煮花生米鹹菜的做法竅門，這是一道涼菜，其實花生米鹹菜也是一道非常好吃的下飯菜,因爲味道鹹香美味,所以很多人都喜歡吃。而且又爽口，又開胃哦。煮花生米鹹菜的做法竅門
煮花生米鹹菜的做法竅門1
鹹菜花生米的做法步驟
1、
食材：鹹菜（已清洗）、花生米。
2、
將鹹菜放在案板上切成段，待用。
3、
接着，將花生米下入高壓鍋裏。
4、
加適量的清水。
5、
蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。
6、
燜至沒氣後開蓋。
7、
然後，在炒鍋里加適量的清水。
8、
下入切好的鹹菜和煮好的花生米翻動一下煮開、煮上2——3分鐘。
9、
最後，加適量的鹽。
10、
加適量的.味精。
11、
調味翻勻即成。
煮花生米鹹菜的做法竅門2
涼拌花生米鹹菜的做法
花生帶皮洗淨。
大料備齊。
花生加上圖的大料大火煮開，轉小火煮15分鐘，可以根據自己口味，喜歡脆一點的時間短一點，喜歡面一點的時間長一點。當鹹菜吃，鹽可以多放一點哦！這樣更入味。
胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁。
開水焯一下胡蘿蔔和芹菜，斷生即可，不要時間太長，脆脆的好吃哦！焯完過涼水，口感更脆甜。
煮好的花生浸泡半小時，讓鹽更入味一些。去掉大料，濾出。
花生，胡蘿蔔，芹菜一起碼在一個大點的碗或盆裏。
蠔油，鹽，生抽，糖，芝麻油混合調好。
澆在花生胡蘿蔔芹菜的碗裏，攪拌均勻，撒白芝麻，繼續攪拌一下。
嘗一個，好吃哦！
可以把一些放進保鮮盒放冰箱冷藏，可以吃個五六天哦！
小貼士
一次不要做太多，操作簡單，可以隨做隨吃，味道更好哦！
煮花生米鹹菜的做法竅門3
好吃的煮花生菜葉子鹹菜的做法
花生要選用大花生，挑出發芽、發黴的，清水浸泡2-3小時
菜花葉子要用嫩的，喜歡吃可以多煮一些，這個味道不錯
老薑切寬條，小米辣豎切一刀，一定要切透，要不然一會入油鍋會炸（我可是吃過虧滴）
味極鮮我用的這個
材料大合影
花生油入鍋，量比平時炒菜的量多一些，花椒大料辣椒姜條入鍋炒出香味
醬油入鍋煮開
醬油花生一塊入高壓鍋，醬油不用很多，能漫過花生即可，後續菜花葉子還會出水
開火前拍照
高壓鍋煮豆功能35分鐘即可
再來一張，味道真是太棒了
