【導讀】：皁角米大家聽說過嗎？這個食材可是有很大的藥效的哦，在很多古方子裏都會需要它，愛秀美小編就帶大家瞭解一下皁角米能放多久？皁角米怎麼保存？
小編建議大家皁角米不要放太久，容易滋生細菌，最好現吃現泡，乾的皁角米要放在透氣通風處，也不要曝曬！
品牌不一樣，存儲方式不一樣，保存的時間不一樣。掌微8倍泡發雲南古樹野生皁角米90克/袋，保質期一年。
雲南雪燕正品包郵皁角米80g/瓶，保質期一年。貴州皁角米 天然野生皁角米 205g/瓶，保質期730天。
皁角米泡的時間有品種之分，品質更好的雲南梁河單莢皁角米泡2-3小時就行，可以泡大7-8倍，而貴州畢節的雙莢皁角米就要泡的更長一些，差不多5個小時，泡大也只在5-6倍。
放在乾燥的地方就行，比如冰箱。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含豐富的膠原蛋白，具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。
小編建議，皁角米泡發後要在24小時內食用，不然會滋生細菌！
一般用來煮粥：
1、取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,
2、再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮爲稀粥，加糖即可食用。
製作方法：
1、銀耳、和皁角米提前一晚上泡發，泡好的銀耳洗淨去蒂撕成小塊兒放入鍋中；
2、把紅棗、枸杞、梨（蘋果）洗淨，梨（蘋果）切小塊；
3、在鍋中加入泡好的銀耳膠和皁角米，最後加入紅棗、梨（蘋果）
4、加入冰糖，高壓鍋燜四十分鐘至保溫後不揭蓋再燜半小時即可。
PS：用鍋煮也是可以的！
