黃花魚、西班牙鯖魚、帶魚、鯧魚、鯛魚、笛鯛、大比目魚等。
多刺的魚有鯽魚、草魚、鰱魚、鰱等。魚骨又稱魚骨，用來支撐肌肉，保證魚體各部位的肌肉不變形，尾棘起到穩定肌肉的作用。魚骨是一種薄而尖的骨頭，這是一個關於肌間骨的流行說法。雖然無毒，但如果不及時處理，卡在喉嚨裏的魚刺會造成嚴重後果。
河豚魚有很多種。不同種類的河豚魚分別產於淡水和海水中。然而，河豚魚含有精神活性毒素，其中0.5毫克可以殺死。因此，在中國古代，有一種“爲吃河豚魚而死”的理論，足以證明河豚魚肉的美味。吃河豚魚時，應選擇正規的大型酒店，專業廚師應處理河豚，確保毒素完全去除，這樣您就可以享用美味的食物。
鮭魚也稱爲鮭魚和鮭魚。鮭魚通常生活在海洋中，產卵時會遷移至淡水河流。它是一種鬆緊可口的肉，具有豐富的彈性和營養價值。鮭魚烹飪有很多種，其中最著名的'可能是生魚片。在中國，人們喜歡煎、烤和薰鮭魚。
金槍魚既是金槍魚又是金槍魚。金槍魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和營養。它含有大量不飽和脂肪酸和多種礦物質。金槍魚經常用來做生魚片。許多人喜歡吃煮熟的金槍魚，它味道鮮美。
幾乎每個人都喜歡吃魚，魚又好吃又營養。此外，在中國傳統道德“比每年都多”的影響下，魚總是出現在各種宴會和節日的餐桌上，佔據着最重要的地位，是很多地方的菜餚中最重要的食材，然後學習製作也並不是太難，網上基本都會有教學的視頻或者文章，跟着步驟做即可。
哪些魚的刺比較多？
一般情況下有鱗魚比無鱗魚刺多，尤其是鯉科的淡水魚肌間刺較多，比如常見的有鯽魚、花鰱、白鰱、鰣魚、草魚、鯉魚、白魚的刺比較多。
在海魚中，快魚、青鱗魚、蝦潺、海鯽魚的刺比較多，但是相對淡水魚來說海魚的小刺比較軟。
哪些魚的刺比較少？
在淡水魚中真鱸科的桂魚、鱸魚；鮎形目的鮎魚、黃臘丁、鮰魚；合鰓科的鱔魚都是刺相對較少的魚。另外虹鱒魚、黑魚、羅非魚、大馬哈魚、鱘鰉魚也都是沒有什麼“小飛刺”的淡水魚。
自然界中魚的種類繁殖多，因其生理結構上各異，所以有的魚肉中的刺相對會少一些，而有的卻特別多，在衆多魚的品種中，要準確地來說出到底哪一種魚的刺最少，哪一種刺最多，恐怕還真不好說，只能說是相對而言的多與少，小編來說一下淡水魚中幾種較少刺和較多刺的魚，看下大夥是否認可：
魚刺較少的魚小編個人以爲：黃鱔、鮎魚類的魚如大口鮎、塘角魚、土塘鯴等、烏鱧（黑魚）這幾種魚差不多，都只是一根脊柱骨，外加幾根大的刺幾乎無小刺，特別是黃鱔，身體結構簡單到背鰭、腹鰭之些都沒有，這無形中也少了很多的刺，如果個體稍大一點的話將脊柱骨一除的話，剩下的.將全是肉了。
而魚刺較多的魚，在淡水魚中鰱魚、本地鯽魚、羅非魚這些都是排的上位的魚了，肉中的小刺相對來說較多，也正因如此，鯽魚的話通常用來做湯的比較多，而鰱魚、羅非大都是用來做魚丸子。
當然魚刺的多與少也與魚的大小有關，同一個品種的魚，如果個體較大時相對來就魚身上的小刺會比個體小的魚少很多，例如一條20斤以上的草魚與一條3斤的草魚來比，肯定前者的小刺會少很多，因爲魚身上的這些刺同樣是隨着魚的生長而長大的
當魚的體重達到一定重量時，可能之前的那些小刺也長大成大的刺了（有的甚至像骨頭一樣）。這種大的魚吃起來，其實您也是很少吃的到小的魚刺。
1、花骨魚
花骨魚也叫麻鯉、季郎魚，背鰭起點顯著隆起，體型長，口角有須一對，口下位呈馬蹄形，吻圓鈍，體側中軸有數量不等的花斑點，以水生昆蟲、小魚與軟體動物等爲食物，生活在水的中下層，是我國的江河湖泊中常見的'魚類，體型較小，生長速度慢，廣泛分佈在長江支流以及水庫，屬於雜食性魚類。
2、白絲魚
白絲魚又名竄白條、翹口，因下頜突出往上翹而得名，多產於我國長江流域的各地內河水域。白絲魚性情暴躁、善於跳躍、行動迅猛，常以活魚爲主食，比較兇猛，是肉食性魚類。它味道鮮美、肉質細嫩，魚刺比較多，但是很多人還是喜歡吃，主要是因爲它味道鮮美，營養豐富，還能補充礦物質、維生素等，是不可多得的好食材。
3、刀鱭魚
刀鱭魚屬於“海里長，河裏生”的魚類，這種魚類長得和一把一把小鋼刀似的，體型偏小，在沿海地區比較常見，每年農曆4月中旬的時候，是捕撈刀鱭魚的最佳時刻，刀鱭魚魚刺比較多，最好的食用方法是香煎，一層薄鹽即可，不加什麼調料。
4、鯪鯽魚
鯪鯽魚刺小，吃的時候需要多加註意，可以剁椒也可以油煎，味道不錯，魚骨頭比較多，一般的吃法是香煎，把鯪鯽魚煎到沒有水分，魚刺可以嚼碎的狀態，就不用擔心被刺到，也可以把鯪鯽魚變成預感，也不用在乎魚刺，可以直接用魚乾煮湯，味道都非常鮮美。
以上就是魚刺小比較多的魚，在吃魚的時候要注意魚刺，雖然這些魚的魚刺多，但是味道是非常鮮美的，人們動用了智慧把這些魚變成了美味，不知道大家還吃過哪些魚刺小還多的魚呢？
