優質碳水都有哪些主食？吃碳水化合物好處多多， 如果是好的碳水化合物不僅不會發胖，還可以助減肥成功哦！還不需要特別的節食，只要我們懂得如何選擇食物，那麼優質碳水都有哪些主食呢？
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10、玉米
相比起燕麥、藜麥，玉米可算是比較親民的一款主食了。南方北方，春夏秋冬都適合吃。但由於玉米缺少人體必須要兩種氨基酸——色氨酸和賴氨酸，不建議長期食用。
食用建議、烤玉米，煮玉米玉米沙拉。不要長期作爲單一主食，和其他主食替代食用。
9、紅薯
紅薯和我們傳統的精細主食白米飯、麪條相比，膳食纖維要更豐富，飽腹感也就越強。況且它的身價極低，口感微甜，是非常實惠健康的主食。那爲什麼才排名倒數第二呢…因爲口味甜…容易吃多了
食用建議、蒸煮烤爲最佳選擇。可以和牛奶一起搭配更容易進食。具體用量按照人體每日所需的碳水化合物標準食用。
8、芋頭
在我們國家人的餐桌上這是芋頭一直是被披上蔬菜的外衣進入我們的一日三餐。其實它們主要含量是以碳水化合物爲主，更適合我們拿來主食食用。由於他的鈉鹽含量稍高於No.7的土豆君。所以輸給了土豆君…心塞
食用建議、還是熟悉的手法—蒸煮！
7、土豆
相比於前面兩種主食來說，土豆的含糖量更低，而且熱量也低。難怪我國也在提倡要給土豆君證明—“土豆主食化。”
食用建議、蒸煮是最好的選擇。可配牛奶食用更易消化吸收；
6、豌豆
WHAT？這尼瑪也是主食？是的沒錯，你沒有看錯。豌豆也是適合當主食的食物。它有這一身好處、低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質,富含膳食纖維。其中的微量元素是還是減肥人羣減肥的加速器。
食用建議、煮熟之後少量香油涼拌即食；也可以搭配玉米、胡蘿蔔丁、雞胸肉丁一同烹飪後食用。
5、綠豆
和豌豆相比，綠豆的還含有維生素E，維生素B1；所以它的影響價值更適合健身人羣食用。
食用建議、考慮到把綠豆當主食的人幾乎沒有，所以我們建議、綠豆和大米按比例1:2煮粥或者煮飯進行食用。食用前記得充分浸泡。
4、紅豆
現在生活中有很多人不吃綠豆，因爲綠豆屬涼性的食材。所以就給大家推薦另外一款溫性一點的豆類主食。相比於綠豆，紅豆吃起來會溫和很多。
食用建議、做人嘛，最重要是開心嘛。具體吃法參考綠豆。
3、小米
小米養胃你聽過嗎？一般粗糧食物的膳食纖維都較高，飽腹感強不適宜消化。不適合腸胃不好的朋友食用。所以向大家推薦小米！都聽過小米養胃這個俗語吧？這個溫和養胃的食物特別適合腸胃不好的健友。所以靠着這個讓它進了top3。
食用建議、和大米同煮或者煮小米粥。腸胃不好的盆友可以優先考慮選擇。
2、糙米
糙米表層的表皮因爲沒有被去除，營養全部被保留了下來。糙米——就是我們倡導的沒有精加工的“全穀物”。
食用建議、食用前充分浸泡，要不然口感讓你感覺像在吃沒有煮熟的米飯一樣.可以和豆類一同食用，口味更佳。
1、燕麥
燕麥低膽固醇,低飽和脂肪酸,維生素B1,磷,鉀,鐵,鋅,蛋白質,膳食纖維。最重要的是、方便、容易購買、容易食用、口味搭配種類可以很多種！
食用建議、市面上的燕麥種類特別多，一定要買生燕麥片。燕麥+水果+穀物+堅果混合牛奶加熱1分鐘，一個營養均衡的早餐就有了！
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這９種低GI優質碳水對胰島素水平影響小，吸收較緩，有助控制血糖，增加飽腹感，減少飢餓出現，相較於其他主食，熱量相對偏低。
１、藜麥
超級穀物的藜麥：膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇爲0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準爲55），高蛋白（16%~22%）牛肉才20%左右。富含各種維生素和礦物質。
２、薏米
營養豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質13%-17%，脂肪４%-７%，油以不飽和脂肪酸爲主，其中亞麻油酸佔34%，並有特殊的薏仁酯；磨粉面食，爲價值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。
３、糙米
比較常見的優碳主食。糙米富含維生素Ｂ和Ｅ，能有效提高人的免疫力，富含膳食纖維，提供很好的飽腹感。
糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素Ｅ是白米的10倍,纖維素高達14倍。
４、番薯
