哪種魚沒有魚刺，魚是我們日常生活中常吃的水產品，營養豐富，而且熱量和脂肪非常低，多吃也不會發胖。但是魚肉唯一的缺點就是有魚刺，下面來看看哪種魚沒有魚刺。
1.羅非魚
羅非魚屬於是熱帶魚，羅非魚屬於是較好的一類魚，現在大部分的羅非魚一般是在環境較熱的地區實行人工養殖。它的體內只有一根主刺，雜刺基本上沒有，所以在此的時候基本上不會擔心會有雜刺，可以放心大膽的吃。
而且羅非魚的肉質非常細嫩鮮美，營養也非常豐富，羅非魚中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質、不飽和脂肪酸、鈉、礦物質等各種我們人體所需的微量元素。常吃羅非魚能加快我們人體的新陳代謝，提高人體的免疫力，補充營養強身健體都是非常好的，而且羅非魚的價格也是比較實惠的。
2.帶魚
帶魚是我們常見常吃的海魚，雖然帶魚屬於是海鮮，但是價格卻非常親民，因爲帶魚的產量非常大，所以就算是海鮮它的價格也是非常便宜的，基本上就是在十塊錢一斤左右。
帶魚中只有一根主骨，旁邊全是魚肉，肉質厚實細嫩，裏面也沒有其他的小刺，吃起來也非常方便。帶魚中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質以及各種微量元素，新鮮的帶魚味道是最好的。但是我們一般購買的都是冰凍的帶魚，冰凍帶魚拿來做紅燒帶魚也是非常美味的。
3.黃骨魚
黃骨魚，小時候經常在河裏抓魚的朋友應該都比較熟悉，是非常常見的一種淡水魚。但是它和其它淡水魚不同的是，這個魚身上沒有魚鱗，看起來非常光滑。黃骨魚的體內也是隻有一根主刺，沒有其它的小刺，吃起來比較放心。黃骨魚的肉質比較鮮美細嫩，營養豐富，黃骨魚中的維生素E更是要比鯉魚和鰱魚都要高。黃骨魚我們一般是清蒸或者煲湯，不用放過多的佐料味道就特別鮮。
4.鱖魚
鱖魚，也就是鰲花魚。詩句中“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”，說的就是這種魚。鱖魚的體內只有一根主骨，沒有雜刺，而且肉質非常鮮美細嫩。鱖魚的營養價值很高，體內含有豐富的蛋白質、維生素、鋅、鉀、磷等各種人體所需的營養成分，是優質的`淡水魚。而且價格適中，肉質肥美，受到了不少朋友的喜愛。
5.龍利魚
龍利魚屬於是海魚。是這幾年逐漸流行起來的，這種魚體內無刺，肉質也非常細嫩。和其他魚的區別是，這種魚就算是久煮肉也不會散爛，口感也不會老。龍利魚中含有大量的蛋白質、鈣質、維生素和各種礦物質和微量元素，多吃龍利魚能補鈣，強身健體也是非常好的。
我們最常見的做法就是番茄龍利魚湯，肉質非常細嫩，感覺入口即化一樣，其實龍利魚的做法非常多，不管怎麼做味道都不錯，就是價格要比上面的魚稍微貴一些，但是貴也值得。
巴沙魚
巴沙魚是湄公河流域特有的優質魚種，肉質白嫩，味道鮮美，成品加工時會去除魚刺，吃的時候可以大快朵頤，再也不用擔心被魚刺卡到。
巴沙魚的食用方法也很多，可以切片以後涮火鍋，也可以清蒸、紅燒，或做成水煮魚。
三文魚
富含不飽和脂肪酸OMEGA-3的三文魚，一直是衆多家庭餐桌上的營養食物。三文魚在售賣前大多會將刺剔除，美味營養又沒刺，是可以大口食用的魚類~
鱈魚
生長於寒冷海域的鱈魚，富含多種優質蛋白質、維生素和礦物質，具有極高的營養價值。與其他多刺的魚屬於不同的動物門類，鱈魚身上只有一根大刺(脊椎骨)。
小阿刁魚
與其他大魚不同的是，阿刁魚是壽命只有1年，且永遠都長不大的魚（就是如此不想長大），只能長到10釐米左右。最特別的是，它的骨刺都是軟的，所以吃起來基本感受不到硬刺。
阿刁魚可以裹上面粉炸至酥脆，當做小零食；也可以與雞蛋、青椒等炒在一起。
沒有魚刺的魚是哪種魚
龍利魚
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富，深受廣大消費者青睞。
作爲優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。另外，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。再加上其刺少肉多的特點，特別適合老人和兒童食用。
龍頭魚
龍頭魚，燈籠魚目，龍頭魚科，學名Harpadon nehereus;分佈於太平洋、印度北部的河口，爲沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色細點。口大、前位，尾鰭叉形，胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。
此魚只有一條主骨，並且主骨柔軟，其魚的魚骨細軟如鬍鬚，因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它爲水潺，就是說它像水一樣柔軟。雜食性，以小魚、小蝦、底棲動物爲食。
如何挑選魚
1、觀魚形。污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。
2、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
3、嗅魚鰓。新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味;不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。
4、摸魚體。新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。
5、掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，無異味;不新鮮魚肉稍呈鬆散，指壓後凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。
6、看魚腹。新鮮的魚腹部不膨脹，肛孔呈白色、凹陷;不新鮮的魚肛孔稍凸出。
另外，在挑選淡水魚時，專家建議儘量選擇“小”魚，即生物鏈底層的魚類，比如草魚、大頭魚等，它們一般靠吃水草生存，相對於石斑魚、鱸魚、鱖魚等兇猛吃肉的魚類，體內有害物質含量更低。
活魚買回家後，可用清水養上一兩天;如果是已經殺死的魚，至少用清水浸泡1個小時左右。洗的時候魚鰓部分一定要去掉、洗淨。烹飪時應煮透、蒸透。
