速凍水餃與現包水餃同時煮

來源：時尚達人圈閱讀: 2.33W 次

小中大

字號：

用手機掃描二維碼在手機上繼續觀看

手機查看

速凍水餃與現包水餃同時煮，生活中很多人都喜歡吃水餃，它分爲自己包的和市場上買的速凍水餃，二者的煮法是不一樣的。下面就爲大家介紹速凍水餃與現包水餃同時煮。

速凍水餃與現包水餃同時煮1

一般家裏煮水餃都是水滾後才放水餃，現包或冷凍都這樣煮。鍋中冷水加入玉米棒，水開了之後，將玉米棒撈起，再將現包水餃入入滾水鍋裏煮熟。冷水鍋加入冷凍水餃，讓水和冷凍水餃一起加溫加熱，縮短水煮時間，節能省煤氣，皮Q好好吃滾水煮冷凍水餃也是可以，只是滾水和冷凍水餃有溫差，需要等較多時間，冷凍水餃慢慢加熱纔會熟，煤氣也就會用多一些。

一般家裏煮水餃都是水滾後才放水餃，現包或冷凍都這樣煮。直接將冷凍水餃和冷水一起煮，一下子就煮好了，而且還不錯吃呢！重點是“縮短水煮時間，節能省煤氣！”。

【現包水餃要用滾開水煮】

鍋中冷水加入玉米棒，水開了之後，將玉米棒撈起，再將現包水餃入入滾水鍋裏煮熟。(加玉米棒一起煮，水餃會更香甜。沒有的話也就無所謂了。)

【冷凍水餃用冷水開始煮】

冷水鍋加入冷凍水餃，讓水和冷凍水餃一起加溫加熱，縮短水煮時間，節能省煤氣，皮Q好好吃

滾水煮冷凍水餃也是可以，只是滾水和冷凍水餃有溫差，需要等較多時間，冷凍水餃慢慢加熱纔會熟，煤氣也就會用多一些。

【怎樣讓水餃口感更好？】

(1)煮的時候，輕輕拌一下，水餃不粘鍋。待水餃皮膨脹鼓起，轉大火再煮20秒。

(2)加少許油，讓水餃皮油亮，顆顆完整不會粘在一起。撈水餃的時候，一定不要關火(可以轉小火)，以免餃子皮吃水進去。這樣餃子的口感會更好！

速凍水餃與現包水餃同時煮2

煮速凍餃子時的小竅門

第一步，我們將速凍餃子在冰箱內取出，注意把餃子放在冰箱的時候，餃子的間隔距離要大一點，要不然就會凍在一起，那樣沒等到下鍋煮，餃子就已經可能爛了，所以我們在放餃子的時候一定要記住，有的人也會在外面買回來直接煮，無論你是買的還是自己包完放在冰箱裏的。

煮法都是一樣的，把餃子倒入盆裏，然後向裏面加入適量的清涼水，水一定要沒過餃子，讓餃子在冷水中泡上三分鐘，這一步是很關鍵的，很多人都不知道這個小竅門，這樣做的目的是可以補充餃子皮的水分，而且也可以讓餃子慢慢解凍恢復常溫，這樣在煮的時候就不易破皮了。

第二步，找來一口鍋，鍋內加入大量的清水，這應該就是常識了，平常在家裏，我們的父母煮餃子的時候，每次都是加很多的水，這樣做的目的是可以防止餃子粘鍋，倒入清水後，我們起火燒水。

第三步，慢慢的水燒開之後，我們關掉火，然後加入少許食用鹽，這裏有的人就會問爲什麼要加鹽呢？加鹽的目的是可以讓餃子皮在煮的時候更加的`緊，不會很容易的破皮，加入鹽之後我們開小火，然後用勺子攪拌，讓鹽和水融合在一起，把之前泡好的餃子放進去，有的人會放上餃子之後立刻推翻，其實這樣做是不對的，餃子下鍋之後立刻推翻，是很容易破皮的，所以不要這樣做。

第四步，餃子煮上一分鐘之後，然後我們用小鏟子，在鍋底輕輕的推動，防止餃子粘鍋上，慢慢的水會燒開，燒開之後我們再加入少許的涼水，這樣可以使速凍餃子徹底的煮熟，等再次水開之後，餃子就差不多浮上水面了，我們再煮一分鐘左右，就可以撈出來吃了。

速凍水餃與現包水餃同時煮3

蒸速凍水餃要多長時間

1、在鍋中放上1/3的水，火災燒開。

2、放上蒸格，在蒸架子上放上速凍水餃，不超過15個。

3、中火災蒸8分鐘。起鍋~

小提示

1、速凍水餃不用解除凍結，立即放到蒸架子上，那樣不容易粘。

2、醬很重要哦，也很隨便啦，依據自身口感隨意調。