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冰糖雪梨還可以加什麼一起燉

來源:時尚達人圈    閱讀: 1.73W 次
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冰糖雪梨還可以加什麼一起燉,梨子是一種非常好的新鮮水果,既能夠 立即服用,還能夠配搭別的的食物開展燒煮,對身體也有許多的益處。以下爲大家分享冰糖雪梨還可以加什麼一起燉。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉1

燉冰糖雪梨可以加銀耳、百合等食材。冰糖銀耳燉雪梨是一道藥膳,屬於粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。冰糖加雪梨則具有清熱潤肺,清涼止咳的效果,加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質。梨和加熱過的梨汁,都有加速排出體內致癌物質的功能。銀耳有清肺、潤肺的功效,富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳,此湯也適合孕婦飲用。

冰糖銀耳燉雪梨的做法:

1、冷水將銀耳浸泡約1小時左右後洗淨;

2、倒入石鍋中,放入冰糖和清水;

3、開大火加蓋燉煮;

4、水開後,加蓋轉小火慢燉;

5、雪梨去皮去核切小塊;

6、銀耳文火慢燉約40分鐘後,放雪梨塊,轉大火;

7、燉開後,轉小火再燉20分鐘左右關火;

8、吃時撒幾粒枸杞,微波爐2分鐘即可。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉

梨的最佳搭配食材

1、白木耳 梨子 枇杷葉

梨子、白木耳都是有滋陰潤肺、醫治乾咳少痰之作用;枇杷葉也是有潤肺止咳、止咳化痰的作用。梨子、白木耳、枇杷葉三者共用,作用尤佳,對醫治久咳不愈病人實際效果顯着。

2、梨 老冰糖

梨能推動胃口,促進消化,並有利尿通便和退熱的功效,具備潤肺止咳清熱解毒、化痰止咳、生津解渴等作用。梨若與老冰糖配搭服用,其營養成分更爲豐富多彩,有潤肺止咳祛毒作用,主冶咳嗽有痰,急性氣管炎。

3、梨 丁香花

梨若與丁香花配搭服用,能給身體出示豐富多彩的營養成分,主冶嘔吐、噎嗝噁心想吐。

4、梨 生薑水 純蜂蜜

梨能推動胃口,促進消化,可用以高燒時補充水份和營養成分。若與生薑水、純蜂蜜配搭服用,則對咳嗽有痰有一定功效。

權威專家提示,梨儘管是佳果,也不適合多食,肺熱咳嗽、脘腹冷痛、脾虛大便糖稀者及其孕婦必須慎食。梨也有有利排尿功效,夜尿頻尿急者臨睡前要少吃梨。梨含水楊酸多,胃液較多的人,也不能多食。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉2

加枸杞

其實冰糖燉雪梨可以有許多種變化。

加川貝:如果近期經常咳嗽,可以從藥店買點川貝粉,就是那種已經打成粉,包裝好一小袋一小袋的川貝粉。將雪梨洗淨,削皮,切塊放入碗中,加少許冰糖,倒入開水或涼開水,再加入一小包或者半小包川貝粉(兒童吃的時候儘量少加點),攪拌均勻後,隔水蒸五到十分鐘,關火燜一會,川貝冰糖燉雪梨就做好了。對於咳嗽很有益。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉 第2張

加銀耳:

雪梨還是事先切塊,但這次需要放入燉盅,加入少許冰糖與涼白開,再取少許銀耳,一個人吃的分量不用太多,銀耳花有一個手掌心那麼點就夠了,洗淨銀耳花,撕碎放入燉盅與雪梨同燉。這樣吃,皮膚能吃出凝脂一樣的膚色。

當然冰糖燉雪梨也可以加枸杞,可以明目補腎,只是枸杞有點性溫,夏天不要加太多就好。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉3

梨和什麼一起煮着吃最好

梨與陳皮同煮

燥則津虧也生痰,表現爲咳嗽少痰,色黃或白。對這種情況,在煮梨時可加入一些陳皮,或放入部分糠心白蘿蔔,與梨同煮,吃梨喝湯,能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

梨與烏梅同煮

對於乾咳日久,或程度較重者,可加入烏梅、甘草各10克,與梨同煮,吃梨喝湯。烏梅味酸,甘草味甘,與梨同煮,養陰潤肺止咳作用增強,烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口,很適宜兒童食用。養陰潤燥,防治口、鼻、咽部及皮膚乾燥。

蔥姜與梨同煮

冬季涼燥當令,燥邪與寒邪往往相兼爲患,侵襲人體,表現爲乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2-3片生薑,5-6段蔥根,同煮5-6分鐘,吃梨喝湯,1天1-2次。蔥根與生薑性溫味辛,有辛溫解表的作用,可去寒邪,與梨同煮,協同起到祛除涼燥的作用。

冰糖雪梨還可以加什麼一起燉 第3張

冰糖雪梨梨子要不要削皮

不要削皮。

梨子皮藥性涼,味甘澀,歸心、肺、腎、大腸經,具有清心潤肺、降火生津、滋腎補陰的作用,對暑熱煩渴,咳嗽,吐血,發背,疔瘡等有一定的'治療作用,所以不可以直接將皮削掉。

另外,梨子皮中的粗纖維含量豐富,這種物質能促進腸道的蠕動,改善腸道環境,有效的預防便祕。

不過,如果是給很小的寶寶食用的話,建議還是將皮去掉比較好。因爲小寶寶的腸胃功能還未完全發育,對粗纖維的分解有一定的阻礙。

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