椰子肉簡便的吃法

椰子肉簡便的吃法，吃椰子的時候多是喝椰子汁，其實裏面白色的椰子肉也是可以食用的，但是很多人不知道椰子肉該怎麼吃，本文就帶大家來了解下椰子肉簡便的吃法有什麼。

椰子肉簡便的吃法1

一、椰奶

將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。

二、香甜椰子片

原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。

步驟：

1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。

2、倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌。

3、炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來，香甜的椰片糖就做好啦~

三、烤椰子脆片

原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。

步驟：

1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。

2、倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒幹。3、把椰子片放到烤盤上，大約140℃烤12-15分鐘。（這個根據自家烤箱情況，別焦了就行）

四、椰子雞

做法一：

原料：新鮮椰青肉半個（想椰子味濃點可多放些椰子），雞一隻（選肥一點的） ，鹽。（可以放些紅棗）

步驟：

1、椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小 。

2、先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可。

做法二：

原料：椰青1個、雞半隻、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生薑少許、料酒少許

步驟：

1、椰青鑽孔取椰子水，開蓋。

2、雞切小塊，焯水備用。薑切片，雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水，水量覆蓋雞塊即可，隔水燉一小時。

3、把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中，繼續隔水燉90分鐘。

五、椰子飯：

原料：老椰子1個、糯米100克、花生少許、枸杞10粒、紅棗3粒、蓮子10粒、葡萄乾10粒、冰糖適量。（椰子飯的材料無需拘泥，還可以放入雞肉、排骨和臘肉等做成鹹味八寶飯。不過正宗的椰子飯是用糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鮮奶200克(沸水亦可)作爲原料進行烹飪而成。）

步驟：

1、糯米提前泡水6個小時，差不多用手可以碾碎。葡萄乾，枸杞，紅棗，花生，蓮子提前泡水2小時。

2、在椰子殼的頂端打開一個小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米裝進椰子殼中（別太滿）。依次再把冰糖，葡萄乾，枸杞，花生，蓮子，紅棗都放進去。

3、把椰子殼蓋起來，放進一個碗裏，然後放進高壓鍋中壓40分鐘，壓好後再燜20分鐘再拿出來。

4、開蓋/砸碎即吃~

六、緬式糯糊（這個是緬甸“搭敏呢擺”即糯糊節，是一種年節食品。)

原料： 糯米500g、椰肉100g、薑絲25g、蒜末50g、精鹽10g、熟花生仁50g、熟芝麻25g、花生油50g 。

1、將糯米漂淘洗淨，用清水浸泡1～2小時。

2、椰肉用刀切成3釐米長的薄片。

3、將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟，放入薑絲和蒜末煸炒。

4、倒入糯米和清水(水沒米3釐米爲宜)煮沸，待水分快乾時，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻，用文水略煮片刻即熟。

*成品應爲稠糊狀，煮時若干，可再加些溫水。

小技巧：把椰子弄開是個技術活，在缺少工具的情況下，最簡單的方法就是——砸！椰子的.一頭會有三個小孔樣的凹陷，先用剪刀尖頭從凹陷處鑿進去，再用筷子戳穿，有兩個孔之後就可以把裏面的椰子水倒出來了。然後就可以放心的狠狠往地上砸，再把碎片收集回來。

椰子肉簡便的吃法2

1、牛奶椰子汁

把喝完椰汁後的椰子用刀子切開，然後挖出裏面的椰子肉並切成塊狀，再把椰子肉放到榨汁機中榨汁，倒出殘渣只留下果汁，把留下來的椰子汁放到湯鍋裏煮開，可以放點白糖，然後再把椰子水撈出來放到杯子裏，加入適量牛奶，攪拌均勻即可飲用。

2、椰子雞湯

把椰子裏面的果肉弄出來，切成小塊，另外準備好要煮的雞肉塊，先將雞塊放進鍋子裏煮，一個小時後再放椰子肉，再一個小時之後就可以根據個人口味加調料了。

3、椰子糯米蒸雞飯

把椰子肉從椰子裏面挖出來，切成小塊，在肉裏面加入適量糯米和雞肉，然後用荷葉包着放在鍋裏隔水蒸熟，經常食用有利於補脾益心，適用於早泄、陽痿、四肢乏力、食慾不振患者。

椰子肉怎麼弄出來

椰子有老椰子和嫩椰子，一般嫩椰子比老椰子容易打開。

1、嫩椰子的打開方式

嫩椰子汁一般不是很甜，而且會有酸味，喝完椰子水後用大刀把椰子切成兩半，再用一個乾淨的金屬湯匙把鮮嫩的椰肉舀出來，嫩椰肉入口即化，甜度適中，清甜爽口。

2、成熟椰子的打開方式

老椰子皮比較厚，可以先把椰子塞進冰箱冷凍1個小時後再取出來，這時椰肉會因爲受冷而收縮，外殼會鬆動，然後再用螺絲刀或者水果刀順着纖維插進去，輕輕一撬，就可以把椰肉取出來了，取出來之後先把椰汁倒進碗裏，然後再一手持椰子，一手持刀用刀背在椰殼上面用力敲幾下，椰殼裂開，就可以把剩下的椰子肉取出來。

椰子肉簡便的吃法3

新鮮椰子肉的吃法

1、椰子煲雞湯：

首先將雞塊處理乾淨後切成均勻的塊狀，然後加入熱水中焯水後撈出清洗乾淨瀝乾待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條後待用;將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生薑、紅棗等配料大火煮開後轉至小火慢煮1個小時;接着向鍋中倒入椰子汁，然後加入食用鹽等調味品調味後繼續熬煮十分鐘後便可出鍋食用。

2、椰子燉蛋：

準備新鮮的椰子開孔後將椰子水放出，然後將椰子開蓋待用;雞蛋打散後加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鐘待用;枸杞清洗乾淨後待用;將雞蛋液加入處理好的葉子中，然後加入熱水中隔水蒸煮半個小時後加入清洗乾淨的枸杞點綴後便可食用。

3、椰奶：

取適量的椰肉、純淨水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁後過濾即可直接飲用。

4、椰香飯：

將黑糯米清洗乾淨後泡製20分鐘待用;椰子肉清洗乾淨後切成絲狀待用;將泡製好的黑糯米蒸熟後裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻後再將椰子肉灑在上面即可。

5、椰肉粥：

大米清洗乾淨後泡水20分鐘待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，並且倒入適量的清水攪拌均勻後大火煮開轉至小火慢煮1個小時左右即可直接食用。

6、椰肉餅：

椰肉清洗乾淨後切碎待用;雞蛋打散後和椰肉混合均勻後依次倒入適量的麪粉和牛奶繼續攪拌均勻後待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然後將攪拌好的麪糊倒入攤成餅狀後即可出鍋食用。