不放酒的櫻桃酒做法

不放酒的櫻桃酒做法，櫻桃酒食用櫻桃釀造的，帶有櫻桃的淡淡清香，還具有美容的效果，非常適合女性飲用，櫻桃酒也可以不妨酒來釀造，下面啦告訴你不放酒的櫻桃酒做法。

不放酒的櫻桃酒做法1

純櫻桃發酵不添加白酒的櫻桃酒怎麼做好吃

櫻桃酒釀製方法：

1、將成熟的櫻桃去枝，洗淨，瀝乾。

2、將晾乾的櫻桃用粉碎機粉碎。

3、將櫻桃液加入2％的白糖攪拌後加蓋，放在35—50℃溫暖處進入發酵。

4、過二天後，櫻桃皮內已變成褐色，並浮在上面。這時打開蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗布將酒渣濾去，然後加入10％的白酒和10％的白糖，攪拌後進行二次發酵，這時酒壺應放在陰涼處。

5、一個月後櫻桃酒成熟，酒色呈紅色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點酸甜。此時過濾一次(要用多層紗布、，方可裝入瓶內備用。

注意：

1、 第一次發酵期要用玻璃瓶(2—3天、

2、 第二次發酵期要用小口塑料壺(不要打開瓶蓋）

不放酒的櫻桃酒做法2

烹飪步驟

選擇口感好一點的櫻桃 沒有澀口的 如果酸澀會影響酒的品質和口感哦

1、櫻桃洗乾淨

2、瀝乾水，然後晾曬到表面水分沒有 （如果是太陽直曬大概十分鐘就好了 ，當然要讓櫻桃平鋪哦）

3、放入容器中（容器必須沒有水 最好用廚房用紙擦一遍）

4、進行殘忍的揉搓、直至把櫻桃搓成沒有整個的爲止

5、放入冰糖

6、密封好收藏（避光！恆溫！25-28攝氏度最佳）

二十五天後果肉就都飄起來啦打開蓋子聞到酒香了哦用乾淨的過濾網（一次性的'最好）把酒過濾出來特別注意不可以用手擠壓果肉哦 否則酒會很渾濁 影響視覺效果

裝到喜歡的瓶裏面儲存就好啦 記得要密封的瓶子哦也是不能有水的瓶子哦這樣就完成啦非常簡單哦 大家都來試試吧

不放酒的櫻桃酒做法3

櫻桃酒的製作方法

方法/步驟

1、挑選成熟好的櫻桃，洗乾淨，然後自然晾乾

2、將準備好的廣口玻璃瓶洗乾淨，自然晾乾

3、將櫻桃、冰糖放入瓶子裏，然後加入高粱酒密封

4、放置兩個月後，打開，清香撲鼻，可以飲用了

注意事項

釀製櫻桃酒用的白酒，如果是女性飲用的話，最好是10度左右的米酒，男士的話酒精的度數可以適當高一些……