陳皮的功效陳皮泡水喝的功效

陳皮的功效陳皮泡水喝的功效，它的性質比較熱,有促進消化,調理脾胃的作用，但有的人是適宜的，但對於有些有疾病的患者來說卻的加重病情的罪魁禍首，陳皮的功效陳皮泡水喝的功效。

陳皮的功效陳皮泡水喝的功效1

那麼用來泡水喝就要了解新會陳皮的4種主要物質

① 揮發油

揮發油是廣陳皮中重要的活性物質，含量爲1.9%-3.5%。

② 黃酮類化合物

黃酮類化合物，包含黃酮苷類,如柚皮苷、橙皮苷等;以及多甲氧基黃酮類,橘皮素、川陳皮素等

其中，橙皮苷是陳皮中最主要活性成分之一。

③ 陳皮生物鹼

辛弗林是柑橘皮中目前文獻報道含量最高的生物鹼，是一種天然興奮劑，無副作用。

④微量元素：陳皮中含有硒、鉬等

其他還有，肌醇、維生素B1、維生素C、多糖、果膠等

1、陳皮泡水喝可以治咳嗽、痰多

用陳皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用；有化痰止咳之功效。

2、陳皮泡水喝可以治慢性支氣管炎

陳皮5至15克或三分之二片泡水當茶飲，常用。

3、陳皮泡水喝可以理氣消脹、助消化用最正宗的新會陳皮或煮或泡水，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

4、陳皮泡水喝可治口臭

陳皮一片，水煎代茶飲，治口臭。

5、陳皮泡水喝可以提神開胃

將陳皮與茶葉放在一起存放（陳皮越老年份越長功效越好），飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

6、陳皮泡水喝可以治胃寒嘔吐

將陳皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

陳皮不僅可以泡水喝還能用來泡酒

將50克陳皮浸泡在酒裏。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症；對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤爲有效。此外，若浸泡的時間再長一點，如年底浸泡至春節或開春後再飲，則味道更佳。

陳皮的功效陳皮泡水喝的功效2

1、陳皮具有促消化，增加食慾的功效。因爲陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味有助於促進腸道的蠕動，進而促進消化；另外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除積氣，增加食慾。

2、陳皮不僅可去腥且可增加菜餚的美味。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不但闢去魚肉的羶腥味，且使菜餚特別可口；此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

3、陳皮具有祛痰止咳的功效。陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。

4、陳皮具有消除腸道積氣的功效。陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用，能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。

綜上所述，陳皮的主要對脾胃有比較大的作用，不僅可以促進腸道蠕動，還可以消除腸道積氣，最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。雖然陳皮有那麼多功效，但是其也有禁忌的，像那些氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者就不應該吃陳皮。

陳皮的製作方法

陳皮，應該在小時候的記憶力出現得會比較多吧，那時候的陳皮多是用來做零食吃，味道甜甜的甘甘的，很多小孩子都愛吃。但是陳皮除了可以作爲零食吃外，

還可以作爲中藥材，因爲其功效與作用很多，對人體有很大的益處。那麼怎樣做陳皮才能發揮其最大的營養價值呢？下面來看看陳皮的製作方法：

陳皮的製作流程：製坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品

陳皮的製作流程：

原材料的選擇： 選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層（桔黃層）作原料。

製坯階段：把 剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮爲片狀不規則圓形。

加料浸漬階段：以l00千克橙皮加50升梅滷（醃梅子的滷水）、0.5千克明礬，一起放入缸內浸漬。經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，

立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50%的食鹽及30%的梅滷（指原料重量的百分數）進行鹽漬。鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。

熬汁階段： 將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

乾燥階段： 將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥

。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。加甘草粉階段：最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1%的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。

陳皮的食用方法

陳皮的食用方法有很多，但是通常人們喜歡拿陳皮泡水喝，或者直接食用。但是除此外，陳皮還可以做成美味健康的菜餚，下面介紹三種陳皮的食用方法。

1、 陳皮藥膳茶

陳皮適一般用於脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰的人食用。下面介紹陳皮藥膳茶，分別是陳皮降脂茶和麥芽茶。

降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹蔘二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。

麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。

2、陳皮粥

做法：取陳皮10克（鮮者加倍），大米100克；將陳皮擇淨，切絲，水煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中即可。

食用方法：每曰1劑，連續3~5天。

食療功效：可和胃理氣，化痰止咳。

適用於：脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食慾不振，納差食少。噁心嘔吐，咳嗽痰多。

溫馨提示：另外可以根據個人的需求，可在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養生。

3、 陳皮口服液

陳皮可以加入口服液中，因此不喜歡直接吃陳皮的人，可以選擇喝陳皮口服液。

陳皮的功效陳皮泡水喝的功效3

陳皮泡水喝的好處

1、健脾

大多數脾虛患者體內的溼氣往往會比較重，如果一個人體內長期溼氣過重的話，有可能導致身體健康出現問題。陳皮藥辛味苦，入脾經和肺經，

在平時用一些陳皮泡水喝可以達到很好的.健脾功效，並且陳皮具有很好的燥溼功效，可以祛除體內溼氣。故而脾虛、溼氣重的朋友，可以適當喝一些陳皮水。

2、美容、抗衰

陳皮中含有大量的天然抗氧化成分，這些成分可以有效清除和對抗體內自由基，進而起到美容、延緩衰老的作用。在平時適當喝陳皮水可以一定程度上減少人體衰老的速率，愛美的朋友們一定不要錯過，陳皮是天然的美容、抗衰法寶。

3、止咳化痰

陳皮中含有大量的揮發油，揮發油具有一定的刺激性，可以對人體起到很好的祛痰作用，進而使得人體內的痰液可以輕鬆咳出。

此外，陳皮揮發油還可以稍微擴張支氣管，具有不錯的止咳平喘的效果。在平時適當喝一些陳皮水，可以有效預防和緩解咳嗽、濃痰等身體不適症狀。

從上面可以看出，陳皮的功效實在不少，喝陳皮水可以健脾、抗衰老和止咳化痰，喜歡養生的朋友們一定不要錯過。不過陳皮雖好，但並不是所有人喝陳皮水都能起到好的效果。下面這些人碰陳皮水，可能起到反作用，需要注意。

這些人不能喝陳皮水

1、體熱患者

陳皮具有一定的燥溼功效，故而體內熱氣大，患有燥咳、胃火、口乾、便祕以及發燒的人不適合食用，否則的話則有可能加重體內火氣，加重病情。

2、服藥的人

陳皮中的一些成分可能和某些藥物中的成分藥性相沖，正在服藥的人喝陳皮水需要慎重。如果一定要喝，最好在醫生的指導下服用，以免陳皮中的一些成分和藥物發生反應，降低藥效甚至生成一些對人體有害的物質。

3、胃酸過多患者

陳皮主消化，在提振食慾、促進消化等方面具有很好的效果。但胃酸過多者服用陳皮，有可能加重胃部負擔，出現腹痛、腹瀉等不良症狀，對健康不利。

總的來說，陳皮是一種很健康的藥食兩用的食品，在生活中適當食用一些陳皮對身體健康有好處。但並非所有人吃陳皮都能取到良好的藥效，體熱、服藥的人以及微酸過多者吃陳皮可能起到反作用，對身體健康不利，大家在吃陳皮的時候一定要根據自己的實際情況，切忌盲目。