【導讀】：生活中小米通常都是用來做粥食用的，但其實小米也可以直接煮飯吃，那麼小米粥可以幫助減肥，小米乾飯有沒有減肥效果呢？下面就和小編一起來看看吧。
小米乾飯也是可以幫助減肥的。
小米乾飯就是指用小米煮飯，雖然一般小米用於煮粥的情況比較多，但其實小米也像大米一樣既可以煮粥也可以做飯。小米入脾經，可以健脾除溼，對於由於體內有溼氣導致肥胖的人減肥，還是有一定作用的。米是五穀之首，不管是傳統中醫還是現代營養學，都對其倍加推崇。從現代營養學看，小米富含膳食纖維、蛋白質、礦物質以及各種維生素，同時熱量低，是健康食品。也可以說是健康、管飽卻不管肥的食物。那麼，爲了達到更好的減肥效果，可以搭配紅薯吃。除此之外，各種粗糧，富含纖維的食物都可以達到這一目的。
其實很多人不知道小米的熱量要高於大米，但是小米具有很強的飽腹感和膳食纖維，因此還是可以幫助減肥的。而且小米乾飯的做法也比較的簡單，將洗淨後的小米倒入平底鍋中烘乾，不停攪拌約4分鐘。烘乾小米有助於提升小米的口感並出去怪味。倒入480ml的清水，中大火煮小米，時不時攪拌一下，以免粘底。煮至少20分鐘。打開蓋子，看看小米是否已將水分吸乾。繼續燜5分鐘。然後裝到碗或盤子中，用叉子將它攪拌鬆就可以食用了。
小米粥的減肥效果是最好的，但是營養單一，所以想要健康減肥的話可以用小米搭配其他的食物一起製作成各種減肥粥，不僅營養價值高、而且口感豐富，即使減肥也不會覺得吃膩了。
花生仁小米粥
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。此粥含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，具有清熱解毒、養胃、利溼消腫的功效。特別適合老人和兒童食用。
紅棗枸杞小米粥
小米、紅棗、枸杞、黃糖各適量。先將紅棗和小米浸泡在水中一段時間，再紅棗洗淨去核，然後在鍋中倒入適量的水，放入小米煮開，再倒入紅棗和枸杞，熬煮至5分鐘後加入黃糖煮化，並攪拌均勻。
蘋果小米粥
準備的材料，蘋果洗淨去皮去核切塊。小米洗淨。枸杞洗淨浸泡一會。鍋中加入適量水放入小米。加入蘋果。大火燒開轉小火燒煮黏稠。加入枸杞。放入紅糖調味燒煮一會即可。
紅豆小米粥
小米、紅豆各適量。將紅豆和小米用清水洗乾淨後，放入水中浸泡1-2小時，再將小米和紅豆一同倒入電飯煲中，加入適量的水煮至粘稠狀態即可食用。
