幹，以免造成肥傷，一般幼年樹用溝施、中年樹用輪溝法、大樹用井字型溝放。
在南非常用葉片分析氮、磷、鉀的含量決定植株營養狀況，9-12年生的'荔枝宜保持氮1.48-1.52%(乾重kg)，磷0.15-0.18%，鉀0.95-1.05%。
三、促進開花措施
在新梢淡綠色葉片完全展開前噴1500倍液的39.5%益收生長素，處理5天后，可促進開花。也可在9月中旬即在第二次生長梢葉片轉淡綠期後三星期，用益收生長素1500倍液，每隔10-14天噴一次，連續2-3次，冬季低溫來臨前停止噴施，可提高第二年壯穗率及偏雌花比例。
四、改善着果率的措施
1.適度修剪，減少過密枝條。2.噴灑生長調節劑。研究顯示，用2，4-D5-10毫克/升、NAAl0毫克/升、IAA10毫克/升、IAA 20毫克/升、GA50-100毫克/升等噴灑均有增加着果效果，需在盛花後10天噴一次，隔10天后再噴1次。
五、整枝措施
在採果後的8月間，最好在施肥前進行，將不良的受傷枝、樹枝、病蟲害枝剪除。修剪時，常將植株控制在2米以下，將主枝鋸除，以維持樹形高度。修剪可矮化樹形，但也會減少產量，因而疏刪爲佳。其中玉荷苞受修剪影響較小，經修剪，次年仍有極高的開花率：但黑葉、沙坑、三月紅等品種受修剪影響較大，經短截修剪後，次年開花會減少，對此宜採用疏刪，或配合少量短截。
六、灌溉
春夏生育期間每月灌溉1-2次，尤其是開花期及果實發育期，一定要保證水的供應。在冬季生長停止及花芽分化期應避免灌溉，以免刺激新梢生長。
