白灼花螺怎麼吃

白灼花螺怎麼吃， 花螺屬於一種高質量的海產品海產，經過烹飪之後口感相當美味，特別是在海鮮愛好者中間。這道菜用新鮮的花螺作爲主要食材，口感鮮美，下面就來分享白灼花螺怎麼吃。

白灼花螺怎麼吃1

白灼花螺的做法。

首先我們可以從市場上買回來一些新鮮的花螺將它放入清水中浸泡一段時間，然後再用刷子將它刷洗乾淨，然後再準備一些薑片和蔥，將它放入鍋中，倒入適量的溫水把花螺放進去，然後再倒入一些白酒用來去腥，攪拌均勻之後用大火煮開，然後再轉爲小火，慢慢的燜煮三分鐘左右的時間，出鍋之後我們將它放入一個盤中，再加入一些醬汁和醬油蘸着吃非常美味，我們在做白灼花螺時都有哪些小技巧呢?首先就是放入白酒可以起到去腥的目的，花螺作爲一種海鮮來說，他其中富含一些寄生蟲，所以說一定要將它煮熟之後再吃，就是加入薑片的目的也可以去腥，最後再調味劑的時候一定要放一點姜。

花螺作爲一種海鮮，在日常生活中適當的吃一些非常美味，比如說在燒烤時就可以做一道花螺來食用，而且其中富含的營養價值非常高，它的肉質吃起來特別鮮美，其中富含一些優質的蛋白質，還有一些維生素和礦質元素等，不僅僅可以嚐到它的.美味，而且還可以補充我們身體中所需要的一些營養物質，在平時生活中吃的話也要注意適量，它作爲一種海鮮也是不適合吃太多的。

一般需要煮5-10分鐘，具體還需要看火候大小、香螺的數量等。香螺的螺體內容易隱藏着各種病菌和寄生蟲，一定要讓香螺滾燙3-5分鐘，確保已經煮熟再撈出來，以防止病菌和寄生蟲感染。

白灼香螺煮幾分鐘

煮香螺的時間不宜過短，過短有可能沒有煮熟，也不宜過長，過長香螺會變老，口感變差。

白灼香螺需要的調料：食用油、食鹽、料酒、薑片，料酒和薑片主要是爲了去腥提鮮。

香螺在煮前一定要把泥沙清洗乾淨，放在流動水下衝洗可以較快地把泥沙沖洗乾淨。

白灼花螺怎麼吃2

花螺可以放冰箱嗎？

花螺怎麼保鮮可以在盆子里加入冷水，加鹽調製到與海水相近的鹹度，再把花螺放進去。注意降溫，不要讓水溫升高。方法是用礦泉水瓶子裝水冷凍，再投入盆子裏。花螺的生存力強，不需要充氧。活的花螺養的時間久了會消瘦，應該儘快食用。花螺可以放多久

我們都知道，海鮮都是不經放的，因買回來的花螺要儘快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗乾淨，挑出死去的`螺，然後裝塑料袋裏放進冰箱的冷藏室即可。但保質期不長，2天內就要吃完，畢竟海鮮吃的就是一個鮮字。

另外還有一個方法就是，將花螺放到鍋中煮熟，而後裝入貯藏箱後用保鮮膜密封，採用低溫保鮮的方法在-1~4度凍結點以上的環境中貯藏，也需要儘快吃完。

花螺怎麼炒好吃

爆炒花螺

材料：花螺300克，香菜10克，紅椒1個，蒜適量，薑片適量，小辣椒2個，白糖適量，生抽適量。

做法：

1、花螺300克，蒜苗2根，紅椒1個，香菜適量；

2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，紅椒切絲，姜切絲；

3、花螺清洗乾淨後去泥沙，用手搓洗擀開；

4、鍋中燒熱油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺；

5、加入生抽和少許糖煸炒一下，然後放入開水燜煮2分鐘；

6、放入香菜，紅椒絲，香菜葉，翻炒均勻後出鍋即可。

溫馨提示

如果花螺的存量大，可以煮熟以後用原湯分成小包裝放入電冰櫃冰凍存放，用多少取出多少。煮的時候加入幾滴食用油，便於把螺肉挑出。煮3分鐘就可以出鍋，煮的時間久了螺肉會收縮變硬。

花螺怎麼清洗

首先用水浸泡花螺，加適量鹽讓其吐沙，靜置幾個小時再清洗乾淨。去掉花螺腦、尾部以及內臟。水燒開後倒入花螺，邊焯邊攪拌，撈出用冷水搓洗花螺表面，檢查頭部尾部的髒東西是否清洗乾淨，待尾部的花螺肉變成白色即可。

白灼花螺怎麼吃3

一、清蒸口味花螺

清蒸口味花螺做法簡單，原料也相對簡單。新鮮的花螺選取大一些的，洗乾淨後，用清水泡20分鐘，以去除腥味。

用蔥、姜、料酒、鹽、清水煮沸，下花螺蒸20分鐘即可。最後，裝碟撒上少許香菜，拌勻即可。

二、麻辣口味花螺

麻辣口味花螺非常適合喜歡辛辣口味的人，其做法稍微難一些。首先，準備好需要的材料：花螺、料酒、生薑、蔥白、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽、糖、醋、生抽、老抽、香油。

洗淨花螺泡水20分鐘，焯水去腥。鍋中加少量水，放入花螺，加入料酒及生薑蔥白焯水，備用。

鍋中放少許油，加入花椒和辣椒爆香，加入豆瓣醬翻炒。加入糖、鹽、醋、少許生抽、老抽，再放入焯水後的花螺，繼續翻炒。加水燒開後，中小火燜煮10分鐘左右即可。

最後撒點香油起鍋，拌勻即可。

三、糖醋口味花螺

糖醋口味花螺也是很受歡迎的做法，特別是對於喜歡甜酸口味的人。而且糖醋口味花螺的做法也很容易，準備好的材料：花螺、青椒、紅椒、大蒜、姜、料酒、白糖、白醋、生抽、鹽、水澱粉和香蔥。

先將花螺洗乾淨，焯水煮至脣邊伸出口，然後撈出，放入碗中備用。

鍋中燒熱油，在油中加入切成片的大蒜，薑片，炒香後加入青椒、紅椒翻炒幾分鐘。接着倒入白糖，翻炒至糖變成焦糖色，再加入白醋、生抽和少量的水澱粉調勻，最後加入焯好的花螺，稍微翻炒，讓花螺和調料均勻的混合在一起。

頂着碟面的焦糖哦，甜酸可口，香氣四溢。

四、蒜茸口味花螺

蒜茸口味花螺是入口微甜、微辣、且香氣四溢的`一道菜。需要的材料：花螺、蒜茸、生薑、香菜、幹辣椒、蔥、糖、醬油、料酒。

先將花螺洗淨焯水，拿出晾涼。

鍋中倒入油，辣椒段、薑絲、蒜茸爆香後撈出，留下油煸炒花螺。放入蔥末、料酒翻炒至熟。倒入醬油、水、糖入鍋翻炒，最後將蒜茸、香菜放入鍋中，翻炒均勻即可。

以上就是口味花螺的四種不同的做法，不同的口味和料理方式，都可以爲你呈現出花螺的不同口感和美味。盼望以上的做法能對你製作口味花螺有所幫助。祝你製作愉快，美味可口！