【導讀】：紫米是一種常見的食物，營養價值豐富，可以當做主食來吃，很多人通過吃紫米來減肥，那麼紫米真的可以減肥嗎？減肥吃黑米還是紫米？下面就來一起看看吧。
紫米具有一定的減肥效果，可以代替白米飯做主食食用，不過紫米的減肥效果有限，一般來說只能當做輔助減肥的食物。
紫米中的膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助消化，也能增加飽足感、降低食慾。更重要的是，紫米的外殼，比一般糯米多了花青素成分，是優質抗氧化劑的來源。適度攝取能幫助預防高血壓，還有穩定人體細胞膜構造，避免動脈粥狀硬化的效果。此外，食用紫米後，較不易造成血液中的血糖濃度上升太快，能有效刺激胰島素大量分泌，進而減低脂肪合成機率，達到輔助控制體重的效果。
黑米和紫米都具有減肥的功效，因此可以根據自己的喜好來進行選擇。
黑米可以起到減肥的效果的，這是因爲黑米屬於糙米，裏邊的纖維素含量比較高，吃了很容易飽，而且不會長肉，喝黑米粥減肥的效果更好，不需要痛苦的節食，就能夠達到減肥的目的，而且黑米的營養價值十分豐富，裏邊含有豐富的碳水化合物，能夠滿足人體每日所需，吃黑米減肥很難反彈，十分的健康。
紫米中蛋白質、氨基酸、澱粉、纖維素等成分含量高，在食用之後能增加飽腹感，減少對其他食物的攝入量，從而減少了熱量和脂肪的攝取。紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還能幫助消化，促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便，減少膽固醇吸收的作用，從而能起到一定的降脂減肥效果。
1、營養豐富
紫米含有多種人體所必須的氨基酸，還富含天然黑米色素，以及多種微量元素，尤其是鐵、硒、鋅等。除此之外，紫米中的維生素含量也十分豐富，含有人體所需的維生素B1、維生素B2等。紫米的營養十分豐富。
2、抗衰老
多吃紫米能夠有效的清除自由基，從而起到增強抗應激反應、免疫調節等等多種生理功能，還對患有缺鐵性貧血的患者有很大幫助。
3、保護血管
紫米含有的黃銅類化合物，能起到一定減輕血管脆性，幫助血管維持正常滲透壓的作用，可以預防血管破裂並且能夠止血，同時紫米還具有改善心肌營養、降低血壓的作用。
4、抗癌
紫米有一定抗癌的功效，它能夠抑制癌細胞的生長和分裂，多多食用紫米對於癌症的預防有着一定的作用。
