榴蓮燉湯的做法大全竅門，榴蓮全身都是寶，不但榴蓮可以煲湯，就連榴蓮殼也不要浪費了，也是可以拿來煲湯的，搭配老母雞燉湯，非常的滋補。以下分享榴蓮燉湯的做法大全竅門。
榴蓮燉湯的做法竅門1
榴蓮殼煲雞湯的做法步驟
1、用也削去外皮
2、留下里面白色的部分，切成小塊。
3、雞腿切成小塊。
4、排骨切成小塊。
5、鍋加入適量水，下入排骨和雞塊，焯至變色，去掉血水。
6、撈出放入湯煲中，再放入榴蓮殼，加入適量清水和蔥段，用高火煲四五個小時。
7、待湯濃肉爛時，調入鹽，加入枸杞，再煲半個小時。
8、盛入碗中即可食用。
榴蓮殼煲雞湯的做法小貼士
我家裏沒有大棗了，如果有，也可以加入一兩個，味道會更好。
榴蓮的功效作用
1、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對肌體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。
2、榴蓮補益價值相當高，有滋養強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女產後也可用來補養身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療祕方。
3、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的.人認爲其臭不耳聞，有的人認爲香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
4、榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。
5、榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
6、榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
7、榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。
榴蓮燉湯的做法竅門2
榴蓮燉雞的做法步驟
1、食材：雞翅根和榴蓮肉。
2、雞翅根洗淨，焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋，大火燒開。
5、揭蓋，關火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。
7、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】鍵，時間2小時。
8、時間到，斷電。
9、揭蓋，盛出享用。(湯汁非常香甜，無需放任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味。)
榴蓮燉雞製作小貼士
榴蓮性質熱而滯，熱氣體質的人或喉痛咳嗽、患感冒、氣管敏感和糖尿病患者均不適合多吃榴蓮，否則會令病情惡化，對身體無益。而且榴蓮也不宜與酒同食，以免引起食物性質相剋，對身體造成損傷。
榴蓮燉湯的做法竅門3
榴蓮殼燉老母雞的做法步驟
1、所用到的配料
2、將榴蓮切成小塊
3、將所有配料下鍋
4、將所有配料下鍋，加入適量的水快速燉1個半鍾就可以了、
5、美容養顏補血的紅棗榴蓮湯
榴蓮殼的功效
榴蓮殼又叫榴蓮皮、韶子殼、麝香貓果殼，榴蓮殼有活血散寒、緩解痛經、補腎壯陽的功效，榴蓮殼有治療腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白的作用，食法有榴蓮殼排骨湯、榴蓮殼烏雞湯、榴蓮殼玉米大骨湯。
名稱：榴蓮殼
別名：韶子、麝香貓果
性味：辛、甘，熱。
歸經：入肝、腎、肺三經。
功效：活血散寒、緩解痛經、強身健體、健脾補氣、補腎壯陽、暖和身體
主治：腹部寒涼、精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等症
榴蓮殼的作用
1、榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
2、《辭海》和《本草綱目》中都說，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
3、榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病竈的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。
4、從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨牀可用作抗水腫和消炎藥。
榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病竈的滲透，可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。據報道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
5、滋陰壯陽：榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
6、通便治便祕：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
7、增強免疫力：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能。
調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
8、治療痛經：榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因爲榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
