【導讀】：很多人生活中吃的還是很健康的，不過還有一個羣體是隻吃素的羣體，那是素質主義者。但是每次談到這個問題，很多人都會有疑問，吃素會不會營養不良。
會年輕，因爲長期性的吃素，身體是出於鹼性狀態下，比較的健康，而長期吃肉食的人身體出於酸性狀態，很容易得病。不過吃素因爲吃的都是很健康，不會有什麼疾病纏身。
1、吃素也有條件，並不是單單吃青菜、豆腐等素菜就夠了。菩薩叫我們保護好肉體，讓我們在人間是修行的，不是讓你不殺生吃素把你身體吃壞。
2、有很多人吃素，營養均衡每天要吃點花生米、五穀雜糧、豆、核桃，還有栗子，這些都是很有營養的。
3、素食者更長壽。正因爲長壽，所以與同齡人相比就顯得年輕，因爲他們始終處於比同齡人更低齡的生命段中，這一點比較明白。
4、從素食者的長壽說起，從素食者很少患大病和素食者很少處在亞健康狀態這兩方面來分析素食者長壽的身體條件。素食者的性格特點和精神狀態爲何使得他們看年輕。
5、美國的一個以5萬名素食者爲對象的一個研究報告稱：與同樣年齡及性別的人比較，各類癌症在這羣人身上發生的比例顯著地減少了。以少吃肉爲其飲食特色的美國加州摩門教徒罹患癌症的比例比普通人少50%。
6、素食者與非素食者相比，2型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者複合碳水化合物攝入量較高。1型糖尿病是一種自身免疫性疾病，其機體的免疫系統攻擊並破壞了胰腺所產生胰島素的細胞。
是健康的，很多人會擔心是不是會有營養不良的情況。其實可以從豆類食品裏面獲取蛋白質。不過相比較而言，還是比肉類少一些微量元素。
1、吃素會不會導致營養不良，這恐怕是很多想嘗試吃素的人都會關心的問題。專家表示，只要搭配合理得當，吃素不僅不會導致營養不良，而且對身體特別有益。
2、素食的種類遠多於肉食，基本上肉食所有的營養成分都可以在素食中尋到替換，比如毛豆的蛋白質和豬肉相當，大豆的蛋白質甚至於牛肉的兩倍，而蠶豆、綠豆等豆製品中的蛋白質也都要高於雞鴨魚肉，因此不存在營養不良的情況。
3、人的健康體質應當是偏弱鹼性的，食肉過多會讓人的體質呈酸性，引發各種疾病，而吃素就可以避免這種情況的發生。
4、有一些素食者並不瞭解科學的素食配餐，其錯誤的飲食習慣導致了營養失衡，引發了各種身體狀況，比如脫髮、貧血、內分泌失調等，因此，素食者一定要掌握合理均衡的配餐方案，各種蔬菜水果都要吃，這樣才能達到素食養生的效果。
5、另外，對兒童和老人而言，儘量不要純素，建議蛋奶素，這樣可以及時地補充營養。
6、素食者因爲不能夠攝取大量的膽固醇，因此患動脈硬化，動脈栓塞，心梗，腦梗的機率會比吃肉的要少得多的多。吃素可以軟化血管，可以預防高血壓，預防冠心病等各種腦血管的疾病。
7、素食中含有大量的膳食纖維，會增強胃腸的蠕動，促進人體排便排毒。加快人體內的有害物質排出體外。
8、植物中的汁液、葉素與纖維，舒解心情可以讓身體清明，性格溫和友好。吃素可以讓人變得善良溫柔。
9、肉食者攝入大量的氮化物，會加重腎臟的負擔。會引起關節炎，痛風，等一系列的腎臟的疾病。
