胡蘿蔔洗乾淨和帶泥土哪個保存得久，胡蘿蔔它裏面含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素B，維生素C等營養元素，多吃胡蘿蔔不僅可以有效地預防癌症，以下分享胡蘿蔔洗乾淨和帶泥土哪個保存得久
胡蘿蔔洗乾淨和帶泥土哪個保存得久1
先來說一下二者的區別！
帶泥的胡蘿蔔，是直接從地裏拔出來的，沒有經過任何的加工。缺點是有點壓秤！清洗乾淨的胡蘿蔔，根據銷售渠道的不同，先將胡蘿蔔分出三六九等，之後再清洗。這就是市面上的乾淨整潔的胡蘿蔔！
其實在營養方面，兩種胡蘿蔔的差別不大，但就我個人而言還是喜歡吃這種帶泥的，感覺更甜一點，香味也比那種洗淨的濃一些！再來說一下二者的存放區別，帶泥的胡蘿蔔直接放在陰涼通風處就行，磕磕碰碰也沒啥大問題，而那種清洗乾淨的，則需要放冷藏室，不然2-3天就有可能變質腐爛。
洗淨的胡蘿蔔，含有甲醛嗎？聽聽菜農怎麼說，原來這麼多年都錯了！
菜農說：這種洗淨的胡蘿蔔，看上去顏值很高，一般來說都是一頭大一頭小，這是因爲使用了膨大素的原因導致的，這種胡蘿蔔採摘後一般都會經過專業的清洗設備，進行拋光處理。因爲處理後的'胡蘿蔔極易腐爛，這時一些無良商家會往裏面加甲醛或者其它保鮮的物質！
這些成分進入身體之後，雖然不能讓身體立即出現不良症狀，但是時間一長就很難說了！所以說：不只是長得漂亮的女人會騙人，這種顏值極高的蔬菜也是會騙人的。想要健康地吃胡蘿蔔，還是選擇那種帶泥的吧！
胡蘿蔔洗乾淨和帶泥土哪個保存得久2
1、胡蘿蔔的作用
1、胡蘿蔔裏有着豐富的營養成分，如脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1等，胡蘿蔔不僅營養豐富，而且也是很好的保健品。
2、胡蘿蔔可以降糖降脂、保護心血管健康、增強免疫力、促進腸道健康的作用，同時它還有美容養顏的功效。
3、胡蘿蔔素可以清除人體皮膚中的自由肌，可以保持上皮組織的健康，所以說經常吃一些胡蘿蔔素是可以延緩人體的衰老，可以讓整個人看起來更顯年輕。
2、胡蘿蔔的吃法
胡蘿蔔是人們很是喜愛一種食物，對於許多疾病也有很好的輔助作用，下面給大家介紹幾個常見的胡蘿蔔的食療方：
1、胡蘿蔔魚肉湯
原材料：胡蘿蔔500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。
製作方法：將全部用料放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，調味即可。
養生功效：用於治療脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳等病症。
2、胡蘿蔔排骨湯
原材料：胡蘿蔔200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量。
製作方法：將胡蘿蔔與豬排骨加水文火燉食，加鹽味精調味即可。
養生功效：有美容美髮的功效。
3、胡蘿蔔的飲食禁忌
1、不宜與白蘿蔔一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營養成分，降低食物的營養價值，影響人體對個類營養素的吸收利用。
2、胡蘿蔔素怕酸，所以在烹飪胡蘿蔔時切忌不可放醋，以免降低營養成分。
3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。
4、不宜生食。胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
胡蘿蔔怎麼吃最有營養
1、選顏色深的胡蘿蔔。
胡蘿蔔的顏色越深，它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。
2、注意胡蘿蔔保鮮。
把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑料袋裏(這是爲了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3、熟吃胡蘿蔔。
和有些蔬菜不一樣，胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這是因爲β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿蔔素才能釋放出來，爲人體所吸收利用。
4、切片或研碎胡蘿蔔、就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿蔔素的吸收。
5、加一點脂肪。
如果是中餐，那麼最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
6、不要和白蘿蔔同食。
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿蔔和胡蘿蔔。其實它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點鴛鴦譜。胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿蔔中的維生素C。雖然對身體無害，但有點浪費營養。
7、胡蘿蔔汁。
喝胡蘿蔔汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實添加成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。
8、適量攝取。
喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。維生素A因爲是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了噁心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀，還會讓你的皮膚變成胡蘿蔔色!
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胡蘿蔔清洗的技巧
1、削皮處理法
把胡蘿蔔的外皮削掉，用清水把削好的胡蘿蔔清洗一遍，乾淨又衛生;
2、用果蔬淨
在盆裏倒三四滴果蔬淨在放入半盆清水(小盆)攪勻，放入胡蘿蔔清洗乾淨，在用清水清洗一遍胡蘿蔔即可。
3、淘米水清洗法
(1)、原因：淘米水含有微小顆粒有較強的去污性可以吸附胡蘿蔔身上的農藥。
(2)、方法：淘米水放入胡蘿蔔清洗乾淨後，把胡蘿蔔在用清水清洗一遍即可。
4、淡鹽水清洗法
(1)、原因：淡鹽水有殺菌消毒作用;
(2)、方法：用小盆裝入半盆水然後在水裏放1/5勺鹽，攪勻，放入胡蘿蔔清洗乾淨，在拿出來用清水清洗一遍，即可。
胡蘿蔔的營養價值
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
