牛肉和什麼煲粥好吃有營養

牛肉和什麼煲粥好吃有營養，牛肉是我們生活中很常見的一種食物，而且營養價值是非常的高的，有很多我們身體所需的營養物質，食用方法有很多，以下牛肉和什麼煲粥好吃有營養。

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胡蘿蔔和小米。

用料

主料；小米50克大米飯適量。

輔料；胡蘿蔔適量牛肉適量開水適量。

牛肉粥的做法

1、準備熟牛腱肉，胡蘿蔔。

2、將牛肉撕成絲，胡蘿蔔切丁。

3、準備小米，熟大米飯。

4、將熟大米飯，小米放入電飯煲中。

5、添加適量開水。

6、按鍵煮粥開始。

7、開鍋後加入牛肉絲。

8、加入胡蘿蔔丁，煮至15分鐘左右即可出鍋了。

9、牛肉粥成品。

牛肉和什麼煲粥好吃有營養2

粳米

材料：牛肉100克、粳米200克、鹽1勺、料酒半勺

做法：1、準備粳米，洗淨備用;2、準備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩，洗淨，然後用刀剁碎;3、把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋裏;4、放入適量的開水，水就是和平時熬粥一樣的量;5、接通電源，轉到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度，起鍋前放入鹽調味即可。

香菇

材料：大米、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精、水

做法：1、大米淘淨，加適量水放入電飯煲內，選煮粥模式，大概30中左右就可以很濃稠了;2、蔥切成蔥花，儘量選用大蔥綠色的部分，切好備用;3、香菇切丁，牛肉切丁;4、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟

加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會，加入適量開水，悶煮3分鐘，留適量湯汁;5、米粥煮至米粒開花，濃稠後加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鐘;6、加入適量鹽，雞精調味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花即可。

小貼士：1、米和水的比例一定要控制好，不然會太稠，適量粘稠些，還要加入牛肉香菇的`湯汁。

芹菜

材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水適量

做法：1、帶根芹菜洗淨，切末;2、牛肉洗淨蒸熟，切成末;3、芹菜與粳米一同煮粥;4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

小貼士：芹菜牛肉粥具有清熱涼血補虛的作用，適用於血熱型月經先期者。

菠菜

材料：牛肉、菠菜、大米、薑片、水

做法：1、菠菜洗乾淨，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝乾水份，切碎;(菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質的吸收，口感也不好，有澀口感)

2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至鬆散，再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了;3、大米淘洗乾淨，鍋中加入適量的清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘;4、牛肉糜加入少許的鹽醃5分鐘後，倒入煮好的白粥中;5、再倒入菠菜碎，最後加入油、鹽、白胡椒粉調味即可。

皮蛋

材料：牛肉、松花蛋、大米、食鹽、香油、澱粉、蔥花

做法：1、牛肉切小丁

牛肉和什麼煲粥好吃有營養3

牛肉粥應該怎麼做會鮮香嫩滑

食材準備：牛肉、蔥薑蒜、鹽、味精、料酒、蔥花、米

製作步驟

1、新鮮的牛肉買回家之後先用水清洗一下血水，然後將牛肉切成牛肉絲。

2、切好的牛肉絲用料酒、鹽、薑片先醃製一下。

3、將米淘乾淨，然後放入砂鍋中，倒入清水。開大火先把水煮開，煮開後就把火調小開始慢煮。

4、當米開始化開的時候，將醃製好的牛肉絲用手將它一根根的放入到粥當中，與米一起繼續慢燉。

5、在粥當中加入鹽，同時再加入一些薑片去腥。

6、大約燉一個小時左右，當粥開始變粘稠，牛肉絲開始慢慢變軟的時候，基本上就可以吃了。這時將火關掉，然後燜上十分鐘到十五分鐘。

7、燜好後，再開大火將火煮開，讓米和牛肉絲滾一下就可以吃了。

8、將粥當中的薑片挑出，加入味精調味，就可以出鍋了。

9、一道好吃的牛肉粥做好了，在上面加入一點香蔥點綴提香一下就可以了。

以上就是牛肉粥的製作方法，是不是覺得並不是特別複雜呢？如果平時小夥伴在家都可以做這樣一道營養豐富，口感較好的牛肉粥來吃。尤其是上班族，可以提前一晚把牛肉粥放在電飯煲裏做好，第二天早上就可以吃了。早餐吃上一碗熱氣騰騰的牛肉粥，一定會讓你一天元氣滿滿的。小夥伴如果認可小編推薦的牛肉粥的做法，可以試着做一下。

牛肉和什麼煲粥好吃有營養4

1、牛肉蛋花粥的做法

選用材料：牛肉、雞蛋、蔥花、香菇、大米；配料：鹽、雞精。

製作過程：

1、將洗乾淨的牛肉放入鍋中用熱水焯一下，再切成小丁。

2、將香菇洗淨，切成小片，備用。

3、將大米放入鍋中，用小火熬粥，等到水開的時後，將切好的牛肉放入鍋中，一起用慢火熬。

4、等到粥煮好的時候，就可以先放入香菇片和蔥花。隨後，將打散的雞蛋均勻倒在粥上，放入鹽和雞精調味。

2、牛肉蛋花粥的營養價值

牛肉蛋花粥對人們來說是補充礦物質、維生素、蛋白質和脂肪的最佳食物適宜，牛肉可以爲人們滋補脾胃、強身健體、補中益氣、止渴止涎，對於一些氣短體虛、貧血久病之人食用，可以起到很好地療效。

雞蛋當中含有大量的礦物質和維生素及一些對身體大有益處的蛋白質，混合食用，說雞蛋是我們最好的營養來源之一。更因爲雞蛋當中所含有大量的蛋氨酸，與穀類混合食用，可以很大提高我們身體的生物利用率。

媽媽們可以給寶寶做可口的牛肉蛋花粥作爲輔食，能爲寶寶提供非常多的營養物質，老年人喝牛肉蛋花粥能夠強健身體、滋補脾胃，女性喝牛肉蛋花粥可以預防貧血、滋補身體，生長髮育期的兒童和手術後的病人喝牛肉蛋花粥可以有助於身體組織的修復，所以，牛肉蛋花粥是人們餐桌上的補益佳品。

3、芹菜牛肉粥

材料：

主料：芹菜120克，粳米100克，輔料：牛肉25克

做法

1、帶根芹菜洗淨，切末；

2、牛肉洗淨蒸熟，切成末；

3、芹菜與粳米一同煮粥；

4、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。