【導讀】：葛粉是一種營養價值很高的食物，並且食用方式簡單，不過很多人好奇葛粉的熱量高嗎？葛粉減肥還是發胖？下面就和小編一起來了解一下吧。
每100克葛粉的熱量大約爲357大卡，所以這樣看來葛粉的熱量還是比較高的，因爲葛粉的成分主要是澱粉，所以平常食用葛粉的時候要注意適量。
葛粉是高碳水化合物食品，減肥時不宜多吃。這主要是因爲葛粉的成分以澱粉居多，一般來說，每100克的葛粉，其熱量就高達357大卡，算是比較高。而在服用葛粉的期間，忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品。
據《本草綱目》記載，葛根粉具有清熱降火、滋陰解毒、昇陽生津、開胃進食之功效，對治療和預防胸膈煩熱、中風頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌、消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。
葛粉如果食用過多會導致發胖，但適當的吃一點是不會發胖的。
每天吃適量的吃葛根粉是不會使人長胖的，因爲葛根粉含有大量的纖維，能促進胃腸的蠕動，在某種程度上講是有瘦身的作用，而且葛根味甘，有祛風發散，解肌發表，止渴解灑的作用，所以也是十分健康的食品。但裏面也還有一定的糖分，所以大量食用是會導致人發胖的。
葛粉是用葛根製成的，葛根中含有大量高活性的異黃酮（即稱爲植物雌激素的異黃酮和異黃酮誘導素），具有顯着的模擬、干擾、雙向調節雌激素和孕激素對人體過分刺激，能有效補充和調理內分泌水平，加快體內新陳代謝，排除毒素，提高免疫力，延緩皮膚衰老，從而使皮膚具有健康的光澤和彈性，同時改善睡眠質量，降低血糖，充分產生熱量，燃燒脂肪，堆積的脂肪明顯消弱。並且補充人體所需的微量元素，調節生理平衡，使之不反彈，達到減肥的效果。
午餐和晚餐後的一小時左右吃最好。
人在進食之後消化系統會活躍地工作起來，在此期間腸、胃等消化器官會把攝入的食物分解後消化，並將營養傳遞到人體最需要的地方。選擇餐後一小時這個時間是因爲那時腸胃已經把食物消化得差不多了，但消化系統依然保持活躍，在此時服用葛粉能促進其營養成分的吸收，最大化它的營養價值。
取本品10-15克(滿1勺);每日早晚各一次,先用冷開水(加糖或蜂蜜都可)調勻,然後用小火慢慢地煮,小勺不停地攪動,等到它變成似透明狀就可以了。約10分鐘左右。煮熟後色澤透明。方法2:取本品10-15克(滿1勺);添加少量的冷開水(加糖或蜂蜜都可)調勻再用沸開水衝入,立即迅速攪拌成稠狀即可食用。
只要放上水,加一小勺糖,一小包野葛根粉,攪拌葛粉,先倒一半葛粉約15克到大不鏽鋼碗裏,逐步加水150毫升,充分攪拌至葛粉完全溶於水,直至沒有結塊的爲止!還可以煮,加點水不斷的攪拌,直到煮沸,涼一下下就可以吃了。
