長豆角怎麼保鮮不發黑？長豆角是生活中很常見的一種食物，很多人都喜歡吃的，但是如果這個豆角保存不當的話容易造成發黑的情況，下面小編爲大家分享長豆角怎麼保鮮不發黑。
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長豆角怎麼保鮮不發黑
長豆角發黑是細菌的感染造成的，會產生對人的有害物質酮或者是酮醇。保存的最佳方法是，將新鮮豆角的花蒂去掉，清洗乾淨豆角再將豆角的`筋去除乾淨，燒一鍋水，加入適量的食用鹽，焯水處理後，將豆角撈起來，放在清冷水中，準備一些冰塊置於水中，讓豆角冷卻，瀝乾晾乾水分後用保鮮袋裝好，冷凍即可。
豆角長期保鮮儲存方法
豆角長期保鮮就要冷凍，首先要擇洗乾淨豆角，除掉筋絲，防止長時間貯存出現老化，也能保障後期的口感。然後燒一鍋開水，加入適量的食用鹼。它可以幫助保住蔬菜原有的本色，最大限度的保鮮，並去除農藥對蔬菜的污染，將豆角煮至2分鐘撈起後，冷水沖洗，晾乾水分，用保鮮袋裝好，放冰箱冷凍即可。
豆角可以長達數月保鮮，讓在自然環境下極易老化的豆角，更長時間的保鮮。掌握好豆角長期保鮮儲存方法，就可以隨吃隨取。你會驚喜的發現，即使數月過去，豆角依然綠嫩脆爽，好吃得不得了。注意保存前不易煮太久，煮太久豆角會爛，不好保存。
長豆角怎麼保鮮不發黑2
豆角怎麼放能保存的時間長
1、一般把長豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裏，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持長豆角有幾天的新鮮時間。需要注意的是，市場上泡過水的長豆角不能用這種方法保存，很容易爛。打算長期保存的長豆角，一般都要先去掉長豆角的筋絲，防止存儲過程中纖維老化，也減少纖維吸水。
2、在短期保存的情況下，可以把長豆角裝在保鮮袋裏，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一週左右。長期冷凍保存的話，則可以先將長豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裏密封，放到冰箱的冷凍室保存，這樣就可以保存很久，味道也不會有太大變異。
3、豆角還可以用來製作一些醃製品，例如泡酸豆角、曬乾豆角等，這樣的方法也可以讓都叫保存很長一段時間。
豆角最牛保鮮方法
新鮮的豆角爲了口感，在採摘後需要進行保鮮，豆角最牛保鮮方法呢，先把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯水，時間一般在3-5分鐘之間，接着把豆角表面的水晾乾，然後把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裏存放，可以存放幾個月。
