【導讀】：槐花每一年都會盛開，槐花的營養價值很豐富，不僅可以泡茶喝還可以炒着吃蒸着吃，吃法很多。那麼槐花餅怎麼做好吃？槐花餅孕婦能吃嗎？下面就一起來看看吧！
材料：槐花，雞蛋，麪粉，鹽，水
做法：
1、採摘新鮮的槐花，在鹽水浸泡10分鐘；
2、將槐花清洗乾淨並瀝乾；
3、槐花里加入雞蛋，將兩者拌勻；
4、加入麪粉和少許鹽拌勻；
5、做成小餅，入鍋煎制；
6、煎至兩面微黃即可裝盤。
現代醫學表明，槐花中含有多種維生素和營養成分，如蛋白質、糖類、氨基酸以及人體所需的維生素和多種礦物質鐵，能夠爲人體儲存和提供熱能，維持大腦運轉必須的能源。其中所含的碳水化合物是構成機體的重要物質。
槐花中含有蘆丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。其中，蘆丁對於人體的作用最爲明顯。據媽網百科瞭解，蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，能預防因毛細血管脆性過大、滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病等，經常食用槐花能預防出血。
中醫也表明，槐花具有清熱瀉火，涼血止血的功效。所以肝火旺盛、頭痛目赤的人可以吃槐花餅降火。
現代醫學表明，雖然槐花具有活血的功效，多吃對胎兒會有一定的影響。不過，槐花清熱解毒、潤腸通便的作用，對孕婦懷孕期間可能會發生的便祕跟痔瘡都有不錯的療效，是治療這兩種疾病的綠色無害食療。所以，孕婦是可以吃槐花餅的。
雖然孕婦可以吃槐花餅，但不能一次性進食過多，因爲槐花屬於涼性食物，吃太多會引起腹痛，嚴重時真的會導致流產的悲劇發生的。另外，由於槐花甜味濃厚，含有很高的糖分，經常食用會患孕婦糖尿病
所以，孕婦可以吃槐花餅，但不能經常吃，偶爾解解饞就好了。
