怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟，菠蘿蜜是很多人都愛吃的以中國水果。原產地是從國外來的。是屬於熱帶地區的水果。在購買菠蘿蜜的是還需要注意是不是熟的，否則就買回去可能就不能吃了。那怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟。
怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟1
菠蘿蜜看是否成熟了可以通過觀察外殼以及聞氣味。
第一種方法：觀察外殼
菠蘿蜜外殼的顏色如果是橙黃色兩端爲黃色就徹底成熟了，如果外殼呈現有青綠色就是還未成熟，通過摸外殼如果外殼有很多小疙瘩容易蹭掉就是成熟了，不容易蹭掉很尖銳就是沒有完全成熟。
還可以通過按壓外殼，如果菠蘿蜜的外殼比較硬、按壓沒有彈性，則爲生的;要是按壓有彈性，且比較軟，說明成熟，可以購買;如果按壓直接凹下去，且按壓區域還有汁水溢出，說明這個菠蘿蜜已經成熟過度或者變質的，這樣的菠蘿蜜就不要買了。
第二種方法：菠蘿蜜的氣味
如果菠蘿蜜有很濃郁的香氣就是熟過頭了也就是我們經常在市面上看到的那種菠蘿蜜，如果有一點點淡淡的香氣就是剛好成熟，相反如果連淡淡的香氣都沒有就是還未成熟。
第三種方法：切口查看
如果菠蘿蜜還未成熟的時候切口聞香味還未熟可以繼續用保鮮膜包裹至成熟，菠蘿蜜若是不成熟，切口後很難放熟了，且容易爛掉，味道也不好。
菠蘿蜜如何催熟
1、自然放熟。將菠蘿蜜打開之後，發現果肉還沒成熟，可以先用保鮮膜將菠蘿蜜密封好，拿出一個紙箱，將其放在紙箱中，之後放置在陰涼乾燥處，一般存放幾天，果肉就會熟的。
2、水果催熟。準備一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、獼猴桃，與未成熟的菠蘿蜜放在一起。或者將菠蘿蜜裝好，放在大米中，都可以起到催熟作用，加速菠蘿蜜成熟速度。
3、高溫催熟。可以將菠蘿蜜放置在太陽下，曬上一天，或者幾個小時，若是天氣不佳，沒有陽光的話，可以取暖機恆溫吹上幾個小時，還可以在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然後再放在太陽下面曬，可加速成熟。
怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟2
菠蘿蜜怎麼挑選整個的
看顏色
高質量的菠蘿蜜的顏色都是發黃的，另外成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。
等到成熟季節的時候，大小基本不變，顏色會慢慢變得金黃。但是，這並不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。買回去後，放三兩天，就會慢慢變成熟，變黃，金黃色的菠蘿蜜就是購買的首選。
看外皮
質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。但是，如果這些小黑點非常多、或者連接成一片的都是黑，這個時候就要小心了
聞香味
一般成熟了的菠蘿蜜，會有比較濃的香味，而且表皮會有一點點的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁，所以我們大家在購買菠蘿蜜的時候，一定要看菠蘿蜜的`外形是否完好，還不需要多注意聞一聞菠蘿蜜的氣味，有有香味的菠蘿蜜吃起來口感會更好的。
菠蘿蜜的正確打開方法
1、用刀從中間切開，將白色帶粘液的部分的切掉，也就是中間部分，用保鮮膜除掉上面的粘液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮後就可以看到果肉，俗稱菠蘿包。
2、將菠蘿蜜中間的白色的物體用刀去掉後，就可以把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。
3、把菠蘿蜜中的每個黃色的果肉剝離出來，把裏面的果核剝出來，吃黃色果肉。
4、菠蘿蜜裏的每個菠蘿包中間都有很大的果核，這個果核也就是菠蘿蜜的種子，可以煮熟然後吃，加點調味品。
5、菠蘿蜜可以蒸、煮、炒。
菠蘿蜜可以保存多久
菠蘿蜜熟了以後，並且菠蘿蜜皮軟的情況下只能放兩天。剛成熟的果子可以放四天。
如果天氣冷，可以用保鮮膜裝起來，可以多放幾天，也可以放在保鮮盒裏。放在通風好的陰涼，在溫度11～13℃、溼度85～95%條件下，可保存的時間久一些，但如果買的是已切開的菠蘿蜜，儘量不要放太久，防止果核發芽。即使發芽，也同樣可食用。
怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟3
從外觀怎麼挑選好的菠蘿蜜
1、菠蘿蜜的時候可以先看它果皮的顏色，那些自然成熟的菠蘿蜜，果皮多爲金黃色澤，而那些沒有成熟的菠蘿蜜，表皮多爲青綠色，青綠色的菠蘿蜜購買以後不能直接吃，需要進行催熟以後，等它果皮變黃纔可以食用。
2、挑選菠蘿蜜的時候，還可以用眼觀察一下菠蘿蜜表皮上的刺兒，新鮮質量好的菠蘿蜜，表皮上的刺是完好無損的，如果挑選菠蘿蜜時發現它的刺已經嚴重受損，說明菠蘿蜜已經不新鮮，如果發現它的表皮上有大片的黑點存在，則說明這種菠蘿蜜已經變質。
怎麼挑選菠蘿蜜熟不熟
1、看菠蘿蜜是否成熟時，可以把菠蘿蜜放在自己身邊，聞一下它散發出的氣味，因爲那些自然成熟的菠蘿蜜會散發出濃郁的果香，而沒有成熟的菠蘿蜜是沒有明顯香味存在的，另外有些菠蘿蜜在成熟以後表皮還會自然開裂，這時可以看到裏面鮮黃色的果肉。
2、判斷菠蘿蜜是否成熟時還可以用手按壓一下菠蘿蜜表皮上的刺兒，因爲菠蘿蜜在自然成熟以後，它的表皮會變軟，刺兒也會略有萎縮，如果感覺菠蘿蜜表面的菜特別尖銳，則說明它是沒有成熟的菠蘿蜜。判斷菠蘿蜜是否成熟時還可以用手按壓菠蘿蜜的果皮，如果感覺菠蘿蜜果皮比較軟，而且有彈性，就說明她已經熟透，如果感覺它比較硬則說明菠蘿蜜還沒有成熟。
吃菠蘿蜜有什麼好處
減肥
菠蘿蜜幾乎含有人體所需的所有維生素，16種天然礦物質，它能有效幫助人體進行消化吸收。菠蘿減肥的祕密主要在於它豐富的果汁，還可以有效地酸解脂肪。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。其果肉可以作爲面膜，是香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑並降低老人斑的產生率。
清理腸胃
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
消除感冒
如果你出現發燒、咳嗽、嗓子疼等症狀，這些都是感冒明顯的表現，除了躺在牀上安靜地休息外，你還可以飲用一杯新鮮的菠蘿蜜汁，它具有非常好的降溫的作用，並能有效地降低支氣管。
補血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。
