吃豆腐的好處是什麼，豆腐是我們家裏常吃的一種食物，它是由黃豆製作而成，有着豐富的營養，可以做成各種好吃有營養的菜品，很多人不知道這種食材對人體的好處，下面小編告訴大家吃豆腐的好處是什麼。
吃豆腐的好處是什麼1
1、排毒養顏
豆腐對人體非常有益，它可促進體內毒素排出，令肌膚重現白滑及光澤。
2、更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏鬆、乳腺ai和前列腺的發生。
3、增強食慾
豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。
4、降低心血管疾病
所含的不飽和脂肪酸更可分解附於血管壁的膽固醇，不僅降低心血管疾病的發生，對腎臟也具保護作用，有助於減少肥胖的機會。
5、補鈣
豆腐是補鈣很好的一種選擇，和牛奶相比，豆腐或者豆漿更適合中國人的體質，因爲中國人中有很多是屬於乳糖不耐受的。
吃豆腐的好處是什麼2
1、補鈣
豆腐在加工過程中加入鹽水，使豆腐中的鈣和鎂含量高於大豆。根據測量，每100克豆腐中含有約164毫克鈣是一種很好的鈣補充劑，特別適合缺鈣的人羣。
2、改善更年期綜合症
豆腐含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，與雌性卵巢分泌的雌二醇相似。它具有雙向調節作用，可以使女性雌激素保持平衡，改善更年期綜合症的功能。此外，豆腐中的大豆異黃酮還可以降低患乳腺ai的風險。
3、預防心血管疾病
豆腐中的皁苷，卵磷脂，大豆蛋白和不飽和脂肪酸可降低血液中的膽固醇含量，有助於預防心腦血管疾病。此外，豆腐的熱量低，不含膽固醇。它是高熱，冠心病和動脈硬化患者的理想食品。
4、營養補充劑
豆腐含有人體必需的八種氨基酸，豆腐中的`蛋白質是一種完整的蛋白質，更有利於人體的消化和吸收。此外，豆腐還含有豐富的B族維生素和各種微量元素，是營養不良人羣營養素的最佳補充來源。
豆腐含有豐富的優質蛋白質，大豆磷脂，不飽和脂肪酸，植物甾醇，各種礦物質，維生素等。它確實是一種非常好的健康食品，也是在飲食中獲得優質蛋白質的重要食物來源。
豆腐的加工不同，其中含有的鈣量也不同。鈣含量從高到低依次爲北豆腐>南豆腐>內酯豆腐。其中，北豆腐和南豆腐的鈣含量高於牛奶。所以豆腐也是飲食中補充鈣的良好食物來源。