維生素B1和維生素B2含量爲麪粉的２倍，維生素Ｅ爲小麥的9.5倍，纖維素爲麪粉的10倍，維生素Ａ和維生素Ｃ的含量較高，而大米、麪粉爲零。
番薯略呈鹼性，而米、面、肉類則爲酸性食物，適當食用甘薯可以保持血液中酸鹼度平衡。
５、麥麩
最顯著特點就是富含膳食纖維，同時能夠降低血液中雌激素含量，預防乳腺癌。
６、蕎麥
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
但是蕎麥蛋白質含量較低。
７、燕麥
燕麥估計是最受歡迎的主食了，隔夜燕麥更是風靡。
高膳食纖維，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍；蛋白質含量15%，富含浮生維生素和礦物質。
８、意麪
這種意大利美食傳入中國後，因其優質的口感和相對低的熱量和低血糖指數而被廣受歡迎。是餐廳中常見的健康主食。
９、玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高４～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素Ｅ等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
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Top1：黑米
黑米做爲一種翠綠色食品，對肥胖症和腸胃阻礙病人有非常好的實際效果，能夠改進身體素質、提升基礎代謝。去日本，服用黑米是一種十分時興的減肥的方法。據統計，服用黑米後，身體的血糖值升高速率較低，血糖值不容易上升而體細胞攝取量減少，能夠做到減肥瘦身的實際效果。
除此之外，黑米享有大米所沒有的穀糠層和胎芽層，這些帶有很多協助減肥的水果化學纖維，不但對防止心血管疾病、貧血病有作用，還可改進便祕，推動基礎代謝。
Top2：燕麥粉
燕麥片生長髮育在1000米以上的高原地區地域，生長髮育自然環境十分嚴寒。鑄就了燕麥粉高蛋白食物低脂肪的特點;另外燕麥粉中含有很多的具備可溶解和不可溶膳食纖維，能很多吸收人體內的膽固醇並排出來身體之外。
並且由於燕麥粉中的'高黏稠度可溶化學纖維，能緩減胃裏消化吸收時間，令人覺得飽腹感。因此很多人吃了燕麥粉後便會覺得很長期也不餓，和之前用餐的覺得徹底不一樣了。攝取的人體脂肪少了，人體順理成章便會瘦下去。
Top3：麥籽
麥籽中膳食纖維素成分比較豐富多彩，營養成分成分與別的穀類相近，減肥瘦身期內能夠爲此做爲正餐服用。另外，把麥籽製做成茶也是一個非常好的挑選。大麥茶中帶有的飲食纖維素可調節消化作用，進而減緩營養元素的消化吸收。膳食纖維素還可造成飽腹感，防止攝取過多的能源、人體脂肪、碳水化合物化合物，有預防肥胖症的功效。
Top4：野米
野米又叫天然的米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白食物的食品，減肥瘦身時適當服用。野米僅僅一種草的種子，機殼無需打磨拋光，呈灰黑色顏色，帶有非常高的營養元素。野米中的蛋白、多種多樣營養元素、膳食纖維素比稻米高得多，是難能可貴的健康保健食材，可稱作“米”中之首。
Top5：麩皮
麥麩是什麼呢?麩皮即麥皮，是麥子磨取小麥麪粉後篩下的種皮。它含有甲基纖維素，會在腸胃內限定一部分糖和人體脂肪的消化吸收，使身體人體脂肪耗費增加。此外，它也有吸水能力，在腸子內消化吸收水份和排泄物中的有害物，改進乙狀結腸作用，協助排清宿便。以前有些人根據麩皮瘦身法月減10斤，你心動了嗎?
Top6：苞米
苞米中帶有較多的膳食纖維，比大米、精面高4~10倍。苞米中還帶有很多鎂，鎂可提升腸腔腸蠕動，推動機體廢棄物的清除。它帶有豐富多彩的鈣、磷、硒和大豆卵磷脂、維生素E等，均具備減少血細胞膽固醇的功效。所述苞米的成分與作用，針對減肥瘦身十分有益哦。
另外苞米成熟時的花穗玉米鬚，有有利排尿功效，也是減肥瘦身的好助手。
Top7：薏仁米
薏仁米的化學纖維成分和鉀成分都較高，有一定去水腫功效，除此之外還帶有較豐富多彩的鎂，是水腫體質人員的必需上品哦!並且薏仁米中帶有一定的維生素E，是一種美容護膚食品，常吃能夠維持身體皮膚光澤度細緻，清除粉刺、色斑，改進皮膚顏色，而且它針對由病毒感染感染正確引導起的贅疣等有一定的醫治功效。
Top8：小米
小米是一種普遍穀類，常被用於煮粥，其鉀、磷、鎂成分較高，鈉成分極低，減肥瘦身時可做爲雜糧配搭精糧服用。實際上小米也歸屬於雜糧，含的食物纖維豐富多彩，發熱量低，食入易有飽腹感。建議多一點服用，女士吃完不僅瘦下去，皮膚還可以維持光潔哦。
