生燉豬肉怎麼做好吃，很多的人都會在家制作美食來滿足自己的味蕾，從而也來精進一下自己的廚藝，但是在我們要知道想烹飪好美食可不是很容易的事情，有很多的小竅門呢，以下是關於生燉豬肉怎麼做好吃。
生燉豬肉怎麼做好吃1
燉豬肉的做法
豬肉切片
蔥薑蒜切好備用，姜切小沫，不知不覺就吃了，切片的話就都扔了
八角掰開下鍋，等待紅油
八角變黑後說明油紅了，這時下肉大火翻炒，炒至肉變透明說明肉裏的油煸出來了，加入鹽，雞精
然後開始下料：加蔥薑蒜翻炒，加老抽、料酒，醋
倒入提前熬好的花椒小茴香水，水開後轉中火慢燉30分鐘（過程中無需加蓋嘗鹽味），淡的話再加點，然後出鍋
小貼士
豬肉切薄片容易出油
生燉豬肉怎麼做好吃2
生燉豬肉燜豆皮卷的做法
一斤半的夾沙肉 或者中頭梅肉也可以 這個部位的'豬肉脆口不油膩
清洗乾淨 切塊備用
豆皮卷一條
切厚片備用
切好的豆皮卷
準備好所有食材 （喜歡吃辣的可以多放一些小米辣）
熱鍋燒油 放入蒜粒 小洋蔥爆香
加入豬肉塊
中小火爆出多餘油脂
兩面有點焦黃後加入醬油
翻拌均勻 小火燜煮15分鐘
豬肉充分入味後 加入豆皮卷 半碗水 繼續小火燉
燉煮10分鐘後 大火收一下汁
熄火上桌
入味後的豆皮卷
脆口不油膩的夾沙肉
生燉豬肉怎麼做好吃3
家常燉豬肉的做法
蔥薑切片
熱鍋少量油，將大料香葉爆香
放入肉片 翻炒片刻，加入蔥姜
炒至水乾出油，加入料酒老抽
根據喜好加入適量熱水
小火燉1-2個小時
