空心菜如何種植

空心菜如何種植，空心菜是大家再熟悉不過的青菜了，夏季經常食用，一般都是炒着吃。很多人採摘過空心菜，但是看到的都是栽種好的空心菜，空心菜如何種植，來看看下面的方法。

空心菜如何種植1

一、空心菜的種植方法

1、時間

空心菜喜歡高溫溼潤的環境，北方適應的季節較短，種植較少，大面積在南方種植。北方種植空心菜要在6～8月份，南方回暖快，在4～7月種植。選擇的園地，要光照充足，土壤肥沃。

2、環境

空心菜對土壤要求雖然不嚴，但是種植的土壤會影響到菜品的質量，因此，還是用合適的土壤最好。種植空心菜用疏鬆、肥沃的土壤，菜纔會長的快;另外，25℃～30℃的溫度最適合它的生長，不超過40℃都可以承受，但是冬季溫度不能低於10℃，空心菜會停止生長。

3、播種

空心菜種子表皮比較硬，播種前一般都要催芽。先用溫水浸泡半個小時左右，水不要太燙不超過60度，浸泡時慢慢攪拌避免燙壞種子;然後在清水中再泡一天，放入溫暖的環境裏催芽，每天沖洗，直到大多數種子發白時就可以播種了。空心菜的播種一般是撒播或條播，播種後覆蓋一層細土，保持土壤溼潤。

4、管理

溫度和肥水供應及時，空心菜長的很快，植株長到5釐米時菊要開始澆水施肥了，整個生長水分是不能少的，要移植保持土壤溼潤。空心菜長大後，可以對莖葉進行採摘，採摘之後要及時施肥，要開始第二次的生長。播種出苗後如果植株太過密，可以適當拔苗移植，保持植株的透光性和透氣性。

二、空心菜的食療功效

1、解毒

空心菜有解毒的作用，因爲其含有豐富的果膠、木質素和纖維素。果膠可以強有力的將體內的重金屬吸附，加速排出體外，具有排毒的作用;木質素可以輔助巨噬細胞吞食細菌，具有消炎殺菌的效果。此外，空心菜還可以治療瘡瘍、癰癤。

2、通便

纖維素可以促進腸道蠕動，加速排便，空心菜含有大量的這種物質，所以，食用空心菜有通便的作用，可以有效緩解便祕，減少撐到癌變的可能，因此，空心菜也有防癌的作用。

3、提高免疫力

空心菜含有豐富的維生素，比大白菜的含量還要高，還含有胡蘿蔔素等，這些營養物質可以提高人體的抗病能力，從而達到強身健體的目的;另外，空心菜含有的葉綠素，有潔齒防齲，潤澤皮膚的功效。

三、空心菜的吃法

我們學習了空心菜如何種植，還了解了它的功效，下面介紹下空心菜的吃法。空心菜的葉子和梗都可以食用，一般都是兩個一起炒着吃，也可以分開炒食;空心菜的嫩葉可以涼拌着吃;此外，空心菜還可以跟肉類一起炒，或是做湯吃。

空心菜如何種植2

空心菜種植時間

空心菜在我國的'大部分地區都有生長，喜歡溫暖溼潤的生長環境，不耐寒，適應性強，生命力頑強。空心菜既能夠水生也能夠旱地種植，空心菜種植時間一般在溫度在15度左右的情況下都能夠進行種植，北方一般在每年的5月份左右這段時間種植，南方氣溫比較高，可以提前種植，在每年的4月到7月種植。

空心菜如何進行種植？

空心菜的種植方法可以選擇種子播種也可以扦插，這兩種方法都不算太難。這裏先講一下種子播種的方式，首先需要準備種子，一般家庭種植空心菜很少會留種子，所以最好還是到種子商店購買比較好。空心菜的種子比較堅硬，種植之前最好進行一下適當的浸種，這樣能夠提高種子的發芽率，還能夠縮短髮芽時間。

催芽方法也很簡單，先用50度左右的溫水浸泡種子20分鐘左右，期間需要不斷的攪拌，避免種子被燙壞。之後將種子放在清水當中浸泡兩天左右，撈出晾乾放在溼布上催芽，一般兩天左右就能夠見到空心菜發芽了，這個時候就能夠考慮種植了。

播種：如果是家庭種植的話，直接種植在開墾好的菜園當中就可以了，一般一週左右就能夠發芽。如果是大面積種植的話，可以採用先育苗後移栽的方式進行種植。首先將催過芽的空心菜種子播種在育苗盆當中，之後等到空心菜的苗生長到7公分左右的時候進行移栽。也可以直接進行播種，一般每畝種子使用量在2公斤左右。播種後注意澆水，保持土壤溼潤。

除了種子播種之外，空心菜還可以進行扦插種植。因爲扦插步驟較爲麻煩，一般種植戶很少會採用這種種植方式。不過如果是家庭種植的話可以嘗試用這種方式進行種植空心菜。買回來的空心菜將比較粗的莖稈，剪掉10公分左右，不需要保留葉子，直接就能夠進行扦插。因爲空心菜的生根能力非常強一般扦插環境適宜的話，一週左右就能夠發芽了。